Rolo de cavala com trigo sarraceno e arroz

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)]

Rolo de cavala com trigo sarraceno e arroz

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
cavala s / m	2 pedaços
trigo sarraceno	1 Colher de Sopa. a colher
grãos de arroz	1 Colher de Sopa. a colher
cenoura	1 pedaço
cebola nabo	1 pedaço
sal	gosto
pimenta-limão (pimenta preta, páprica, cebola, alho, raiz de aipo, ácido cítrico, óleo de limão, raspas de limão, extrato de limão)	gosto
óleo vegetal	como necessário
papel manteiga
frustrar
barbante culinário

Método de cozimento

• Enxágue o trigo sarraceno, acrescente água, sal e ferva até ficar meio cozido. Você pode usar o mingau que sobrou que você cozinhou no dia anterior.

• Lave bem o arroz, acrescente água, sal e ferva até ficar meio cozido.

• Descasque, lave e corte a cebola em cubos.

• Descasque, lave e rale as cenouras.

• Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, aqueça, coloque a cebola e frite até ficar transparente.

• Adicione as cenouras à cebola.

• Frite os vegetais até ficarem macios.

• Lave a cavala, se o peixe tiver cabeça, e retire. Abra o abdômen, remova o interior.

• Remova o osso central cortando a carne com uma faca. Remova os ossos das costelas.

• Expanda o peixe em uma camada. Tempere com sal, pimenta-limão ou qualquer um de seus temperos favoritos.

• Coloque o trigo sarraceno fervido em um filé e metade dos vegetais por cima. Salgue levemente os vegetais.
• Coloque o arroz cozido e a outra metade dos vegetais no segundo filé. Salgue levemente os vegetais

• Enrole os rolos e amarre-os com barbante.

• Unte o papel manteiga com óleo vegetal, coloque um rolo e unte por cima com óleo. Embrulhar. Faça o mesmo com o segundo rolo.

• Enrole cada rolo com papel alumínio sobre o papel. Você não precisa fazer isso, mas é mais seguro para que o suco não vaze.

• Coloque os rolos em uma forma ou em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.

• Retire do forno, desdobre e retire o fio de cozinha.

• Deixe os rolos esfriarem muito bem. Eles devem ficar na geladeira para que possam ser cortados lindamente. Corte com uma faca afiada. Se não precisar de um pãozinho para cortar, pode comer o peixe imediatamente, como um prato independente, acrescentando uma salada de legumes.

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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

1-1,5 horas

Observação

Não me lembro onde vi tal receita. Mas sou muito grato a quem o postou.
Muito saboroso. Adequado para mesa festiva e diária. Pode ser consumido durante o jejum, quando o peixe é permitido. Eu recomendo!

Costumo fazer rolinhos de cavala para um lanche)) Não fazia com mingau, geralmente ovos, pepino em conserva e cenoura)) mas o que é delicioso - confirmo !!

Ângela, que linda! Não tenho dúvidas de que é delicioso. Devemos tentar de alguma forma.

[Garotas,]

Garotas, obrigado. Fique a vontade.

[Angela]

Angela, bem, que artesã você é, tããão linda
Com certeza vou tentar

[ang-kay]

ang-kay, parece muito tentador e apetitoso. Eu amo Peixe. Eu definitivamente farei esses rolos.

[Garotas,]

Garotas, Ficarei feliz se for útil e gostar. Obrigado)