Queijo de maça

[Linho]

Linho, e acho que entendi ou não? Fico feliz por ter gostado do queijo, do meu design. Verdade, foi para uma mordida, mas o principal é entender o que é? Agora ela mesma está em batalha!

Eu amo queijo de maçã!

[Linho,]

Linho, divertido, obrigado por este vídeo))))) Legal!

Pela boca de um bebê fala a verdade

Peguei maçãs novamente. Hoje evaporei novamente, amanhã vou continuar. A primeira cabeça de queijo está no papel há cerca de dez dias, virando-o periodicamente.
Vou fazer mais, porque fica uma delícia com chá. E você não precisa se preocupar com o contêiner se fizer geléia. No entanto, há uma economia de açúcar.
Desta vez, vou adicionar mais canela e possivelmente açafrão.

[Sveta]

Sveta, e o que está no papel? Ele precisa secar. Basta cobrir com gaze e virar todos os dias. Em suma, o processo se arrastou para valer. Estou esperando o corte. E o que você gosta de especiarias, você coloca. Não importa. Eles até fazem isso com cominho.

[ang-kay]

ang-kay, tem rachadura grande no papel, dá para sentir que o queijo está secando, não gosto de gaze, vou colocar num pano de náilon. A propósito, encontra-se na grade.

Melhor em um pano de náilon. Cubro com um boné médico descartável. Perfeitamente.

[ang-kay]

ang-kay, então eu não tenho esse boné médico. Você pode comprar em qualquer farmácia?

Acho que sim. É bom coar queijo cottage, ricota e outros queijos. Basta inserir um no outro e nada foge. Coisa necessária)

Que receita interessante, eu nem sabia que tinha esses queijos! Com certeza vou tentar cozinhá-lo, basta chegar ao microondas!

[Olga]

Olga, e quanto é desconhecido? Espero que cozinhe e aproveite o resultado)

[nodame]

nodame, Olya, como você chega às maçãs. queijo e, em seguida, corte o açúcar com segurança.

[Angela]

Angela, obrigado por que receita incrível e incomum! Que pena que não o tinha visto antes ... não sabia onde colocar o ranetki ... agora só para o ano que vem.

[Ilmira]

Ilmira, obrigado. Espero que a receita seja útil)

[Angela]

Angela, me diga, por que você usou forno de micro-ondas para economizar tempo ou tem algum segredo no processo tecnológico?

[Ilmira]

IlmiraÉ muito mais rápido do que no fogão e sem o "cuspe" da compota.

é muito mais rápido do que no fogão e sem cuspir purê de maçã.

Então eu assumi corretamente. Vamos esperar a colheita do próximo ano

Muito obrigado pela receita! Queijo delicioso! Infelizmente, não há foto ... porque já comemos. Como eu coloquei na imprensa, eles começaram a comê-lo ..

[Ilmira]

IlmiraÉ muito mais rápido do que no fogão e sem o "cuspe" da compota.

Ângela, estou evaporando no fogão em uma divisória de chama em uma panela de fundo grosso e paredes grossas, em fogo baixo, sem espetos. Em fogo alto - sim, purê de batata pode cuspir. Sim, estou no fogão há muito tempo, mas tenho tempo para refazer muitas coisas. Bem, minha evaporação no micron não foi bem.

[Marina]

Infelizmente, não tem foto ... porque já a comemos. Como eu coloquei na imprensa, eles começaram a comê-lo ..

Marina, isso é legal. O produto final nunca foi experimentado. Bem, nada mais, você fará isso)

minha evaporação no micron não foi.

Bem, este é quem e como foi usado. Não tão importante.

Como eu coloquei na imprensa, eles começaram a comê-lo ..

E os remanescentes da imprensa foram selecionados.
Coloquei meu queijo em um lugar modesto, longe de meus olhos.

[Marina]

E os remanescentes da imprensa foram selecionados.
Coloquei meu queijo em um lugar modesto, longe de meus olhos.

Eu subi na minha mesa sob pressão e depois embrulhei em gaze ... Então eles cortaram em pedaços, para o chá ...

Adicionado na quinta-feira, 6 de outubro de 2016 às 18:01

Marina, isso é legal. O produto final nunca foi experimentado. Bem, nada mais, você fará isso)

Sim, já coloquei))

[Marya-83]

Marya-83Marina, não se ofenda comigo, é que hoje eu estava com um humor brincalhão.

[Marya-83]

Marya-83Marina, não se ofenda comigo, é que hoje eu estava com um humor brincalhão.

Bem, o que é você .. Quais queixas?)))

Olhei suas "mensagens" em outros tópicos... Um mês de descanso.

