Panquecas "7 cereais", grão integral com banana e mirtilo

[Fazendo panquecas]

Panquecas "7 cereais", grão integral com banana e mirtilo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Flocos multigrãos (4-7 cereais)	1,5 xícaras
Kefir - de preferência velho	500 ml
Farinha de grãos inteiros - até que a massa fique espessa	1,5-2 xícaras
Ovos	2 pçs.
Bananas - grandes, já maduras	2 pçs.
Lingonberry	2 punhados
Sal	gosto
Açúcar	3 colheres de sopa. eu. ou para provar
Óleo vegetal para fritar
Reabastecimento:
Nata	200-250 g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Mirtilo	1-2 colheres de sopa eu. com um slide

Método de cozimento

• Fazendo panquecas
  
• Despeje os flocos em uma tigela, acrescente o kefir, misture e deixe inchar durante a noite.
  
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• Amasse as bananas com um garfo até fazer purê, deixe alguns pedaços sem moer.
  
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• Adicione sal, açúcar, ovos, banana amassada à mistura de cereais e misture até ficar homogêneo.
  
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• Adicione a farinha integral, para que fique uma massa grossa "como panqueca", mas não muito grossa, a massa é boa, não se espalha, mantém a forma.
  
• Mexa a mistura até ficar homogêneo.
  
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• Asse as panquecas em uma frigideira quente, coloque a massa em pequenos bolos com uma colher de sopa.
  
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• Fiz algumas panquecas com purê de banana e algumas bananas e mirtilos, adicionando mirtilos à segunda metade da massa direto do congelador.
  
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• Coloque as panquecas prontas em um prato em uma pilha, cubra com uma tampa para que fiquem quentes antes de servir.
  
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• Fazendo um reabastecimento
  
• Misture o creme de leite com uma colher de sopa de creme de leite e bata levemente até ficar homogêneo.
  
• Adicione os mirtilos e mexa delicadamente com uma colher para não danificar os frutos silvestres, permanecendo intactos.
  
• Transfira o molho para a molheira.
  
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• Servindo à mesa
  
• Servimos panquecas em porções à mesa e comemos com molho de creme de leite.
  
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Observação

Deliciosas panquecas multi-grãos com farinha integral! O gosto de banana apareceu depois, nas panquecas já geladas, e quando esfriaram e deitaram.

As bananas praticamente não dão gosto, têm um gosto insosso. Portanto, para dar gosto, acrescentei lingonberries, você pode adicionar maçãs em pedaços, ou quaisquer outras frutas e bagas a gosto.

Panquecas no café da manhã são muito boas!

Cozinhe com prazer e bom apetite!