Sal de cozinha "gremolata seca"

Oh, o quanto eles escreveram enquanto eu trabalhava um pouco no trabalho
Meninas, que tipo de sal vocês tomam? O cinza mais simples que se vende a peso?

fez rúcula

CERCA DE! Com ela, é provavelmente absolutamente delicioso
As flechas do arco irão? Fui pego aqui por acidente. Refletindo sobre descarte

que tipo de sal você toma? O cinza mais simples que se vende a peso?

Eu uso nosso sal russo, grosso cinza e moagem média, pedra - não tem aditivos e tem um gosto bom
Em pacotes de um quilograma. Incluindo o seu siberiano.

Incluindo o seu siberiano

Ela, Tan, não havia sal em Kamchatka ... A menos que, ouro. Alguns anos atrás, um vulcão entrou em erupção intensamente, então pedaços de ouro são encontrados em amostras de lava, quero dizer, microscópicas

E este ano eu plantei erva-cidreira. Tem cheiro de limão e as folhas são como Tanya (Admin) na foto. Talvez seja o mesmo que hortelã-limão?

[Alyona]

Alyona, numa mistura de sal, junto com outras especiarias ... "todos os gatos são iguais no escuro" quanto a mim
Mas tento comprar hortelã normal, e enquanto ela ainda não flores

Um monte de pastinaca caiu em cima de mim, e ele tá com verduras assim, em geral eu vou fazer sal, Tanechka, a partir da sua Gremolata, pastinaga em vez de salsa e um pouco mais ... "dá-me um comprimido para ganância ... "

Quão tarde eu vi essa mensagem !!! Ela arrancou um monte de pastinacas, colocou as raízes para secar e jogou fora as verduras. Ninguém perguntou, ninguém sabia onde aplicá-lo ...



Curiosamente, a hortelã está em plena floração. Está quase acabando e a erva-cidreira ainda nem floresceu. Embora já esteja frio aqui +7. Mas eu desenterrei um arbusto de erva-cidreira, quero plantar na cozinha em vasos em casa. Minha salsinha e aipo crescem assim.

[Alyona]

Alyona, Eu escrevi isso sobre pastinaga, você ainda pode secar, meu marido adora mingau de trigo sarraceno com folha seca de pastinaga. E aquele sal, meu marido tinha um favorito, este ano ainda não tiramos pastinaga, então esse sal ainda está na minha frente. Tenho a impressão de que não temos mais tampas que eu não secaria

Meninas, quase todas as "folhas de grama" podem ser congeladas. Em seguida, adicione à mesma carne picada, rolando com a carne, ou refogue por um curto período de tempo em uma panela, a seguir pique com uma faca e adicione à mesma carne picada
Ou deixe dourar o mesmo ovo na grama, acrescente às batatas cozidas ... e assim por diante.
Afinal, todas essas ervas são muito úteis, às vezes contêm mais vitaminas do que os próprios vegetais.

[Tanechka]

pode ser congelado. E, em seguida, adicione à mesma carne picada, rolando com carne

Tanechkaafinal, como isso é simples, e afinal eu não pensei em mim Você é apenas um gênio!

Você é apenas um gênio!

Estou tão

Quantas pastinacas foram para a compostagem !!! Quilograma 5 com certeza !!! Durynda, sou idiota !!! Eu não sabia nada sobre isso, meu amigo me aconselhou a secar as raízes da pastinaga e adicioná-las ao molho de beterraba.

[Alyona]

raízes secas de pastinaga

Alyona, mas só uma salada, tipo cenoura, ou ainda não experimentou com ela? A Pastinaga é uma raiz vegetal muito, muito saborosa, para mim é uma mistura de aipo-cenoura-maçã, é muito saborosa para refogar com carne, é uma delícia para acompanhar peixe!

[Buttercup]

Buttercup, NÃO, não tentei. Em geral, eu o criei pela primeira vez. Existem raízes como uma grande cenoura, e a rede é muito média. Percebi que precisava plantar com menos frequência, para que a raiz ficasse mais grossa. Vou tentar fazer essa salada hoje ou amanhã. Você precisa comprar apenas maçãs saborosas.

[Alyona]

Alyona, deixe raios pequenos para secar, médios e grandes para alimentos em saladas e ensopados e topos em sal - produção sem resíduos

Eu pensei assim sobre as raízes. Mas não me lembre dos topos!

