Pão de Erva Francês

Pão de Erva Francês

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: francês

Ingredientes
Água (soro)	200ml
Manteiga	25gr
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Farinha de trigo premium	300gr
Fermento seco	1 colher de chá
Alho	3 pinos
Ervas provençais	1 colher de chá

Método de cozimento

• Pique o alho na prensa. Derreta 10 gramas de manteiga em uma frigideira e acrescente alho - este é o principal segredo da França!
• Coloque todos os ingredientes no balde HP na sequência indicada nas instruções para o seu HP - eu tenho o líquido primeiro. Água (tomei soro de leite), alho escalfado (resfriado à temperatura ambiente), manteiga restante amolecida, farinha peneirada, sal, açúcar, ervas - tudo de uma vez!
• Modo Basico. A crosta é leve.
• 

O prato é projetado para

500gr

Hora de preparar:

3 horas 20 minutos

Observação

Durante o cozimento, senti cheiro de alho, mas quando tirei o balde do HP, apareceu um aroma incrível - ervas delicadas, um cheiro cremoso de queijo francês!
O cheiro do alho é suavizado pela manteiga e ervas provençais ...
O resultado é um aroma único!
Experimente para sua saúde!

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Obrigado pela receita vou experimentar a sua versão francesa também

[Irina 1607]

Irina 1607 , Ficarei feliz se você gostar!
Boa sorte!

[Marina]

Marina, obrigado pela receita. Pão Vusny, cozido 2 vezes. Vou repetir de novo e de novo

[Tanyusha,]

Tanyusha, Estou muito feliz por ter gostado tanto do pão!
Eu também o amo. E os vizinhos não iam visitá-lo pelo cheiro, enfim, ali ... por fósforo, por exemplo?

[Marina]

Marina, os vizinhos não vieram correndo. Ontem assado de novo, delicioso mmmmm Obrigado de novo

[, Tanyush!]

Para a saúde, Tanyush!
Mesmo assim, o soro deixa os pães mais fofos! Eu assei na água hoje - não tão arejado ...

[Marish]

Marish, e eu sempre fazia no queijo, nem provava na água. Pão arejado, crosta crocante, aromático

[Tanyusha!]

Bem, isso mesmo,Tanyusha! Na água não é o mesmo pão. Eu apenas decidi experimentar ...

Meninas, desculpem-me pelo idiota, mas de onde você tira o soro?

Marunichka, nós mesmos obtemos o soro de leite - quem, como e por quê ... Eu faço requeijão e sobra muito soro de leite. Eu o uso para todos os tipos de cozimento: pão, panquecas, etc. Acontece uma produção sem resíduos. Muito emocionante - viciante!

Meninas, uma receita muito tentadora!
Mas não consigo encontrar esse tempero!
Mostre-me o pacote, pliz !!!
pelo menos em que fabricantes procurar!

[ivka,]

ivka, obrigado pelo seu interesse na receita!
A embalagem não sobreviveu - eu despejo imediatamente os temperos nos recipientes de especiarias.
Pode ser substituído com sucesso por manjericão seco e / ou endro. Existem muitas variações - experimente para a saúde! Boa sorte para você!

Vou assar - com certeza vou relatar!

Até então, assava uma casa de campo francesa!

Vou assar - com certeza vou relatar!

Até então, assava uma casa de campo francesa!

Vou esperar muito pelo relatório! Espero que você não fique desapontado.

Obrigado por confiar em minhas receitas.

[MariS]

Eu fiz este pão ontem. Comemos com sopas com um pedaço de pão. Aqui na companhia para a sopa de repolho e assada. Devido à falta de soro, utilizava-se leite azedo. Tomou duas colheres de chá de açúcar como gostamos mais doce. Todo o resto é receita. Assado na Panasonic, desliguei o cozimento 10 minutos antes, levando em consideração o fato de o marcador da Panasonic ser muito pequeno. O perfume representava toda a casa. O pão acabado realmente não sabe onde estão as notas de queijo.Ele voou para longe com um estrondo, a maaaa pequena corcunda permaneceu. Na minha opinião, o pão perfeito para o borscht. E você não precisa esculpir nenhum donuts. Muito saboroso, e o pequeno peso não dará ao pão a menor chance de se deitar. Pão de muito sucesso. MariS, Muito Obrigado!

[MariS]

Eu fiz este pão ontem. O pão acabado realmente não sabe onde estão as notas de queijo. Ele voou para longe com um estrondo, a maaaa pequena corcunda permaneceu. Na minha opinião, o pão perfeito para o borscht. E você não precisa esculpir nenhum donuts. Muito saboroso, e o pequeno peso não dará ao pão a menor chance de se deitar. Pão de muito sucesso. MariS, Muito Obrigado!

