Sopa magra com cogumelos e feijão branco (Multicooker Redmond RMC-02)

Sopa magra com cogumelos e feijão branco (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Cogumelo	5 peças
Cenouras (pequenas)	1 PC
Cebola (cabeça pequena)	1 PC
Batatas (pequenas)	2 pcs
Feijão branco (enlatado)	4 colheres de sopa. colheres
Salsinha	gosto
Tempero fresco	gosto
Alho	gosto
Óleo vegetal	sob demanda
Sal	gosto
Mistura de Quatro Pimentas	gosto
Pimenta da Jamaica	1 ervilha
Folha de louro	folha minúscula
Especiarias, cogumelos e ervas brancas	gosto
Especiarias da Toscana	gosto
Orégano (seco)	gosto
Água	500 ml

Método de cozimento

• Corte a cebola em cubos, rale as cenouras em um ralador médio. Colocamos vegetais em uma tigela multicooker, adicionamos óleo vegetal, sal, uma mistura de "Quatro pimentas", uma mistura seca do moinho "Toscana. Cozinha italiana" de Kotanyi. Instale o programa de cozimento. Frite por 10 minutos com a tampa fechada.
• Frite os cogumelos numa frigideira, adicionando óleo vegetal e mistura seca do moinho Kotanyi "Cogumelos e Ervas Brancas".
• Após 10 minutos, transfira os cogumelos fritos para a tigela multicooker. Frite por mais 10 minutos com a tampa aberta, mexendo ocasionalmente.
• Marcamos o programa "Stewing. Soup", tempo 30 minutos. Colocamos batatas em uma tigela multicooker, despejamos 500 ml de água fervente de uma chaleira, adicionamos uma ervilha de pimenta da Jamaica, uma folha de louro minúscula. Adicione sal, pimenta e outras especiarias, se necessário.
• Após 20 minutos, acrescente o feijão em lata lavado (peguei um produto Bonduelle), salsa picada e endro, e uma pitada de orégano.
• Após 5 minutos adicione o alho picado com uma prensa. Cozinhe a sopa nos últimos cinco minutos.
• É melhor se você tiver 10 minutos para a sopa fazer a infusão.
• Pode acontecer que as batatas não fiquem cozidas em 30 minutos (existem tais variedades), o que significa que prolongamos o tempo de cozedura, focando na prontidão das batatas.
• A sopa acabou ficando muito gostosa! Eu recomendo!
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Claro, a melhor opção é sopa com cogumelos porcini frescos, mas usamos o que temos.
O feijão branco vai bem com cogumelos, por isso o sabor da sopa é muito harmonioso.

[mirtatvik]

mirtatvik, linda, que sopa.

Elena também é uma delícia

Existem cogumelos marrons congelados. Eles irão? Ou opte por champignon?
Desculpe, senhoras, pela gíria. Chey - aquela nostalgia me fez pensar em mim, e me atingiu com os dialetismos das avós - fugir, bater. Chey-ta - também de lá, desde a infância com garotas nos braços

Irina, parece-me que qualquer cogumelo vai embora. E boletos perfumados, será mais saboroso do que com champignon. Eu não tinha cogumelos da floresta, por isso fiz com champignon

[mirtatvik]

mirtatvik, obrigado! Então, eu vou cozinhar nos existentes

Tenho uma forte "motivação". Cogumelos Boletus. As especiarias são muito diferentes. O feijão não é enlatado (arrumei para cozinhar o feijão até meio cozido, coloquei no freezer e usei quando necessário). Em vez de água, caldo de galinha (havia sobras). Esqueci de colocar o alho na sopa, coloquei fresco no prato.
E, no entanto, o resultado é excelente. Estou pegando. Vou cozinhar em caldo, bem como em água e caldos de vegetais.
E feijão + cogumelos é uma boa combinação, sim. E temperos não devem ser poupados nesta sopa também, sim)
Obrigado!

Por favor, Irina, que bom que gostou.Você sempre precisa fazer isso "baseado em", para você mesmo))) Mas o uso de temperos na sopa magra precisa ser pensado, e também ao seu gosto (sopa magra "joga" devido aos temperos)