Bolo de musse de mel com caramelo salgado

Sim, o que é gostoso é gostoso. Mamãe termina o terceiro dia. elogios.
E o esmalte deve ser experimentado.

[ang-kay]

ang-kay, você pode me dizer que pode derramar a mousse em um molde de silicone com uma rosa no fundo?

[Lenok0302]

Lenok0302, Eu não sei. Precisa experimentar.

[ang-kay]

ang-kay, então não vou arriscar, vou tentar melhor em uma tigela redonda. Estou muito preocupado em fazer esmalte de espelho

[Lenok0302]

Lenok0302, se estiver sob o esmalte, definitivamente não. Eu pensei em apenas derramar e deixar assim. Mas como a musse sairá de lá não se sabe? Muitos sulcos de todos os tipos. Se houvesse uma onda, ela teria surgido sem perdas. A superfície deve ser plana. Não se preocupe, a cobertura vai funcionar. É simples.

[ang-kay]

ang-kay, Muito obrigado. Também posso esclarecer, você mesmo prepara xarope invertido?

Não. Comprei xarope de amido.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, e o xarope de glicose a 43% pode ser reposto, peço desculpas antecipadamente pela importunação, nunca preparei esses bolos, mas quero muito cozinhar em outros

Pode.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, trago um enorme e sincero obrigado pela receita, pelo trabalho que deu, e pelo exemplo ... creme de leite entre bolos de mel, mas continua sendo um bolo de mel musse, certo? Isso é o que eu fiz:

E o cortador

[Vika]

Vika, bolo incrível. O que você é inteligente! Tudo é tão lindo e arrumado. Acho que com as suas adições o sabor certamente mudou, mas o principal é que você fez e gostou do resultado. E sim, se bolos de mel, então este é definitivamente um bolo de mel

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, diga-me, por quanto tempo o bolo coletado pode ficar guardado no freezer? Meus outros são transferidos por vários dias, talvez por exemplo uma semana com mousse já está armazenada?

Sem problemas.

Angela, aqui está o meu relatório !!! Difícil, é claro, mas pela primeira vez acho que funcionou bem. Obrigado pelas dicas. Vou mostrar o cortador mais tarde !!! É espelhado, a janela é refletida !!

A câmera também é refletida

[Lenok0302]

Lenok0302, excelente)

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, é possível substituir o xarope invertido por xarope de glicose? Parece que li o que é possível, mas comecei a fazer e duvido

[Larissa]

Larissa, posso.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, obrigado! Que tal uma substituição 1: 1?

sim. Isso é basicamente a mesma coisa.

[ang-kay]

ang-kay, grand merci!

por favor, diga. Quero fazer um bolo desses para 7 e 25 de janeiro.
Eu gostaria de congelar os bolos. é possível congelar imediatamente com um caramelo durante 18 dias. e é possível dobrar a dose? vai resistir a uma viagem para outra cidade?

[Olesya]

Olesya, você pode congelar, aumentar também, se for conveniente colocar no congelador e preencher com esmalte. Você também pode transportar.

Relatório Angela:

Fiz porções duplas de bolos, assados ​​na Princesa, muito bons. Rápido, d18 cm, 8 peças, mousse dupla também (não sobra muito), derramado em um molde d20 cm
Fiquei com medo do contraste forte entre os bolos e os de musse, molhei um pouco com mel e água, ficaram macios, muito gostosos.
O que pingava nas laterais era o esmalte))))))))), enquanto a calda fervia, o termômetro quebrou, o vidro caiu, mas eu não percebi na hora - digeri muito, foi bem grosso, aí diluí, conforme aconselhado com calda de açúcar, mas demais, diante dos meus olhos, vamos rastejar, pulei, pulei, fiz um bastão de creme, aí parou o babado))))). Essa é a aventura)))).

O bolo é muito gostoso, a mousse é macia, os bolos são deliciosos, o caramelo salgado acrescentou umas raspas, muito obrigado !!!!! Agradecimento especial pelas instruções claras, é bom cozinhar quando tudo está tão claro.
Mousse era sem dúvida a favorita das crianças!

