Repolho branco com nozes

Repolho branco com nozes
Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Cozinha: georgiana
Ingredientes
Repolho branco 1kg
Nozes 100 gr
Sementes de coentro moídas 1 colher de sopa
Grãos de feno-grego moídos (utskho suneli) 1 colher de chá
Açafrão Imeretiano 1h. eu.
Alho 3 cravos
Vinagre de vinho 9% 1 colher de sopa. eu
Coentro fresco 0,5 cacho
salsa 5 raminhos
aipo frondoso 3 raminhos
pimenta vermelha quente e sal a gosto
Cebola 1 cabeça
0,5 peças de romã
Método de cozimento

Ferva o repolho como o repolho recheado. Retire os caroços e pique finamente Adicione a cebola picada, o alho esmagado, o vinagre, os amendoins, as especiarias, o sal e a pimenta. Misture tudo bem. Por fim, adicione as sementes de romã e mexa delicadamente. Se não tem preguiça e quer mesmo surpreender os convidados, faça uma mistura de nozes e todos os ingredientes, pegue folhas bem pequenas de couve, unte com essa mistura e dobre em um envelope, enquanto embrulha as panquecas. Cubra com 0,2 kg de sementes de romã. repolho suficiente para uma mesa de 15 pessoas

O prato é projetado para 1 kg
Tempo de cozimento: 30min
Programa de cozinha: moedor de carne, fogão

Couve à milanesa em pizzaria Princess
(Tanyulya)

Repolho cozido
(Carolina7)

Repolho cozido
(ShuMakher)

Chucrute georgiano
(Elenka)

LanaG

Gayane, Na última semana eu estive fora, o que você está fazendo, que gostoso, mas por uma semana eu não tenho nada assim
Obrigado pela receita! Eu tirei, eu farei quando for possível

Gayane Atabekova

LanaG, Svetlana na saúde

kavmins

receita muito original! Muito obrigado, posso imaginar que deliciosos envelopes de repolho se obtêm !!! Com certeza vou tentar

espaço

Gayane Atabekova, Gayane, muito obrigada pelo repolho "satsivi" !!!
nós estávamos tãããããããããão deliciosa
Já fiz 3 vezes, mas nem me preocupei em agradecer
Eu recomendo este lanche para todos
mas para uma mesa magra, apenas uma dádiva de Deus

Umka

Todos os TRUQUES !!!

Citação: Gayane Atabekova

Ferva o repolho como o repolho recheado.

Gayane, Garotas, Como é? O que é um repolho inteiro para ferver?

espaço

Citação: Umka

Gayane, meninas, como é isso? O que é um garfo de repolho inteiro para cozinhar?

Eu vou te dizer como estou indo
Como não gosto de repolho cozido, peguei esse método emprestado de uma boa dona de casa:

Corto o repolho em 8 partes, umedeço cada fatia em água com sal, enrolo na farinha de milho e frito de um lado em uma frigideira quente em óleo vegetal. Vire, cubra e reduza o fogo para médio.
Espalhei sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
E então tudo, como escreve Gayane, eu faço.
Eu gosto muito desse tipo de repolho assado e sem temperos. Mas eu fiz isso no verão, aí o repolho ficou mais macio.

Gayane Atabekova

Umka, Luda, nosso repolho não é tão duro como na Rússia. Pego um garfo redondo e leve, corto um toco e coloco em água fervente com sal. No processo de cozimento, retiro as folhas superiores. Eles já estão moles. Não é necessário ferver muito as folhas. Se os garfos forem pesados, é repolho por borscht. Você pode reter por 2-3 minutos em um mícron.