Kulich Chocolate

[kil]

kil, Irin, eu realmente espero que sim.

Ana-stasy, Anastasia, você definitivamente não precisa adicionar farinha, a massa ficará "martelada". Mas mesmo sem preencher, na minha opinião, não é interessante, vai ser insípido. Eu adicionaria algumas gotas de chocolate.

Mash para mim em você
Eu entendo, mas não tem nada disso, mas eu já comecei tudo e aí só veio à tona que nada poderia ser colocado lá do padrão, a única coisa que piquei chocolate em vez de gotas

[Jeanne]

acabei de assar por volta das quatro da manhã.

Jeanne, heroína! Como chegar ao trabalho depois?
Eu não sou capaz de tais façanhas
O segundo lote é muuuito lindo!

[Helena]

Helena, Eu sou meu próprio patrão, eu quero - eu durmo, eu quero - eu cozinho, mas hoje é um dia louco. Desde as oito da manhã, os corpos foram dilacerados ((
Mas pronto para o feriado)) resta apenas desenvolver um menu

Eu quero - eu durmo, eu quero - eu asso

Ahhh! É muito confortável!

Mas pronto para o feriado)

Excelente! Em seguida, linda e descansou imediatamente à mesa festiva
E como você pode afastar as famílias de comida tão deliciosa antes do feriado?

^ Manechka, faça um relatório. Estes são seus de massa noturna e chocolate.
Ela prometeu às crianças que o testariam pela manhã. Fragrâncias de Abaldet
Para as formas de chocolate são muito grandes, pareceu-me às cegas que eram iguais às das noturnas)) Um centímetro de diferença, mas o casaco não é o mesmo

Garotas, me digam, posso usar cobertura de chocolate nas moedas, ou não é?

[Evgesha]

Evgesha o esmalte é estável ao calor?

Usei gotas de chocolate termoestáveis, elas não se dissolvem na massa e não derretem na hora do cozimento) ...

Se a sua cobertura não for estável ao calor, ela simplesmente se dispersará na massa ...

Que massa linda) Eu me junto a você e vou assar um lote de tal milagre)

[Natasha]

Natasha, quais são as formas bonitas das flores ..., mas não temos assim ..., e os bolos de Páscoa, claro, são superbom !!! Eu só vi as flores e esqueci de tudo

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Estou com uma tristeza !!!
Ontem coloquei os chocolates ... hoje esquentei, coloquei nas latas ... ficaram muito tempo provando, colocaram no forno - e começaram a assar ali, e não subiram um centímetro. Ou ela fez algo errado ou os moldes são grandes ... ou estão parados. O sabor - vamos experimentar amanhã, mas eu experimentei a massa - ficou uma delícia para mim ... chocolate puro!

Mas eu só queria esclarecer, vamos enchê-lo de glacê direto nessas latas de papel? Existem aglomerados onde o papel toca? No momento, esfriado, as decorações estão esperando, por assim dizer!

[Alina]

Alina, diretamente neles, distribua com cuidado para que não haja coágulos, com uma colher ou espátula de silicone flexível

Obrigado, aí está uma escápula, líder laranja! Estou pensando, provavelmente há cem anos, de acordo com esta receita, as mulheres assavam bolos de Páscoa para a Páscoa, sinto a autenticidade, de tirar o fôlego!

[MaBa]

MaBa, Natasha, Tão bonita!

Borisyonok, Helen, que insulto. A única coisa que vem à mente é que o fermento não funcionou. A massa não suportava, ela fica bem na geladeira por até 48 horas.

PS Meninas, sinto muito, por favor. Um pouco mais tarde com certeza responderei a todos.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! E nem um pouco insultante! Estou te dizendo a verdade ... e apenas a verdade!
Não esperamos até que esfriasse! Já levou uma surra ... disse a nora - tira, senão ela não se responsabiliza!
Vou apenas tirá-los da barreira. formulários e haverá apenas bolinhos de Páscoa!

Cara, tenho uma coisa incompreensível, subiu muito bem nas formas, mas depois durante a cozedura não subiram mais e o tampo ficou deformado e tenho a sensação que não assaram por dentro. Estive no forno por 50 minutos
Eu pressiono suavemente com lascas na tampa quando perfurado e eles andam
aumentou em 180
esperando por

[Helena]

Vou apenas tirá-los da barreira. formulários e haverá apenas bolinhos de Páscoa!

Helena, sabiamente!
eu cozinhei
a massa ficou 15 horas na geladeira, aliás, coube bem, melhor que depois)
depois aqueceu um pouco mais de 4 horas, mas não aumentou.
impermeabilização - 2,5 horas, em latas estreitas era o melhor e em latas largas era o pior. eles cresceram um pouco durante o cozimento, mas as cúpulas apareceram!
vamos tentar para as férias

O gosto para mim é absolutamente novo, bolos comprados não podem ser comparados, e eu joguei a baunilha de verdade na massa, meia vagem, e passas e nozes com uma mão generosa, o gosto de chocolate das gotas é sentido, o único coisa é que da próxima vez eu colocaria mais cacau, tenho uma cor mais clara que na foto do autor, o fermento de alguma forma matou a cor, que sensação, mas isso é só um plus - não tem limite para a perfeição!

