Elogios embalados em lata

Não tenho nada do que me gabar. Família - 2 pessoas pobres (nem sempre em casa). E não há nenhum lugar para armazenar especialmente os espaços em branco. Mas como eu amo todas as suas fotos!
No final de semana eu procurei, me inspirei e ... enrolei 2 latas de geléia de ameixa

Sempre há um lugar na vida Parceria em branco enlatado
E como é maravilhoso para essas duas pessoas mal comidas chegarem em casa a qualquer hora do dia ou da noite e .... entrar em um armário em algum lugar, e pegar um pote de ameixas, e ir a um restaurante, visitar, algumas colheres de geléia caseira com chá - não é uma emoção e não a felicidade do conforto de casa

Admin, Tatiana, é verdade!
Obrigado novamente!
O clima só melhora quando venho aqui👍🏼😊👌🏻

É hora de colocar meu estoque enlatado nas prateleiras
Vou guardar os potes no apartamento, na despensa, onde preparei muitas prateleiras para os potes na primavera

Eu mostro aqui apenas preparações vegetais



o mesmo de um ângulo diferente



E mais uma dezena de latas pequenas estão na geladeira, punidas pelo aspecto suspeito das tampas Parece comida enlatada no estado normal, transparente - e as tampas do meio são ligeiramente convexas, mas se comportam normalmente. Resolvi jogar pelo seguro e colocar na geladeira, eles vão primeiro para serem comidos

São muitos potes, mas eu os fecho em um recipiente de 500-700 ml., Só tomates e pepinos em potes de litro, mas são poucos
Então, se você medir os brancos "em peso", então não são muitos. E de acordo com o princípio de "cada criatura em um par", um pouco de tudo, por apetite

Depois vou mostrar potes doces, já estão nas prateleiras

E a secadora funcionou um pouco este ano: tomates, berinjelas, maçãs, cogumelos, ervas ...

[Tanechka]

Tanechka, que beleza! E isso mesmo, não vale a pena fazer muito a mesma coisa, tenho bancos que entraram no segundo ano - não é bom ... com certeza não incharam no subsolo, não ficaram nublados, mas o que foi útil, exceto fibra, por um ano? A verdade do tempo e do esforço, o que pouco fazer, quanto, tirar quase o mesmo.

[Luda]

Luda, você está certo! Tudo com moderação e variado! e só o que se come com prazer

[Tatyana]

Tatyana, que latas lindas, só um caleidoscópio de cores! Uma visão adorável!
E muito ou pouco ficará claro na primavera, que seja melhor mais do que não o suficiente.

[Marina]

Marina, obrigado!
Desejo a você e sua família um inverno satisfatório

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen. Seu leite de salmão "fígado de bacalhau" me assombra. Como você faz isso? o que você coloca e em que proporção? Me ensine por favor.

seu "fígado de bacalhau" do leite de salmão

a partir deste momento em mais detalhes
Eu me junto à pergunta sobre o processo (embora não tenha visto onde e em que contexto foi dito sobre isso)

É hora de mostrar seus potes e bolsas - o que você conseguiu cozinhar?

Espalhe e se orgulhe - é interessante

Tanya, que tópico maravilhoso!
Só posso listá-lo e o processo ainda está em andamento)

Mas aqui está o que para este ano no momento:
1. Cerejas secas - 5 recipientes de acordo com a receita Admin, bagas inteiras b / c https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. cerejas secas de acordo com a mesma receita, bagas ao meio, de acordo com o conselho do Admin. (muito saboroso !!) - muito. Um compartimento de câmara inteira.
3. Cereja de Ivanych - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Cereja de acordo com a receita de Kokoschka (foi dito nos comentários se existe uma receita separada, não sei) - algumas cerejas murcham antes de serem servidas.
5. Derramando groselha preta de Ivanych https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. ameixa seca, eu mesmo fiz essa receita há alguns anos, mas ela coincide completamente com a receita da cereja Tanya-Admin. LOTE, 25 quilos processados ​​até agora em geral.
7. Plum sem açúcar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - no congelamento, feito um pouco, com a ameixa que não coube na secagem.
8. recheio de maçã sem açúcar, 3 recipientes até agora, de maçãs doces (teste, toda a minha vida cozinhei estritamente de Antonovka)
9berinjelas assadas (descascadas, picadas, para caviar de Odessa ou para assar)
10. produto semiacabado para "Moscou adjika".

Eram todos recipientes para freezer (exceto o licor, é claro).
Bem, bancos.
5. tradicional, em bancos - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 fez a versão básica, sem maçãs, com açúcar.
6. pepinos em conserva
7. tomates em conserva (não registrei minha receita no site)
8. Tomates-pepinos sortidos
9. "Moscou adjika", também conhecida como "cobra".
Tão modesto também porque este ano eu tenho uma revolução - eu não faço geleia, de jeito nenhum.
Bem, isso parece ser tudo por enquanto. Mas o outono está apenas começando, certo?

