Tortas fritas com cebolinha e ovos

[Seu próprio cozinheiro]

Tortas fritas com cebolinha e ovos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
leite	360 ml
ovo	1 pedaço
farinha de trigo	400-500 gramas
manteiga	30 gramas
óleo vegetal	1 colher de sopa
fermento seco	2 colheres de chá
açúcar	40 gramas
sal	1 colher de chá
O preenchimento
cebola verde	300 gramas
ovos cozidos	6 itens
óleo vegetal	1 colher de sopa
sal	pitada
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• As cebolas no jardim cresceram demais, decidi usá-las.
• E a Internet vai nos ajudar.
• No site Seu próprio cozinheiro encontrei uma receita maravilhosa.
• Eu sugiro que você experimente cozinhar.
• Para a massa, pegue o leite morno, coloque todo o fermento, 1/2 colher de chá. sal, 1 colher de sopa de açúcar.
• Deixe por 20 minutos para espumar.
• Bata o ovo separadamente com a manteiga amolecida, o restante do açúcar e 1/2 colher de chá. sal.
• Despeje o leite com o fermento na mistura do ovo.
• Nós nos misturamos.
• Despeje 2 xícaras e meia de farinha (copo de 250 ml) em uma tigela grande.
• Despeje a mistura de ovo e leite. Nós nos misturamos.
• Se ficar líquido, adicione um pouco de farinha, mexendo sempre.
• No final, despeje 1 colher de sopa de óleo vegetal e misture bem.
• A massa deve ser macia.
• Damos uma distância de 1,5-2 horas.
• Para o recheio, ferva os ovos, deixe esfriar, descasque, pique.
• Descasque a cebola, lave, deixe escorrer, pique finamente. Polvilhe com sal e amasse delicadamente.
• Adicione os ovos, despeje o óleo, mexa.
• Divida a massa em pequenas bolas.
• Abra cada um, coloque uma colher de sopa do recheio no meio.
• Aperte as bordas e alise a torta com a mão.
• Frite em óleo bem quente em fogo baixo dos dois lados.

O prato é projetado para

28 tortas grandes

Hora de preparar:

2 horas de imersão, 40 minutos formando tortas + tempo para fritar

Programa de culinária:

fogão + puxadores

Observação

As tortas ficaram incríveis
Assei algumas coisas para testar


De jeito nenhum.
Conclusão - a massa é perfeita para tortas fritas.
E vou esperar pelos cogumelos, vai ficar gostoso

Muito boas tortas. Com certeza vou experimentar a massa, é preciso descartar o repolho.

Oh, minhas tortas favoritas, mas eu não como isso agora, mas eu amo tanto !!!!

Marcado !!

[Elena Bo]

Elena Bo, não deixe de experimentar, a massa é deliciosa
E além disso, é agradável trabalhar. Fácil de estender e apertar
O principal é não exagerar na farinha

Masinen, Maria, espero mais cooperação

Elena, como você beliscou as tortas e elas ficaram muito apetitosas! Obrigado. Precisamos cozinhar.

[ninza]

ninza, Nina obrigada
Mas é melhor fritar.
Para hambúrgueres regulares, você terá que adicionar manteiga e açúcar.
Mas esta é uma receita completamente diferente.

Helen, é claro, frite. Eu escrevi isso errado.

Helen, é claro, frite. Eu escrevi isso errado.

Estou te esperando com um relatorio

Dachshunds, que aqui e ali tratam de tortas, mas tão lindos e rosados!
Lenochka, obrigada pela receita bacana e pelas fotos deliciosas.
E para recheios doces essa massa é possível?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, obrigado.
Você sabe, você pode tentar.
Meu marido me disse - é muito gostoso, mas com bolinhos vai ficar ainda mais saboroso
E eu quero fazer isso com maçãs e repolho. A massa é universal, doçura com moderação.
Se você fizer um recheio doce, aqueça-o melhor e costure imediatamente para que não vaze.
Deve funcionar

Aha!

[Podmoskvichka Lenochka]

Podmoskvichka Lenochka, muito obrigado pela receita da massa, todas as receitas são interessantes, mas é exatamente isso que eu procuro há muito tempo.meu marido pediu tortas fritas, anda gundosit, não lembro a receita de uma massa deliciosa para a minha briga - olha a briga dele na HP, ontem fui ver sua receita, tortas fritas com ovos e cebolinha à noite , a farinha na massa levou 500 gramas e 1 colher de sopa l. Eu coloquei algumas tortas no freezer - vou ver como elas se comportam depois de descongelar, às vezes a massa depois de descongelar vira borracha

Todas as tortas fritas depois de congeladas se comportam muito bem. O sabor não é alterado, se aquecido no microondas na metade da potência.
Na semana passada eu fritei uma tigela de 7 litros dessas tortas (minha mãe definha ligeiramente as cebolas em uma frigideira no ralo. As cebolas caem, não mudam o sabor)
Vendo o resultado - uma quantidade tão grande, coloquei um pouco no freezer. Mas as tortas estavam tão deliciosas, já na trilha. Eu tinha que pegar um dia

[Lenochka]

Lenochka, obrigada !!!
Tortas incríveis acabaram!
Com certeza vou tentar cozinhá-lo. Meu marido respeita muito os fritos com batata, e também vou fazer com cebola.
Mesmo o calor não vai me tirar da cozinha hoje.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyush, bem, você é um meteoro
Legal, eles parecem belyashiks
Devemos fazer isso com carne.

Rituslya, Ritochka, por favor, coma para ter uma boa saúde.
Também está quente aqui, mas eles passaram rapidamente, não tive tempo de roubar

Helen, as tortas estão super gostosas !!!! Mmmm adorei isso, obrigada pela receita !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, por favor
Cozinhe e coma com prazer

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, venha até mim para você!