[Larissa]

LarissaApesar das aventuras, acabou por ser um bolo muito bonito. Estou muito feliz por ter gostado do bom gosto. Obrigado por um relatório tão delicioso)

Boa noite. Ângela, diga-me, por favor, você precisa de um cream cheese como Mascarpone ou cream cheese (Almette, Hochland) vai servir? Eu me confundi nesses queijos ...

[Luda]

Luda, ricota vai fazer. Mascarpone, Filadélfia

Nós, infelizmente, não vendemos isso ... E se sem isso?

[Luda]

Luda, ricota e mascarpone podem ser feitos por você. Aqui no fórum existem receitas para cozinhar. E se você não quiser, pode simplesmente colocar o requeijão de modo que não fique seco, nem azedo, e primeiro bata no liquidificador.

Obrigado pela resposta. Já vi receitas de queijos, vou levar em conta o futuro, mas agora não dá tempo de fazer. Vou tentar substituir, depois eu vou te dizer

[Luda]

LudaEspero que tudo dê certo.

Eu fiz isso. Peguei o mascarpone, não experimentei. Minha primeira mousse, primeiro esmalte, no geral deu tudo certo! Gostei do sabor, moderadamente doce, caramelo combina bem com o resto dos ingredientes. Na próxima vez, tentarei adicionar uma camada laranja.

[Luda]

Luda, ficou muito legal. Cuidadosamente. Todos os biscoitos estão achatados. Bem feito. Obrigado por sua confiança e relato.

Ângela, mousse incrivelmente saborosa e macia e bolo de mel crocante, simplesmente conquistou parentes, feitos por encomenda das operárias:



Muito obrigado pela receita maravilhosa!

[Larissa]

Larissa, que lindo você tem! As pessoas sabem decorar desenhando. Obrigado por tal relatório. Prazer estético)

As pessoas sabem decorar desenhando.

Obrigado Angela pelas amáveis ​​palavras
essas pessoas (quero dizer))))) não sabem decorar, então chamam cafetão

Tentei decorar assim. Não é tão fácil plantar as mesmas espinhas lá)

[Larissa]

Larissa, droga que lindo !!!!!! bem, simplesmente super! ensina-nos como fazer isso !!!! Eu conheço a palavra mágica - POR FAVOR !!!!

[Angela]

Angela, se o creme de leite for substituído por leite caseiro em mousse, o sabor será muito diferente? Tem leite, mas você tem que correr para o creme de leite, mas está frio lá fora

[Izumka]

Izumka, precisa tentar. Não consigo nem dizer. O sabor definitivamente será diferente. Talvez você precise adicionar gelatina por grama.

[Angela]

Angela,

Agradeço a maravilhosa mousse e os bolos de mel, apaixonei-me por esta combinação. Há muito tempo que olho a receita, mas aqui encontrei um molde de silicone com corações e "as estrelas convergiram" como dizem. Eu tenho esses bolos de musse, em vez de caramelo, eu tenho uma camada de laranja

[Marina]

Marina, bem, muito bonito. Experimente também com caramelo. Uma combinação muito valiosa)

[Maritana]

Maritana,
Que ternura !!!

[Maritana]

Maritana, bolos deliciosos!

[Marina]

Marina, bem, muito bonito. Experimente também com caramelo. Uma combinação muito valiosa)

Angela, obrigado, com certeza vou tentar.
Volgas, L, obrigado, eles são tão bonitos por fora quanto por dentro. É por isso que adoro sobremesas com mousse. Finalmente foi possível carregar uma foto, o arquivo era muito grande

[Marina]

Marina, muito bonita) Formas de marca ou levaram Ali?

[Marina]

Marina, muito bonita) Formas de marca ou levaram Ali?

Em Ali, tudo funcionou maravilhosamente bem com eles.

Claro. Obrigado)

Angela, você pode, por favor, diferenciar a renda da cobertura? Eles não começaram a derreter no esmalte?

A renda não é feita disso. Eu gostava de Tanya, que encontrou uma maneira de reproduzir renda em casa AQUI