Chá verde das folhas do jardim e plantas silvestres, caudas de morango secas

Svetyashka, mas como será delicioso beber suas próprias gaivotas no inverno e se lembrar do verão!

[filirina]

Svetyashka, mas como será delicioso beber suas próprias gaivotas no inverno e se lembrar do verão!

filirina, Irina, precisa

E espetaculo?
E tentar?

E eu tenho chá branco

E eu tenho chá branco

Uau! Svetiashka, o que é isso?

[filirina]

Uau! Svetiashka, o que é isso?

filirina, Irinagotejamento, pêra, cereja, maçã e amora. Talvez seja overdried ou overdried?

Luz, talvez por causa da temperatura? Você estava menos atormentado, mas meu aquecimento acabou sendo de 72 graus. Eu estalei o termômetro com o qual a salsicha é feita. Mas o chá acabou sendo perfumado e saboroso. Talvez não seja verde, mas meio preto? : girl_pardon: h

[filirina]

filirina, Irinagotejamento, pêra, cereja, maçã e amora. Talvez esteja seco demais ou seco demais?

E você prepara em um copo ??? Nesse caso, esta não é uma opção para uma mistura de jardim. É melhor deixá-lo infundir em uma garrafa térmica. Eu faço chá em uma máquina de chá, então todos os meus chás são de cerveja escura, exceto para amora mono cozido no vapor, que é feito com verde esmeralda.

[Nadyushich]

Nadyushich, Ter esperança, Coloquei no segundo dia novamente no MV para "manter t" por 12 horas. De manhã, tirei e logo cortei, sequei. Para mim, cheira a pêra, disse o vizinho - cereja.

Adicionado segunda-feira, 13 de junho de 2016 10:26

É melhor deixá-lo infundir em uma garrafa térmica.

filirina, Irina, Tenho garrafas térmicas "cheias de buracos". O vidro espreme o chá, mas ele agüenta, e o ferro não agüenta.

Eu tenho temporada de cereja agora. Primeiro eu arranco o que alcanço com minhas mãos, depois da escada, e então vou para a serra! Portanto, as folhas são colhidas paralelamente às bagas. A amoreira sai no congelador desde o ano passado. Eu quero tentar fazer uma mistura verde de amoras e cerejas. Estou pensando ... E se, depois de definhar, torcermos e não cortarmos? É necessário muito espaço para o corte!

E se, depois de definhar, torcer e não cortar? É necessário muito espaço para o corte!

Também pensei nisso e será fácil de torcer, mas não vai haver confusão?
E framboesas, provavelmente, ficarão deliciosas cozidas e os grânulos podem resultar. Deve experimentar com framboesas.

e será fácil de torcer, mas não será manchado

Não, não haverá manchas. Ela atormentou a amora por 12 horas a 60 graus, depois a picou. O vôo está normal!

Irina, obrigada! Deu confiança, amanhã irei para as framboesas.

[Irina]

Irina, obrigado! Amanhã vou colocar amora e cereja para definhar! A propósito, por que amanhã? HOJE! E vou secar amanhã!

Fiz Ivanushka guisado, hoje eu fiz, a cor é linda, há um ligeiro azedume no gosto, tirei por muito tempo para ver o que vai acontecer com ele a seguir. Sim, depois de definhar, cerca de 10 horas, torci, fermentou por uma hora e sequei como de costume.

fermentou por uma hora

Nadia! Por que fermentar depois de definhar? Ou eu perdi alguma coisa? Depois de definhar, vou imediatamente para o moedor de carne e imediatamente para secar!

[filirina]

filirina, Irina, Eu também não entendi. Secou imediatamente

também não entendia. Secou imediatamente

Bem, sim, por que voar então? Bem, isso é fermentação, corrente em uma temperatura diferente e processos ligeiramente diferentes!

Por que fermentar depois de definhar?

Aqui, Olga escreve.

Leve, sim, depois para fermentação - não muito longa, porque as folhas já foram processadas, e para secagem.