E você,Rapunzel, obrigado pelo relatório e palavras amáveis!
Estou muito feliz por ter gostado do pão. Sim, é incrível de onde vêm as notas de queijo ... Mas é isso que lhe dá um certo charme!

Então eu cozinhei ... Saboroso, mas não o suficiente: ((em vez do apelido de ervas adicionei orégano. Assei no modo principal, tamanho M, crosta média. Obrigado pela receita!

[Natasha!]

Bem vindo a nossas fileiras Natasha!
Estou muito feliz por ter gostado do pão! Obrigado pelo seu feedback!

mas você pode adicionar água e duas colheres de sopa. colheres de leite em pó?

[violini]

violini, se água e leite em pó forem adicionais aos ingredientes indicados, então, em vez de algo da receita, para manter o equilíbrio.
E se você quer dizer água com leite em pó em vez de soro de leite, então é possível, apenas no pão de soro de leite é mais macio, mais fofo.

Obrigada pela receita !!!! O pão é simplesmente super! Muito saboroso! só que não tinha soro e experimentei um pouco, uma colher de creme de leite, 40 ml de vinho branco, 80 ml de água, alho frito com cebola, acrescentei tomilho e endro, o aroma era incrível, o sabor era adocicado cremoso. Muito macio e fofo, o mais importante não é borracha e é fácil de mastigar.

[Elena K,]

Obrigada pela receita !!!! O pão é simplesmente super! Muito saboroso!

Elena K, Muito obrigado pelo seu feedback! Estou muito feliz por ter gostado do pão!
Parabéns por experimentar - nosso homem !!!
Boa saúde!

obrigado pela receita! Marcado como favorito!
Com certeza vou assá-lo assim que comermos o pão disponível! Vou relatar!

[Claro]

Oh, Claro - o que você está !!! Apenas uma beldade russa! Com a vinda de você!
Experimente para uma boa saúde! Ficaria muito contente se o pão fosse servido à mesa.

Meninas, por algum motivo não funcionou para mim. : cray: Talvez eu tenha feito algo errado? Pareceu-me. essa farinha não é suficiente. o coque não estava apertado.

Meninas, por algum motivo não funcionou para mim. : cray: Talvez eu tenha feito algo errado? Pareceu-me. essa farinha não é suficiente. o coque não estava apertado.

Eu tinha um kolobok muito macio quase manchado, pérola no forno

talvez uma foto, vamos ver o que há de errado

Ele simplesmente não se levantou. Se eu tentar novamente. E qual deve ser o pão?

se não crescer, pode haver problemas com o fermento, e o pão é macio, macio e levemente pegajoso, um pouco, bastante. talvez o regime não fosse o mesmo?

[Lilochka]

Meninas, por algum motivo não funcionou para mim. : cray: Talvez eu tenha feito algo errado? Pareceu-me. essa farinha não é suficiente. o coque não estava apertado.

se não crescer, pode haver problemas com o fermento, e o pão é macio, macio e levemente pegajoso, um pouco, bastante. talvez o regime não fosse o mesmo?

Lilochka, meu pão é muito fofo - depois de assado ele "descansa" na grade, deitado de lado.

Obrigado, Elena K - avisou tudo corretamente. O fermento pode não ser muito ativo. No entanto, no soro de leite o pão fica muito fofo e na água é denso.

Principalmente vim dizer OBRIGADO de novo!
Todo o pão que antes estava assado já foi comido e hoje eu assei este!
Normalmente não corto pão quente, deixo esfriar, mas hoje a tentação foi grande demais!
O aroma preencheu todo o apartamento, e não houve forças para esperar! A delícia é extraordinária!
Vou assar mais um pouco!

[Claro,]

Principalmente vim dizer OBRIGADO de novo!
Todo o pão que antes estava assado já foi comido e hoje eu assei este!
Normalmente não corto pão quente, deixo esfriar, mas hoje a tentação foi grande demais!
O aroma preencheu todo o apartamento, e não houve forças para esperar! A delícia é extraordinária!
Vou assar mais um pouco!

Claro,obrigado pelo feedback caloroso - muito bom!
Eu também de tal aroma de pão é tão agradável e alegre ... Você se enche de orgulho e ao mesmo tempo pensa: "Eh, por que eu não fiz pão antes?!" A casa ficou mais confortável com esse perfume!

E por que o pão é francês e o programa é o principal? É possível para o programa francês? (Eu realmente amo pão assado de acordo com este programa)

[Yara]

E por que o pão é francês e o programa é o principal? É possível para o programa francês? (Eu realmente amo pão assado de acordo com este programa)

Yara, Assei este pão no programa francês. Meu pão saiu com o telhado desabado.

