Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Categoria: Em branco

Cozinha: georgiano

Ingredientes
Pimenta vermelha búlgara	1,25 kg de peso líquido
Pimenta vermelha amarga	0,25 kg de peso líquido
Pasta de tomate	250-350 g
Nozes gregas	150 g
Alho	50 g
Coentro, endro, lúpulo seco	0,5 colher de sopa. eu
Sal	0,5-0,75 st. l (para provar)
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Moa a pimenta em um moedor de carne, cozinhe por meia hora em fogo baixo com a tampa. Adicione a pasta de tomate, o alho amassado, as ervas secas, as nozes picadas, o sal e o açúcar, cozinhe por mais 15 minutos, enrole e cubra.

O prato é projetado para

1,25 l

Programa de culinária:

fogão, mas talvez um multicooker? ..

Observação

Receita do fórum say7, graças ao autor Karina de Seattle, WA / Armênia.

Adjika deliciosa! Muito afiado; como o autor escreve, "fumaça dos ouvidos para os despreparados para agudos, é claro, garantida“Porém, a quantidade de pimenta apimentada pode ser reduzida. Mas a indescritível combinação de ervas aromáticas simplesmente surpreendeu.

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[Tanya!]

Delicioso - como, Tanya! E, diga-me, (se não é um segredo), você, perto de você, não tinha fumaça saindo de seus ouvidos? Oh, olhe ... Eu vôo a primeira vassoura em seu prato. Prepare a pista de pouso. Bem, conduza o fogo, se cho!

Não, Mikhasechka, não havia fumaça !! Porque eu não comi, só lambi com a ponta da língua ... Então voe com urgência - tudo inteiro, esperando por você! Vamos providenciar um fogo: um poço no quintal.

Vamos providenciar um fogo: um poço no quintal.

Bem, olhe! Eu acredito em você.
E, estou reescrevendo a receita em um caderno, estou sentado aqui ... preciso disso ...

Então pensei que haveria cuspidores de fogo ...

[Chuchundrik]

Eu pensei que haveria cuspidores de fogo ...

Desculpe, Chuchundrik o nosso desapareceu com o seu trabalho! Ela também nos entenderia.

E, diga-me, (se não é um segredo), você, perto de você, não tinha fumaça saindo de seus ouvidos?

A fumaça, via de regra, não sai das orelhas, mas de outro lugar. Eu conheço o mesmo adjika. Primeiro, você não pode sair, uma espécie de gostoso, até engolir meia lata, espalhando em tudo que você não consegue. e no dia seguinte as consequências estão garantidas.

A fumaça não sai das orelhas, mas de outro lugar.

Nós sabemos - nadou. Uma miséria inesquecível que comemos comida apimentada no mesmo lugar que sofremos na manhã seguinte.

[Mikhaska]

Mikhaska, Não é seu !! Vraki tudo isso !!! Comiam pela boca, sofriam de outros lugares.

Esta é a nossa receita adzhika favorita. Na temporada, fazemos uma porção dupla (ou mesmo tripla), as proporções são verdadeiras no fórum say7. A única coisa que colocamos menos pimenta e nozes nem sempre estão disponíveis. Gosto de sua consistência, não é líquido e cozinha mais rápido do que o adjika comum. Em geral, recomendo a todos que experimentem.

[TATbRHA]

TATbRHA, que adjichka delicioso. Eu faço um pouco diferente, mas agora eu quero o seu

[nadka]

nadka, as proporções são exatamente do fórum, apenas o número é reduzido. E eles não colocam nozes lá durante o cozimento, apenas escrevemeseja sobre eles.

[Tanyush?]

as nozes não são colocadas lá durante o cozimento, apenas escreveram sobre elas.

Mas, você coloca algo, Tanyush?

Sim, cozinhei com nozes. O autor sugere adicioná-los ao adjika mais tarde, ao comer, mas eu sei que mais tarde será sopa com um gato, não nozes.

Bem, ótimo! Então, eu escrevi como você escreveu.