Tanya, por favor me diga, posso adicionar folhas de aipo?

[Alyona]

Alyona, nesta versão é melhor não adicionar o aipo, pois tem um cheiro forte e vai interromper o sabor e o cheiro da menta. Portanto, adiciono salsa neutra para dar sabor.

E se aipo e sal, talvez um pouco de endro? Acabei de comprar mais aipo, não sei mais onde colocar ... Mas já congelei, e assim por diante. Pensei no sal ..

Você também pode fazer aipo e sal separadamente.
Ou aipo, alho, sal

Obrigado.

Finalmente consegui !!! Obrigada, Tanya! Sonhei por 2 anos.

Há quanto tempo você está indo Agora deixe-o agradar com seu gosto, boa saúde!

[Tatyana]

Tatyana, qual deve ser a salsa? O sal está seco ao toque e a salsa é fresca. O sal está pronto ou espere a salsa secar?

Não, Lena, e a salsa deve estar seca, caso contrário, pode azedar durante o armazenamento.

[Tanyush]

Tanyush, e pode secar na secadora?

Linho, então agora estou secando tudo junto na secadora, toda a mistura de sal e salsa e outras coisas seca perfeita e rapidamente

[Tatyana]

Tatyana, Não li os comentários (não há muito tempo), acabei de ler a receita.

Tanya, bem, finalmente, estou secando a gremolata. Esqueci de comprar tudo com Limão, e agora está tudo na ponta dos meus dedos e misturei sal com tudo, só que não adicionei Pimentão, é melhor adicionar picante à parte.
Eu espremi suco de limão no sal, um pouco. Para um buquê condimentado, por assim dizer (aliás, lambi, dá para sentir o azedume do limão, gostei) Que tipo de cheiro está pairando de novo, corro para a cozinha e cheiro. Eu sou um verdadeiro maníaco farejador
Vou usar esta gremolata para peixe, parece-me que a composição é só peixe - salsa, limão. Tanya, obrigada pela inspiração e prazer em fazer uma bomba de aroma.

[Irishka]

Irishka, para a saúde
Também gosto muito da gremolata, coloco em todos os lugares, começando pelos ovos mexidos, é uma delícia em qualquer lugar

A pimenta malagueta não é muito perceptível no sal. Mas é uma questão de gosto

[Irishk @]

Irishk @, Ira, a pimenta malagueta não é sentida se você a usar tanto quanto Tanya recomenda. Meus alunos da segunda série adoram esse sal. Se fosse afiado, não daria para os meninos. E para os peixes, parece-me, o alecrim cítrico é mais adequado.

mais adequado citrino-alecrim

Aqui está a verdade. Para peixes cítricos e alecrim

Meninas saúde

Tanya, boa tarde!
Trago para vocês um relato do trabalho realizado e uma enorme gratidão pelas receitas incríveis!

Usamos quase todos os dias, assim que acaba - faço um novo lote, ou mesmo ovos mexidos não são mais saborosos para nós sem gremolata ... e só pão preto com manteiga, sim com gremolata ... mmmmm, gostoso !!!! Obrigado!!!

[Natasha]

Natasha, ótimo resultado, boa saúde! Obrigado pelas palavras amáveis

Aaaaaaaaa, mas pão com manteiga e sal perfumado ... Não adivinhei, vou consertar

[Admin]

Admin como Stanislavsky: “Eu não acredito!” ...
Estou brincando, claro! Não consigo pensar em nada, mas é fácil repetir! Então, tenho ideias sobre a máquina de fazer pão, e como é que ficava sem ela antes?
Aqui estão mais algumas opções para usar Gremolata (apenas no caso ...)



Para tudo que você deseja adicionar sal, usamos, Tanechka, sua Gremolata. Não me canso de dizer obrigado!

[Natasha]

Não acredito, não acredito ... Não acredito, mas realmente não pensei em polvilhar o blackie com manteiga, embora raramente faça isso, mas agora com certeza farei a aspersão.
Natasha, bem, sua imaginação estava furiosa, vai ser mais forte que a minha.

Silyavka, Helen, mãe para a saúde! Em uma idade avançada, muito sal é indesejável, mas diferentes temperos de ervas substituirão o sal a gosto, darão aroma e descobri que usei menos sal

[Tatyana]

Tatyana, Dei vários temperos pra ela, solushek, ela gostou muito.