Fiz um pouco mais de 2,7 kg de maçãs, tudo estava normal, deixei as maçãs durante a noite, fervi um pouco, dei suco, despejei um litro inteiro em potes, fervi 4 vezes no micro-ondas em um balanço, mas ainda muito geléia líquida (nozes, passas e frutas cristalizadas estão prontas, mas quando adormecer quantas vezes você deve pular?
Talvez apenas maçãs och. suculento))

[Verunchik]

Verunchik, na primeira página há uma foto de como deve ficar o purê e como verificar se está pronto. 4 vezes é muito pequeno. Leva muito tempo para ferver. Leia o tópico com atenção, por favor)

obrigado ja estou relendo
mas eu quero muito esse queijo e vou buscá-lo mesmo se sentar, vou fervê-lo o dia todo))

Eu fervi por mais de uma hora com certeza.

obrigado ja estou relendo
mas eu quero muito esse queijo e vou buscá-lo mesmo se sentar, vou fervê-lo o dia todo))

Nosso homem, você alcançará seu objetivo.
Eu pensei que faria isso uma vez e isso é o suficiente. Mas não. Serviu-me mais maçãs, fazendo um segundo queijo. Delicioso e fácil de guardar.

[ang-kay]

Corte as maçãs em fatias finas em uma panela. Polvilhe açúcar sobre cada nova camada. Cubra e deixe por um dia para deixar o suco de maçã.

ang-kay, Ângela, você acha que pode pular esta etapa? E então eu ia fazer de manhã, também olhei para a receita, o processo ameaça se estender não planejado

[Lenochka,]

Lenochka, você precisa de maçãs para dar suco e açúcar para dissolver. Você pode tentar aquecê-lo em fogo muito baixo ou deixá-lo por pelo menos 3-4 horas primeiro.

Eeeh * suspirou pesadamente *, vou cortar e encher com açúcar

Boa sorte)

Eu relato que o queijo é cozido e colocado sob opressão
Espero que seque normalmente. Eu tive alguns problemas com isso o tempo todo quando cozinhava marmelada antes.
Mas até agora tudo parece simples, como em uma master class

[Helena]

Helena, isso é ótimo. Eu seguro meus punhos para você)

[Angela]

Angela, Fiz queijo hoje. Agora coloquei na prensa, tenho manual. E a calda saiu um pouco, então deve ser ou apertei com força?

[Marina]

Marina, Eu fiz um pouco, um pouco direto. Deixa para lá.

Bom dia, Anji e boas festas!
Observei o estado da imprensa à noite e a apertei. A calda saiu durante a noite em algum lugar em 2 colheres de sopa. Eu acho que não é crítico? Amadurece mais rápido, certo? Agora torci um pouco mais, vou deixar para a noite.

[Marina]

Marina, Olá. Feliz feriado para você também.
Certamente não é crítico.

Eles me trouxeram mais 2 sacos grandes de maçãs. Luto com eles, evaporo o quarto queijo.

[Sveta]

Sveta, Vou te dar uma medalha pela vitória sobre as maçãs. Mas você terá um queijo delicioso durante todo o ano)

Medalha? Servindo queijo de maçã!
Não chega para um ano, eu faço queijo sozinho, e bocas ... não contam.

Não. Para uma vitória sobre as maçãs ou sobre um merecido fabricante de queijos de maçã)

[Gnu]

Gnu, Svetamostre-me pelo menos algumas fotos
Angela, mas absolutamente sem açúcar?

[Oksana]

Oksana, e como sem ele? Qual será a calda cozida e qual será o conservante? Bem, eu acho que sim)

[Angela]

Angela, Fiz um experimento ano passado, purê de batata sem açúcar. Maçãs têm açúcar, ou não têm açúcar suficiente, quero experimentar. Vou cozinhar com e sem açúcar! Eu tenho muitas maçãs. Não quero fazer pastila, nem preguiça. Mas isso eu tentaria. Eu ainda estou me perguntando, ele gruda em seus dentes?
A pastila gruda, me irrita um pouco. Vou soldar Belevskaya, mas também há desvantagens para mim.

Postado sábado, 15 de outubro de 2016 11h15

E também me parece que você pode evaporar no forno. Você também deve tentar. O que você acha?

[Oksana]

Oksana, tente. Eu não cozinharia sem açúcar. Mas isso sou eu. Além disso, o original precisa de 25% de açúcar por peso das maçãs descascadas. Como ele vai se comportar completamente sem açúcar, não sei. Como não haveria molde? Não gruda nos dentes.De quem tratei, todos estão extremamente encantados.
Vai demorar mais para evaporar no forno, na minha opinião. Ou com convecção ou com uma porta ligeiramente aberta. A umidade precisa ir para algum lugar.