Blues (receita antiga para panquecas simples)

Obrigado pela receita, pela primeira vez cozinhei (bom, não gosto de massa de fermento) Mas ficaram muito gostosos com geleia de groselha.

Ontem coloquei a massa no Tuposki. De manhã, levantei-me para assar. Quase fugiu por todo o hol-ku. Mas ficou bastante denso, você mal consegue empurrá-lo da colher com o dedo. Comecei a assar ... mas a massa está grossa, pegajosa. Cansei de trabalhar tão devagar🤣🤣, e de repente queria tortas fritas com maçã! Rapidamente rabisquei maçãs (felizmente, a minha está sempre à mão!), Polvilhe areia e vamos esculpir tortas bem na palma da sua mão !!! Beleza, mas não bonita! Fiz uma luz menor, coloquei um pouco de manteiga e assei tortas na mesma assadeira e assei !!!
Aqui estão eles ... tortas de maçã.


- e aqui estão Tuposki.

Obrigado pela receita.

[Guzel62]

Guzel62,

Bom! Mas você mexe e empurra da próxima vez. Todo mundo faz isso))). Caso contrário, não escolha)).

[Guzel62]

Guzel62, ótimo ok
Lena apenas me aconselhou a trazer um pouco de tormento e trazer para as tortas, mas de alguma forma não funcionou para mim, mas você fez isso de forma legal e intuitiva)
Nata bons porcos, sim

você coloca o dedo e empurra da próxima vez. Todo mundo faz isso))).

sim sim
Toka alguns especialmente talentosos e embalados com colheres de sorvete exibem

[Espantalho]

Espantalho, Natasha, e nos divertimos novamente hoje. Pessoalmente, tenho creme de leite e mel!)
Obrigado novamente!

[mamusi]

mamusi,

Estes são rolos. Rolinhos fritos!)))

[Espantalho]

Espantalho, Natasha, não, eles são pequenos, mas fofinhos!
Sabor único!
E com mel e creme de leite ~ o bolo já está reto! Eu juro, vou assar para o ano novo! Eu os amo de verdade.
Eu queria tortinhas com caviar vermelho ... Não! Haverá halteres com caviar vermelho!

E comemos aqui com o pequenino, ele agora, além deles, estúpido, não reconhece mais panqueca!
Ao mesmo tempo, ele os chama de "bubosiks"
Sempre as cozinho, e Natasha, lembro de você com uma palavra gentil!

Sim, boas notícias, meninas. Meu único mérito é ter trazido para o fórum. Não é à toa que a receita é antiga, como a própria região de Komi-Perm - um clássico sólido e comprovado por séculos.

os chama de "bubos"

Bubosik-barboos!
Eu gosto!!!)

Haverá halteres com caviar vermelho!

Eu tenho um salário, honre as malas:

com salmão

E posso fazer com salmão !!!
Obrigado pela ideia!

Meninas, me plantem uma pzhalusta, ninguém coloca essa massa na geladeira à noite, hein?
Amassar à noite e fritar de manhã ..

[Trishka]

Trishka,

Tuposki (receita antiga de panquecas simples) # 147

e Guzelka me disse acima, as tortas dela saíram um pouco))

Katyusha, obrigada, me pergunto se você permitiu que a massa esquentasse, mas e o Guzel?
Eu queria assar imediatamente sem sugrev ...



Em suma, eu amasso, então ...

[Ksyusha]

Ksyusha, peki, eu permito
apenas esquentando

sim



Aqui, eu fritei, ficou chato ...



Agora você pode colocá-lo à noite!

Agora você pode colocá-lo à noite!

E quase sempre coloco à noite. Para assar no café da manhã! E de acordo com a receita, você tem que esperar 2 horas, mas quando vai assar? Então, à noite eu amasso, na cernelha, até o phnu, de manhã eu pulei, tirei e ... peking, eu não quero! 🤣
Ele também não tem tempo para se aquecer! Eu preciso rápido / rápido ... senão não terei tempo para alimentar todos, para vê-los partir.
E agora eu coloco a massa na cernelha. Amanhã de manhã vou assar.
(Sovei, aliás, soro de leite, mas acrescentei 25% de creme de leite, 50/50), a massa ficou grossa na hora, diluí com leite).
Amanhã vou relatar com fotos.

Nós esperamos !

Ele também não tem tempo para se aquecer! Eu preciso disso logo / logo

prala em um skaRvarodka vai se aquecer

Aqui estão os meus blues matinais !!!


Linda !!! Mas como sempre!
Obrigado!

[Espantalho]

EspantalhoMuito obrigado pelo idiota!
Muito saboroso e macio, só feito de uma vez. Percebi que eles gostam mais de panquecas de fermento do que de kefir e manteiga por algum motivo, eles levam menos fermento.
Agora espalhei meia porção de novo, mas só queria perguntar - se fizer meia porção, o fermento também precisa ser dividido em -5 g? (agora coloco 9 gramas) mas no futuro vou pedir talvez 5 gramas. é o bastante. O leite foi adicionado a 400, caso contrário a massa ficou um pouco grossa.

