Pão de trigo italiano com tomate seco / Jabatta (panela de pressão multicooker Steba dd2)

Pão de trigo italiano com tomate seco / Jabatta (panela de pressão multicooker Steba dd2)

Categoria: Pão especial

Ingredientes
farinha de trigo	500gr
água à temperatura ambiente	290ml
fermento seco	8gr
sal	1h
açúcar	2 ° l
tomates secos	100gr
azeite	3º l

Método de cozimento

• Pão de trigo com tomates secos ao sol / Jabatta é um clássico pão italiano de crosta crocante, miolo incrivelmente tenro e aromático combinado com vários aditivos: tomates secos ao sol, nozes ou azeitonas, ervas francesas ou italianas. Jabatta certamente irá conquistá-lo pela primeira vez! Este pão de trigo é preparado com bastante facilidade e sem problemas, pelo que poderá agradar à sua família e amigos com este maravilhoso pastel. E vou te contar como fazer!
• A massa foi amassada na máquina de cozinha Kenwood. Acrescentei fermento seco à farinha peneirada (massa pré-preparada), sal, açúcar, manteiga, tomates cortados em pedaços e, amassando na velocidade mínima, fui acrescentando água aos poucos. E então eu fiz dois lotes e uma revisão
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• Depois, após a segunda amassadura, formamos uma bola com a massa. A massa não deve grudar em suas mãos. Unte a tigela antiaderente com óleo e adicione a massa.
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• Ligamos o modo Shteba "Aquecimento" 33g por 1 hora. Nós olhamos - a massa deve crescer,
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• ligue o modo "fritar" por 27 minutos. Em seguida, vire-o e mais 7 minutos.
• Isso é o que o pão acabou
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Hora de preparar:

1h + 27min + 7min

Programa de culinária:

aquecimento + assar

Observação

O pão ficou muito gostoso, poroso e lindo !!!
A propósito, você pode adicionar fubá. Acontece que 400g de trigo + 100g de milho

[Júlia]

Júlia, bem, agora pela primeira vez na seção correta))
Pão lindo !!

[Maria]

Maria, obrigado! Eu aprendi!!! eu aprendi

Que tipo de pão, não é nem pão, é uma torta reta!
Obrigado, é ótimo para Shtebushka, eu o tirei!

[Júlia]

Júlia, o pão ficou muito bonito e não tenho dúvidas que está delicioso.

Lubrifique a tigela antiaderente com óleo

Por que untar a tigela com óleo? Nada adere a ela de qualquer maneira.

Por que untar a tigela com óleo? Nada adere a ela de qualquer maneira.

Obrigada Natalia !!! Em todas as receitas de pão, as meninas untam a tigela para não arriscar. Você não lubrifica?

Você não lubrifica?

Não, eu não. Tudo sai perfeitamente da tigela e não gruda.

[Natália]

Natália, Obrigado pelo conselho! Tenho que tentar também