Eu entendo o que é necessário. Mas me lembrei que não tinha fermentado. Corte e seque imediatamente.

E quem estava sofrendo depois de definhar?

Eu moo depois de definhar! Eles vão como em uma música. As folhas ficam mais macias e 2 kg da folha de uma vez voam para o moedor de carne, mesmo sem o descansar!

Oh maravilhoso! Eu amo chá moedor!
Posso voar atrás do freezer? Ou logo após murchar?

Sveta, não seque. Vapor fresco. Ele vai imediatamente secar e fermentar ali. Dois em uma garrafa. Eu não uso um freezer de chá. Eu considero isso uma opção extra.

Oh, as árvores estão verdes, a cabeça está girando! E não há necessidade de secar e a fermentação prossegue a uma temperatura tão elevada ... Um desvio total da receita clássica!

Sveta, não seque.

E sequei a folha antes da fermentação em panela elétrica.

Svetiashka, por quê? Ele libera o excesso de umidade no desenho!

Adicionado quinta-feira, 11 de agosto de 2016, 15:32

Uma partida completa da receita clássica!

Então a receita é chinesa! Zachariy espionou isso dos chineses!

Bom dia a todos !!!
Na minha panela elétrica, a temperatura no programa "Simmering" é 70 + \ - 2 * С.
É possível definhar em tal ambiente? Abra a válvula ou não? É possível ferver grânulos já picados?

Na minha panela elétrica, a temperatura no programa "Simmering" é 70 + \ - 2 * С.

É claro! Um excelente T para languidez.

Abra a válvula ou não?

Abrir. Caso contrário, ele não adoece, mas ferve. No banho

É possível ferver grânulos já picados?

Não sei, não tentei. Eles podem desmoronar.
E murchar é uma obrigação! Mas fermentar depois de definhar não faz sentido, pois as folhas já estão estéreis, não há nada com que fermentar. Se então essas folhas cozidas forem adicionadas à mistura com as não cozidas, role tudo junto, então você precisa fermentar como de costume. Micróbios de não cozidos virão correndo. Às vezes eu faço essa opção, é uma delícia. Embora o método de endurecimento ainda seja mais fácil e saboroso.
Mas eu gosto do chá cozido em si, como o verde é definitivamente bom no calor!

[Linadoc]

Linadoc, oh, obrigado pela ajuda. Vou tentar essa opção também. Gostei da ideia com o mix. Qualquer planta de jardim pode ser atormentada?

As plantas de jardim podem ser atormentadas?

Até agora, nem todos os sabores foram experimentados. Pelo que experimentei, só gostava de framboesas. Todos os demais são muito mais aromáticos e saborosos de acordo com o método de endurecimento de Zacarias

Li todas as quatro páginas e não vi a resposta sobre rabos de morango ...
Alguém tentou fazer algo com eles?
Acho que para secar, não para secar, ou apenas para secar ...

Lena, eu só sequei, nem cortei.

Helen, eu só seco também, se não fizer nada de chá no caminho. E se há algo, então eu o moo, não murcho. As caudas são geralmente secas, não tão suculentas quanto as folhas.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, filirina, meninas, obrigado pelas respostas!
E como se sentem no chá, dão seu aroma? E então eu não tenho muitos morangos, então eu acho, para secar pequenos lotes ou mais problemas ...
E, sim ..., respondendo a uma pergunta idiota .. morangos só recentemente

Helen, para ser sincera, com a nossa abundância de folhas diferentes, eu as seco puramente por princípio, para não as jogar fora. Eles não dão muito aroma, mas sim cor e sabor. Se quiser um sabor de morango no chá, você precisa secar a baga e adicioná-la ao chá quando estiver preparando um pouco. Então haverá um sabor claro de morango!
Morangos acabados de morrer em meados de agosto É sempre assim? Ou o verão deste ano é tão anormal?

é sempre assim? Ou o verão deste ano é tão anormal?

É sempre assim
Obrigado, eu entendo. Vou apenas tentar secar.