[cleose]

cleose,

Bem, sim, se você dividir, então divida tudo.

Deve ser grosso. Embora, talvez por causa do aquecimento que agora está ligado, a farinha esteja muito seca e fique ainda mais espessa do que deveria.

[Espantalho]

Espantalho, Nata, aha entendido para o futuro Muito obrigado!
O PS já assou, é verdade, exagerei no líquido, foi preciso deixar como está. caíram um pouco na forma acabada, na primeira vez que fritei não coloquei leite na massa (tudo estava de acordo com a receita, embora a massa parecesse mais grossa do que na foto da receita) ficou mais magnífico.
Mas talvez dependa da farinha, desta vez usei farinha METRO, tirei para amostra (esqueci que não tinha MAKFA no meu recipiente) e nas tortas de repolho, perguntei no assunto, a massa acabou por ser "Errado", agora me ocorreu por que uma massa diferente resultava nas tortas, provavelmente uma farinha diferente ...

Nata, Espantalho, obrigado pelos estúpidos! Ficou inesperadamente rápido e saboroso! A massa foi feita no dia anterior, estritamente de acordo com a receita. Massa realmente muito compacta e grossa. mixer (eu tenho um pequeno de costume) não demorou. Então meu marido inseriu o gancho na chave de fenda e instantaneamente amassou tudo para mim. Hack de vida para amassar uma massa tão compacta!
Para minha família, essas panquecas são incomuns, parecem mais brancas, com certeza vou experimentar com carne. Ele quer ir para lá.
de qualidade - desculpe, não há luz suficiente, o sol ainda não nasceu, eram 6 da manhã

[Elis1976]

Elis1976,

Vooot, isso é o que eu entendo pãezinhos!)))

[Elis1976]

Elis1976, oh, bons porcos

bons porcos

Super, eu nunca consegui ...

[Ksyusha]

Ksyushaolha, eles têm uma chave de fenda secreta

[Trishka]

Trishka,

Você provavelmente acha que a massa é grossa, você adiciona líquido. Vamos, confesse!))

Ksyushaolha, eles têm uma chave de fenda secreta

Ingrediente secreto!)))

Trishka,

A massa parece grossa para você, você adiciona líquido. Vamos, confesse!))

Aqui, com certeza, pela primeira vez também peguei esses inchados, e na segunda vez acrescentei líquido, primeiro eles subiram na fritura, depois, ao puxá-los para fora, já caíam um pouco.
E não havia esse ingrediente secreto))

parece grosso

Sim, eu confesso, me desculpe pelo mixer ...
Eu preciso de um marido em vez de um mixer

Obrigado meninas! : girl_love: Você também não pode entrar com um liquidificador, apenas um mixer poderoso com ganchos ou cabos - uma colher.
Fiquei surpreso como eles são tão assados ​​tão rápido por dentro!

Mas eu também tenho "porcos" que saiu, então sho significa - um bigode de acordo com a receita, e nenhum ...
Aqui estão eles



Apenas o mixer uhaidokala, mlyn, mas eu tenho "velho" já, agora "a alma do poeta não aguentava" ... ....
Agora estou procurando um novo ..

[Ksyusha]

Ksyusha, mas compre já uma batedeira de cozinha.

Misturador de massa.

Duc, eu quero ela ... Eu meio que coloquei meus olhos no Bomann, escrevi em Temko, as meninas ainda estão caladas ...

[Trishka]

Trishka,

O mixer é uma pena, claro, mas ...)))

[Nata]

Natase ela fosse e o quebrasse com um especialista
Já agora, quebrei a minha identidade, mas está a ser completamente reparada)

Não, eu não sou spitsialno, eu já tenho isso antigo, então não aguentava ...

Aqui estão minhas belezas!

Nata, obrigado! Não asso pela primeira vez, gosto que não seja gorduroso nada, borrachudo, assado no ferro fundido.

[Helena]

Helena, ooh, que ruivo, beleza

Aqui está ferro fundido - nossa panqueca de tudo!))

[Nata]

Não é a primeira vez que assei

Nata, ela é assim, ela gosta de fazer caras estúpidos assar)))



Nata, Kukmara está escalado?

Sim o que é isso?

[Espantalho]

Espantalho, você a rejeitou por panquecas? ou como?

[Katko]

Katko, Katya, e eu temos um simples, biolovskaya, mas está tudo bem com ela para fritar, assar.

[Helena]

Helena, sim, tenho uma panqueca com ferro fundido e a sua é mais fácil, Toli Sitonovskaya, Toli nouname
mas por alguma razão eu me acostumei a fritar panquecas (ou forno) em alumínio fundido da Kukmara



é em Nata que há FSE ferro fundido eminente e importação, permanece como uma ponte de ferro fundido))



droga, tão estúpido queria através de você

[Katko]

Katko, Katya, não seja preguiçosa, amanhã vamos assar!

[Primavera]

Primavera, Já fiz uma pilha de panquecas, que as vendas de Chuchelka se autodenominam)))