Khanum em panelas de pressão Steba e Brand 6051

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Bolinhos de massa choux
Farinha de trigo	400g
Água fervente	220-240ml
Sal	1h eu
Óleo vegetal	4-5 st. eu
Carne moida	conforme necessário (eu misturei carne de porco + vaca)

Método de cozimento

Cozinhar a massa em HP.
Despeje toda a farinha + sal + óleo vegetal na tigela de HP. Ligamos o modo Pelmeni e começamos a derramar água fervente na espátula interferente.
No final do programa, a massa pode ser colocada no frigorífico para deitar. Você não pode fazer isso, mas comece a esculpir imediatamente.
Abra a massa, o mais fino possível, aplique a carne picada de forma uniforme e não fina sobre a massa. Nós torcemos o rolo
Despeje a água na tigela da panela de pressão, coloque um prato de vapor untado com óleo vegetal, coloque um rolo no prato. Fechamos a tampa. Selecionando o programa Steam
tempo 12 minutos (menos de 10 minutos é possível) a válvula está fechada.
Esvazie o vapor com força, com cuidado.
Sirva com creme de leite ou vários molhos.

Hora de preparar:

cerca de 20 minutos

cozinha nacional

uzbeque

Observação

Faço esses rolinhos com recheios diversos, no vapor e simplesmente na fritura, é muito gostoso, rápido e sempre pode ser diferente.

Roza_Irina

Tanya, essa é a receita! Muito obrigado! Não gosto tanto de fazer bolinhos que meu ano os aguarda. E esta receita é apenas um salva-vidas!

Torção

Tanechka, aula !!! Eu também odeio fazer bolinhos e bolinhos, e meu marido adora ambos, e ele os recebe, bem, por serviços excelentes. E agora haverá a oportunidade de mimá-lo!

Tanyulya

Citação: Roza_Irina

Tanya, essa é a receita! Muito obrigado! Não gosto tanto de fazer bolinhos que meu ano os aguarda. E esta receita é apenas um salva-vidas!

irlandês, obrigado
Eu tenho um monte desses rolos e cozidos no vapor e sem, o mesmo com preguiça de esculpir bolinhos

Citação: Twist

Tanechka, aula !!! Eu também odeio fazer bolinhos e bolinhos, e meu marido adora ambos, e ele os recebe, bem, por serviços excelentes. E agora haverá a oportunidade de mimá-lo!

Marisha, graças aos meus bolinhos, a minha mãe cozinha mais vezes, o meu filho adora mais os bolinhos dela, são um dente para ela. Sou preguiçosa. aqui estou fazendo esses rolos.

Tanyulya

Ainda existem tais
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92612.0
Em outro lugar com repolho estava ... mas não consigo encontrar.

Shahzoda

simples, saborosa e saudável!

gloriya1972

Obrigado pela receita !!! Costumava fazer sempre com manto, MAS "faziam pernas" para ela, e esqueci-me deste prato. Adivinhei o que poderia ser feito no shtebik, mas não sabia como.
E é claro que não resisti a experimentar. Fiz um no programa "PAR", mas por algum motivo a parte do meio não cozinhou e a massa estava quase dissolvida. O segundo fiz como no livro com receitas - “CARNE” e 12 min. Ficou muito bem e a massa permaneceu intacta. Eu não sei o que e qual papel desempenhei aqui.

Lerele

Já faz muito tempo que finalmente consegui. Delicioso!!!!!!!!!!!! Obrigado pela receita !!
A questão é: você pode congelar, o que você acha? mas aquela massa ainda tá aí, e tem carne picada, mas não dá pra comer na hora, muito.

Angeli

Tatiana, olá. Indique qual destas panelas de pressão multicooker é melhor do que Steba DD1 ou Brand 6051. Queria que tudo pudesse ser cozinhado nela, seria saboroso, nada pegaria e eu poderia descobrir como funciona, considerando que esta é a primeira multicooker com o qual tratarei)))

Lisichkalal

Tanya, obrigada pela receita! Já fiz 3 vezes, meu marido chia direto))
Eu tenho as mesmas perguntas das meninas.
O que você acha, se você congelar?
É que há muita massa para 1 vez e, de alguma forma, reluta em espalhar 200 gramas de farinha ao longo da parte inferior do HP)
e mais, com mais detalhes, além do vapor, de que outra forma você faz esses rolos?
Em ah ou af, provavelmente funcionará de forma estranha? ooo, talvez frite em princesas ou grama? O que você acha ?

Mandraik Ludmila

Tatyana, fez um khanum, para um casal, mas não em um desenho animado, porque eu só tenho um pequeno desenho animado redmond-01 e é pequeno demais para o khanum, mas fiz em pratos ay-kukovsuy. Mas algo deu errado. Ambos os rolos grudaram em mim. Fiz a massa exatamente de acordo com a receita, untei cuidadosamente o insert-steamer com óleo, mas aqui:

este é o segundo lançamento, e o primeiro quebrou ainda mais. Talvez eu tenha enrolado a massa muito fina, ela tentou quebrar um pouco quando passei da mesa para o banho-maria. É verdade que isso não afetou o sabor. Fiz presunto de cordeiro picado + cebola + alho + cenoura + abóbora. Ficou muito saboroso e suculento. Resolvi não derramar o caldo, amanhã vou esquentar o khanumchik bem nele, meu marido adora muito caldo

lettohka ttt

Tanyulya, Tanya obrigado pela receita! Na verdade, rápido, simples e saboroso! Ela levou para o cofrinho.

Tanyulya

Buttercup, é uma pena que a massa quebrou e todo o suco fugiu
Se eu lubrificá-lo com óleo, ele não quebra em lugar nenhum.
lettohka ttt, Natashik, obrigado por passar por: rose: tente

Oktyabrinka

Tanyulya, Tanyusha, obrigada pela receita, deu tudo certo, e o mais importante, rápido, coloquei uma esteira de silicone no vaporizador com uma rede (comprei especialmente para Ali para um vaporizador), agora é fácil sair e nada pega. Shteba cozinha muito bem.

Mandraik Ludmila

Citação: Oktyabrinka

Coloquei um tapete de silicone

Tatyana, mas como ele deixa passar? Eu tenho um tapete de silicone, não entendo como colocá-lo em banho-maria, ele vai bloquear todos os buracos para mim

Oktyabrinka

Citação: Mandraik Ludmila

ele deixa passar

e ele é como uma malha fina, apenas silicone,

No tópico de compras na Ali, as meninas deram um link, são redondos e quadrados e de tamanhos diferentes, peguei uma panela simples, agora nada pega.

Mandraik Ludmila

Tatyana, ah-ah, e existe tal coisa, mas khanum não se apega a ele?

Mandraik Ludmila

Pela terceira vez estou fazendo khanum, só mudei a tecnologia para mim, não faço com um casal, mas em um pouco de água, passo sobre uma tela de silicone, conforme solicitado Oktyabrinka, em geral - o resultado está como deveria! E vou estender a segunda metade da massa mais fina e martelar o strudel, tem uma receita de massa bem parecida
TanyulyaObrigado pela tecnologia de amassar massa na HP!