[Olya]

Mas o outono está apenas começando, certo?

Olya, mas mesmo com essas reservas, o inverno será gostoso e satisfatório. Aguardamos continuação e preparações e elogios

Olya, mas mesmo com essas reservas, o inverno será saboroso e satisfatório. Estamos aguardando continuação e preparativos e elogios

Estes são apenas "snacks frios", espero mesmo chegar a tempo e outra coisa.
E também quero experimentar um molho como o Krasnodar, mas com ameixa. Você, Tanya, por acaso?

Não, eu não faço Krasnodar

Hoje, de acordo com o plano, cozinhe frutas e molho de frutas vermelhas

Hoje, de acordo com o plano, cozinhe frutas e molho de frutas vermelhas

Você vai mostrar isso mais tarde? Eu faço essas coisas de acordo com o princípio Silt, eu me pergunto como você é.

E eu asso berinjela, escolhi a mais simples - a loggia está abarrotada de presas do FS, incluindo de novo uma caixa de ameixas e de novo "não tacoe", o que é isso. agora precisamos decidir o que fazer com isso com urgência.

Ok, vou te mostrar à noite

Vou apoiar o Temko
Isso é exatamente o que vamos comer no inverno com certeza, sem sobras: pepino em conserva, tomate em conserva, suco de tomate, caviar de abóbora, um pouco de geléia ...
No congelador, todas as frutas e bagas secas, marshmallow, pimentão frito.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, despensa linda !!
Bancos excelentes, até para assistir é um prazer.
Mas isso é lindo, em potes grandes tem pimenta em conserva, certo?

Esta é uma pimenta para recheio com carne de arroz no inverno.

Encho pimenta crua descascada duas vezes com água fervente, pela terceira vez, despejo uma colher de chá de ácido cítrico na garrafa e despejo água fervente sobre ela, enrola. Eu não viro, eu não embrulho. A pimenta está pronta para recheio, sem gostos e sem cheiros.

Esta é uma pimenta para recheio com carne de arroz no inverno

Este ano fiz isso pela primeira vez em teste. Latas de quatro litros, cada uma com 8 peças.
Fez os pepinos do diabo pela primeira vez.
Pepinos enlatados, tomates, salada de abóbora, salada de berinjela, tomate picado, adjika picante - isso é do velho.
Haverá também adjika, na verdade caviar vegetal; sua salada de pimenta-tomate-cebola, como lecho, simples mas saborosa; mais uma salada de abobrinha para experimentar; ainda precisa cozinhar o molho de ameixa. Também farei melancias em conserva.
Bagas congeladas - morangos silvestres picados com açúcar (tivemos muitos neste ano), morangos de jardim; alguma quantidade indecente de cerejas congeladas, este ano eu tentei o meu melhor, peguei todos os ossos, fiquei na prateleira por dois dias)) Eu geralmente congelo junto com elas.
Quase não cozinhamos geleia, há um pequeno frasco de cereja, damasco e groselha e geleia de espinheiro.
É tudo por enquanto, mas talvez eu tenha esquecido de algo)))

[Zeamays]

Zeamays, uau, sua ideia brilhante. Mas você tem então no frio, a despensa está fria?

Faz vinte anos que faço essas pimentas, elas estavam por toda parte, no apartamento embaixo da cama))), na despensa perto da cozinha, essa adega fica embaixo da cozinha, quente, no inverno +15 ali, mas tem nenhum outro ...

Sim, com fotos mais nítidas. Bem, o que fazer, até que eu tenha dominado, o lugar não me permite mostrar tudo isso claramente.
Então, vou acrescentar ao fato de que o seguinte já se vangloriou acima (por algum motivo, não posso acrescentar, não existe essa possibilidade).
Parte final do outono.

1. Molho de tomate base (para cozinhar e beber) - quanta força era suficiente, cerca de 30 latas.
2. Molho de tomate com ameixa (minha própria mãe não reconhece essa receita, como mudei, mas leio muito aqui, graças ao site pela inspiração)
2. molho (borscht e apenas universal, sem beterraba)
3. Beterraba congelada
4. Congelar cenouras raladas
5. repolho em conserva (com cenoura Antonovka e alho, aqui em algum lugar tem uma receita parecida, mas eu não coloco um link, estou preparando isso há mais de 30 anos, como me ensinaram) - Eu faço muito , porque é comido muito rapidamente
cinco.Fiz um Gurian em conserva para amostra (também tem algo parecido no site, mas uma amiga me ensinou "segundo a receita da minha mãe" - e a mãe dela já faz isso há muitos anos) - aparentemente vai vir toda a cidade tentar, por acaso saiu muito.

Bem, resta apenas fermentar o repolho e assar os stollens e pronto, a estação está encerrada.