Hoje fiz uma torta com recheio de cebola e ovo.
Tenho uma massa diferente - gosto de fermento com creme de leite. O bolo em si é lindo e a massa é excelente.
Mas estou falando sobre o recheio. Algo insípido, eu entendi. Talvez algo devesse ter sido adicionado? Pimenta? Alho? O sal não era suficiente, é verdade, mas o recheio claramente não funcionou para mim. Eu ainda acho que fiz de errado ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, oh, eu nem sei por que você não teve sucesso
Para nós não parecia novo, tudo com moderação.
E o sal pode ser corrigido tentando.
Pimenta moída pode ser adicionada, se desejar.
O alho, na minha opinião, vai matar todo o aroma da cebolinha.
Mas é o que dizem, uma questão de gosto

Elena, obrigada! Fritei tortas com couve, a massa é arejada e muito gostosa!

Obrigado por escrever seu comentário.
Estou muito feliz por ter gostado
Coma com prazer

[Podmosvichka]

Mas estou falando sobre o recheio. Algo insípido, eu entendi. Talvez algo devesse ter sido adicionado? Pimenta? Alho? O sal não era suficiente, é verdade, mas o recheio claramente não funcionou para mim. Eu ainda acho que fiz de errado ...

Manteiga. portanto, se você refogar levemente a cebolinha, o recheio fica mais saboroso. Aqueça o óleo, acrescente a cebola picada (coloquei uma frigideira grande quase cheia na wok) e cozinhe por literalmente 10 minutos em fogo médio. Volume de opala - você pode remover e misturar os ovos triturados. (Vinagrete
Podmosvichka desculpe se preso

Obrigado, vou considerar na próxima vez.

[susika]

susika,

Hoje fiz essas tortas de soro de leite. Ficou ainda mais saboroso (ou estou com fome?)

Tudo cresceu junto

Massa deliciosa para tartes fritas com soro de leite. Há muito tempo que frito e só sempre me convenço disso. Muito obrigado!

[Elena Bo]

Elena Bo, muito feliz que você goste

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Eu acho que é uma questão de sal. Para essas tortas é preciso salgar bem, experimentar o recheio para que fique salgado. E na hora da fritura, esse salgado vai embora, é conferido. Pode ir para a massa ou para outro lugar - não sei))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenuska, que beleza - suas tortas !!! Fui colocar a massa, aí vou relatar)))

[notka_notka]

notka_notka, Natalochka, estou aguardando sua resolução

[Lenuska]

Lenuska, que grande obrigado de toda minha família pelas tortas deliciosas !!! A massa é incrível - narina-bolha, eu amo muito isso. O recheio é delicioso, acatou o conselho Larissa e girou a cebola na manteiga, graças a ela também

Acho que a receita vai criar raízes conosco))) Obrigado

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, por favor
Que bom que gostei

[Lenochka]

Lenochka, Eu também assei hoje. Com a massa, sabe, ela já era complicada desde o início, porque saiu bem líquido na hora. Não estava indo para um caroço, então eu derramei e derramei.
Mas está tudo bem. Ficou tããão gostoso. Cozinhando com repolho.
Definitivamente vou fritar um pouco mais.
Obrigada Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, as tortas deram certo! Qual forno?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaMuito obrigado pela receita !!! É apenas uma bomba! Esta é a segunda vez que estou fazendo essa massa, é boa para fritar! Animais de estimação estão simplesmente encantados! Frito e cal também. Eu faço a massa no HP, então sem problemas. ))

[Jiri]

Jiri, Irishik, essa porção está em uma frigideira, e a manhã de hoje já está na GF. Coloquei uma foto no assunto com 4 tortas.
As tortas são simplesmente deliciosas! Hoje eu quero tentar fazer belyashiks.
Helen, obrigada!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Julia, obrigada pelo elogio
Coma para uma boa saúde

[Helena]

Helena, é uma pena que não haja nenhuma foto do teste em si. Algo que tenho é líquido. Já se foram 500 gramas de farinha. Melhor ver, é claro.
Quão macio deve ser? Homem-biscoito legal ou com rabo? Não entendo. Muita farinha vai para o pó? Ou é melhor em óleo?
As meninas me dizem quem assou?

Ira, a massa é macia, não gruda nas mãos. Mais precisamente, sinto muito, não vou te dizer.
Se eu fizer isso, tiro uma foto da massa.
Talvez uma das garotas apareça mais cedo.

[Helena]

Helena, Está tudo bem. assado e comido. Vou te mostrar um pouco mais tarde - tirei uma foto. muito saboroso! obrigado

Adicionado sábado, 28 de janeiro de 2017 18:23

aqui está a foto

Irishka que lindo
Que bom que gostou, coma com prazer

A receita da massa é um ganha-ganha. Fiz com kefir diluindo um pouco uma vez com água e a segunda com caldo de batata. Não tinha soro nem leite. Sempre as tortas mais tenras e muito saborosas.
Amanhã farei só com caldo de batata.

Adicionado segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017 01:39

Quão macio deve ser? Homem-biscoito legal ou com rabo? Não entendo. Muita farinha vai para o pó?

Eu faço uma massa macia, giro na máquina de fazer pão com rabo e esfrego no fundo. Leva-me 500g. farinha de trigo. O produto acabado gruda nas minhas mãos, mas eu coloco na farinha, imediatamente corto e enrolo as bolas em porções, polvilhando um pouco com farinha, para que não grudem nas minhas mãos. Coloco os koloboks na hera e os estico com as mãos, eles vão grudar no rolo. A massa não entope, é arejada, já range.

É estranho como não reparei nesta receita. Resolvi experimentar: coloque a massa

Vou esperar com uma revisão