[Helena]

Estou com uma tristeza !!!
Ontem coloquei os chocolates ... hoje esquentei, coloquei nas latas ... ficaram muito tempo provando, colocaram no forno - e começaram a assar ali, e não subiram um centímetro.

Helena, Eu também não me levanto. O fermento está bom - fiz bolo Myasoyedovsky nele na quinta-feira - estava tudo bem. Acho que a massa ficou um pouco na geladeira (10 horas)

talvez não houvesse massa suficiente na geladeira

Sim, não, definitivamente não é esse o ponto aqui ...

Foi preciso continuar a fermentar até o amargo, pelo tempo que for necessário), a massa é pesada, rica e até com cacau, que, como você sabe, retarda o fermento ...

Fiquei com esses bolos de Páscoa por cerca de 2 horas), mas aqui depende da força do fermento, fermento forte vai levantar a massa mais rápido, um pouco mais fraco e já o tempo de fermentação pode demorar, às vezes até duas vezes), acontece) , sério sério ...

Masha, obrigado pela receita! Meus bolos de Páscoa! Um bebê foi sequestrado e comido por seu marido em um segundo, o corte não pôde ser capturado. Acabou ficando arejado, a massa na geladeira tentava escapar, era assada com fermento seco, só se dissolviam as gotas de chocolate do "parfait", provavelmente por muito tempo interferiu na panificadora, o modo de bolinhos era 20 minutos. Muito feliz

[Inna]

Era preciso continuar revisando até o amargo fim

Innade fato, após 1,5 horas, eles começaram a subir lenta mas seguramente. E no final conseguimos um bolo de chocolate maravilhoso. Um pouco incomum, mas Oooh delicioso e aromático.
Sonadora, Manka, Muito obrigado . Meu todo mundo está feliz

Cara, eu agradeço!
incomum, não familiar, não claro, mas saboroso, sim
Fiquei surpreso que ninguém ficou particularmente surpreso com o fato de que todos comiam há muito tempo, e reconheci a corrente e fiquei tão feliz)))
sobre a massa: assei de Makfa, mas a massa estava líquida, só enchi o copo, e ao mesmo tempo queria derramar pelo menos uma colher de centeio, e para agravar um pouco o gosto, mas tive medo para arruiná-lo e não o fez.


e corte

fechar-se

Foi preciso continuar a fermentar até o amargo, pelo tempo que for necessário), a massa é pesada, rica e até com cacau, que, como você sabe, retarda o fermento ...

Comi estes bolos de Páscoa por cerca de 2 horas)

Eu também me separei por muito tempo, concluí que era no cacau. Assei em massa fermentada sem fermento. A massa leve cresceu rapidamente, e isso é mais longo. Mas não afetou o sabor
Vkusnotaaa !!!

[olho]

olho-Tanya, excelentes bolos de Páscoa !!!

cozido de Makfa

Ela cozinhou com ele ...

a massa estava líquida, o copo parecia encher

Eva, como, e eu não tivemos que adicionar um único grama ...

Meninas, como ficaram os bolos para o açúcar? Caso contrário, meus caprichos serão rejeitados.

[Albina]

Albina, fiz esse bolo e papai, papai fofo pra mim.
dê uma olhada nas proporções de açúcar nessas receitas.
aqui gotas de chocolate também adicionam sabor ao fundo, quanto a mim - você não pode chamar de doce, perfumado, interessante, sim, mas observe-se de acordo com seus caprichos

nossas opiniões foram estritamente divididas: minha mãe, a minha e a amiga dela não entenderam a receita, e meu marido com sua mãe e irmão e meu afilhado elogiaram muito, disseram que o mais delicioso, o resto é comum)))

sim, e também fiz dois tipos de esmalte: com chocolate amargo e branco (então não entendi), com o branco acabou sendo um sabor mais vantajoso, esquentei com adição de óleo vegetal, tipo um esmalte -

Não tenho gotas de chocolate, mas tenho sementes com cobertura de chocolate. Eles podem ser colocados?

Não tenho gotas de chocolate, mas tenho sementes com cobertura de chocolate. Eles podem ser colocados?

sim!
sementes em um kulich, mesmo em chocolate ... eu não faria.
pique chocolate amargo grosso, saboroso por peso, estou no liquidificador, como avelãs

[Albina]

Não tenho gotas de chocolate

Albina, Também assei sem gotas. Ela cortou um pedaço do chocolate de Babaev com uma faca e pronto!
Gostamos mais desse bolo de três tipos!
E por alguma razão ele não envelheceu por muito tempo ...

