Língua única sob um "casaco de pele" de cogumelo

[Linguado, Kosorot]

Língua única sob um "casaco de pele" de cogumelo

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
único	2 carcaças
qualquer cogumelo cozido	300-400 gramas
cebola	2-3 peças
iogurte natural	200 gramas
queijo ralado com baixo teor de gordura	gosto
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Experimentei uma vez em um café. Fiquei surpreso com a combinação de linguado e cogumelos.
• Fiquei agradavelmente surpreso.
• No congelador, havia 2 carcaças de peixe e cogumelos porcini cozidos.
• Resolvi retratar. Apenas de uma forma mais dietética.
• E então tudo é simples.
• Descongele peixes e cogumelos.
• Frite os cogumelos com cebola em uma pequena quantidade de qualquer óleo (eu tenho óleo vegetal).
• Corte as carcaças em porções.
• Coloque em uma assadeira.
• Sal. Espalhe os cogumelos fritos por cima.
• Despeje no iogurte. Apimentar. Em excesso de polvilhe com queijo ralado.
• Asse no forno a 200 graus por 40-45 minutos.
• Todo.
• Coma e divirta-se.

O prato é projetado para

opcional

Hora de preparar:

1 hora e 20 minutos + tempo para descongelar

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

O forno estava pré-aquecido, então fiz nele.
Da próxima vez, tentarei cozinhar na princesa.
Com certeza farei mais, até exigente, disse meu marido.
Além disso, ainda há pequenos cogumelos brancos no congelador.

Em vez de iogurte, você pode espalhar com maionese. Em seguida, reduza a quantidade de sal.

Os cogumelos da receita abafam o sabor específico da língua do mar.
Acontece muito gostoso, não é uma pena servir convidados



Linguado, Kosorot - peixes do mar. Comprimento de até 60 cm, peso de até 3 kg. O corpo é em forma de folha ou lingual; a borda frontal da cabeça é arredondada e se projeta para a frente; olhos de um lado (esquerdo ou direito).

O linguado vive em águas tropicais e subtropicais dos oceanos Atlântico, Índico e Pacífico, alguns exemplares - em águas doces; na Rússia - no Mar Negro.

Objeto de pesca. A carne de linguado distingue-se pelo seu sabor elevado, contém cerca de 19% de proteína, até 1,4% de gordura. É comercializado fresco congelado, salgado, defumado e em forma de conserva. Os aperitivos frios são preparados com o linguado, assados ​​e com ele se faz sopa de peixe. É especialmente bom quando frito e fumado.

Realmente muito fácil de preparar e parece muito apetitoso.
E não me lembro de alguma vez ter experimentado essa combinação - peixe e cogumelos. Mas seu prato, Lênus, parece tão tentador e se prepara com tanta preguiça que provavelmente não vou conseguir resistir e tentar repeti-lo de vez em quando.
Obrigado pela receita!

Lenusik obrigado

Nem tudo cabia na gratidão - na "noite para contemplar".
É isso

Sim, já decifrei.
Obrigado, Lenus!