bolos de fondant

evochki, por favor me ajude. Quero fazer um bolo com suflê de creme brulée com biscoito de chocolate, e com dois merengues recheados com leite condensado fervido com manteiga e nozes, compota de morango, cubra todo o bolo com ganache e mástique. Transferir Demora cerca de uma hora para transportar o bolo. Gostaria de saber se é possível combinar todas essas minhas (como sempre, camadas combinadas para o bolo), e se o merengue não parte por dentro por causa do suflê de creme brulé e naturalmente na estrada. Espero muito pela sua resposta, agradeço a todos antecipadamente !!!