Tirei uma foto em algum lugar ... Não consigo entender.

Cortei Pokhlebkinsky kulich e chocolate na mesa de Páscoa e comi chocolate imediatamente. Em vez de gotas de chocolate, cortei um grande chocolate amargo, por algum motivo ele não derreteu. Conclusão: bolo delicioso e tenro!

[Nastya,]

mas depois, durante o cozimento, eles não subiram mais e a parte superior ficou deformada e tenho a sensação de que não foram cozidos por dentro.

Nastya, talvez por causa do chocolate? Ele começou a derreter no forno, em contraste com as gotas termoestáveis ​​para assar.

Eu também não me levanto. O fermento está bom - fiz bolo Myasoyedovsky nele na quinta-feira - estava tudo bem.

Evgeniya, levantou-se no final?
Assei duas festas na segunda: com fermento seco e prensado. Os primeiros levaram-se perfeitamente na prova e no forno, mas os segundos ficaram três horas nas formas (o fermento era fresco e provado, o pão estava bem levantado). Como resultado, praticamente não cabiam na prensagem do forno. O que aconteceu não se parecia com bolos de Páscoa. Mais como um bolinho delicioso.

andrey007, Olga, que beleza!

olho, Tanya, como são bons, os dois bolos de Páscoa!

E por alguma razão ele não envelheceu por muito tempo ...

Lena, porque nas gemas.

Conclusão: bolo delicioso e tenro!

Irin, estou muito feliz por ter gostado.

[Cara]

Lena, porque nas gemas

Cara, Vou te contar uma coisa terrível agora ... Inferno sem ovos, não comemos ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, assou seu maçarico!
Não vou mostrar a foto, porque por uma questão de experimento eu assei na Sede, em Kasha 0.3, por que não assam meninas em Shteba, o fundo ainda não é nada, está cozido, e o topo está molhado e não bastante cozido, este homem bonito é digno - um forno!
E pelo gosto ficou muito gostoso, bom, a parte que foi assada, Manyun você, segue-me. Asse no forno!

Obrigado tardiamente. Com certeza vou assar todos os anos. Bolo de Páscoa muito saboroso, ainda comemos e não direi que o sabor mudou muito. Foi assim que a massa cresceu na geladeira em um dia. Coloquei as raspas da uva. Mas vou adicionar açúcar no próximo ano.

[kil]

kil, Irlandês, lindo!

[Irina]

Irina, fique atordoado! Que homens bonitos!

[Sonadora]

Sonadora, Carrego muito obrigado !!! Decidi assar e tomei a decisão certa))) Só coloquei 200g de açúcar, adoramos doces) Não vou dizer que minha massa subiu bem ... sei lá, talvez fosse fermento ... Então eu coloque no forno frio e subiu bem ... Tem um gosto ótimo)) Com certeza vou assar mais)) A massa acabou ficando com 1400 gr. Coloquei passas, nozes, gotas de chocolate, cerejas secas e cranberries, damascos secos. Descobriu-se 5 moldes 9x9 cm.

E o cortador.

Virgens, que assaram este bolo com fermento seco - devemos colocá-los?

[Irisha]

Irisha, 6 gr. = 2 colheres de chá. da HP

[Crochê]

Crochê, obrigada!

[Manka]

Evgenia, você se levantou no final?

MankaSim, subiram, ficou tudo muito gostoso, aromático, achocolatado, mas, em termos de densidade, parece mais um bolo. Conservadores com mais de 55 anos declararam unanimemente que isso não era bolo, mas os jovens criativos comeram e pediram mais.

Tirei uma foto em algum lugar ... Não consigo entender.

Bem ... eu relatei

[Helena]

Helena, luxuosos bolos de Páscoa!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, obrigado!
Eles também não têm fermento, mas parecem normais

Helen, que garota inteligente você é. Não consigo fazer amizade com o fermento.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, e o tópico com fermento líquido não parecia? Não tenho chá. Muito melhor do que qualquer fermento que eu tive, tanto para levantar a massa quanto para armazenar! E é muito fácil começar!

Adicionado na sexta-feira, 27 de maio de 2016, 23h37

Ontem coloquei pão de centeio neles. A massa de centeio é levantada e Hurrah! Vkusnotischaaa!

Helen, ela assou panquecas e pão na ferrovia. Mas, infelizmente, não consigo deixar de assar com fermento industrial por falta de tempo.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, e se esqueci de colocar o chocolate na massa (a massa em si já está na geladeira), posso colocar? Após a fermentação, você não pode mais ser esmagado?
Direto da minha cabeça, saiu voando da minha cabeça e, ao que parece, estava constantemente checando a receita ...

[Lenochka,]

Lenochka, não se preocupe. Deixe a massa aquecer e adicione as gotas de chocolate. Em seguida, coloque nos formulários e envie para revisão.