[Yara]

E por que o pão é francês e o programa é o principal? É possível para o programa francês? (Eu realmente amo pão assado de acordo com este programa)

Yara, a receita do pão é tirada do livro de receitas Bork-500, com minhas pequenas adições. O modo é indicado lá - "básico", então eu assei.
Nem tentei como natalisha_31, asse em um programa "Francês".
E como se viu, não foi em vão!
Meninas, obrigado pela visita!

Marina, mesmo com o teto baixado, o pão acabou ficando bem gostoso. Obrigado pelo pão.

Natasha, para sua saúde!
Satisfeito. que gostei do pão, aconteça o que acontecer!
A aparência, claro, desempenha um papel, mas se for saborosa, então você pode fechar os olhos para alguns "defeitos" do telhado.

[Yara]

Yara, a receita do pão é tirada do livro de receitas Bork-500, com minhas pequenas adições. O modo é indicado lá - "básico", então eu assei.
Nem tentei como natalisha_31, asse em um programa "Francês".
E, como se viu, não foi em vão!
Meninas, obrigado pela visita!

Sim, sou um "fã" do francês, por isso apaixonei-me pelo nome Mas nada, vou experimentar o modo principal (ou talvez tente em francês)

Sim, sou um "fã" do francês, por isso apaixonei-me pelo nome Mas nada, vou experimentar o modo principal (ou talvez tente em francês)

Então eu também ... Agora costumo assar Village fr. pão em KhP, e baguetes e outras francesas no forno ... São tantas receitas deliciosas na nossa máquina de pão!

Pão incrível !!!
Até meu marido italiano gostou

[Cicinuzza]

Pão incrível !!!
Até meu marido italiano gostou

Cicinuzza, Muito obrigado! Se o marido italiano gostasse do pão ...
Ele tem pães incríveis em sua terra natal! Estamos aqui tentando reproduzir de alguma forma sua semelhança - só falta aquele sol do sul, ar, água ...
Bem-vindo ao fórum e bons pães para você!

Cozinhei principalmente em água com leite em pó (embora não agüentasse, e ainda adicionei 50 ml de soro de leite em vez de água). Sim, e as ervas provençais da casa acabaram - aqui o próprio Deus ordenou que algo novo fosse adicionado. Peguei o cominho, fritei levemente e moí no pilão. Todo o resto é receita.
Veja que tipo de pão acabou - também fofo e perfumado. Experimente a nova versão, espero que não se decepcione!

E eu assei.
No programa "Francês". Tenho apenas 3h50min. E nada falhou, bem, talvez só um pouco. Mas eu acho que não por causa do programa, mas por causa do kolobok especialmente suave. Eu queria pão arejado.
🔗 🔗

Muito gostoso, gostei muito e, o mais importante, finalmente consegui um pão fofo, exatamente da densidade que adoro !!
Amassado com soro de leite. Claro, eu não tinha ervas provençais, adicionei manjericão.
E o tamanho é só "meu", nada precisava ser contado.
Muito obrigado!

E eu assei.

Muito gostoso, gostei muito e, o mais importante, finalmente consegui um pão fofo, exatamente da densidade que adoro !!
Amassado com soro de leite. Claro, eu não tinha ervas provençais, adicionei manjericão.
E o tamanho é só "meu", nada precisava ser contado.
Muito obrigado!

Um ótimo pão acabou, Nadia!
Estou muito feliz por ter gostado da receita. Eu também adoro pães pequenos - eles são comidos rapidamente e muitas vezes você pode mudar o sortimento!
Obrigado pelo seu tipo de feedback!

E também cozinhei no programa francês. Eu não tinha tanto soro, então peguei água e soro 1: 1 e, em vez de ervas provençais, coloquei manjericão. Pão macio e arejado acabou.

[Maçã verde]

Muito feliz, Maçã verdeque o pão me fez feliz.
Agora estou mais interessado em tentar com manjericão.
Asse para uma boa saúde!

MariS, obrigada pelo pão! Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, embora ainda fosse tentador colocar farinha) e comi ervas para a pizza. Saiu um pão muito bom, mas sem teto. Em outras questões, isso não o incomoda em nada. Da próxima vez, vou tentar pegar um pouco mais de farinha. Ou não vale a pena?




ah, estou mentindo, adicionei leite em pó 1,5 colheres de sopa. eu




não havia soro. preciso colocar iogurte pelo caminho

[mandarina73]

mandarina73, Olga, não importa que o teto do pão não seja tão magnífico. No contexto, é muito poroso. Com soro de leite, será muito mais magnífico e saboroso - então o telhado será um chapéu. Claro, também depende da farinha - você precisa cuidar do pãozinho para que fique como deve estar. Boa sorte e obrigado pelo feedback e fotos!

Eu costumava levar farinha americana, mas agora estou pedindo nosso Makfu, já que temos tudo em taobao na China)) Obrigado novamente na Grécia, com certeza vou assar mais