Sopa de cevada com milho e pimentão

Sopa de cevada com milho e pimentão

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
2 caldo de coxa de frango	1,5 litros
cevada	4-5 st. eu
Cenouras grandes	1 PC.
Cebola média	3-4 cebolas
Pimenta doce vermelha	1 PC.
Milho em conserva	150 gr.
Batatas médias *	3 pecas.
Sal, pimenta, louro, ervas	gosto

Método de cozimento

• Ferva o caldo de 2 coxas de frango. Coe, desmonte a carne em pedaços. Leve o caldo para ferver, acrescente a cevada (pré-demolha por 2-3 horas). Quando a cevada estiver macia, adicione as batatas aos cubos. Em óleo vegetal, frite a cebola, a cenoura ralada e a pimenta cortada em tiras. Quando as batatas estiverem prontas, adicione a carne, fritura e milho à sopa, cozinhe por 2-3 minutos. Adicione grãos de pimenta, louro e ervas (tenho ervas provençais), desligue o fogo. Deixe a sopa infundir sob a tampa por 10-15 minutos
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O prato é projetado para

3 litros

Observação

* Não há batatas no original. Em vez disso, você pode adicionar mais cevada. Você também pode cozinhar a versão enxuta, sem frango

A receita espionou no fórum Cozinhando em casa, do autor de Severin.

Lena que sopa maravilhosa

Muito obrigado, ficaria feliz se a receita fosse útil

[Élfico]

Élfico, Len, e gostei do supik! Acabei de descobrir por mim mesma que a cevada pode ser saborosa (na escola preparavam uma espécie de caroço cianótico!)!
Portanto, agora estou coletando receitas de cevada! E a versão enxuta com certeza ficará deliciosa!

na escola eles estavam preparando algum tipo de caroço cianótico

Eles simplesmente não sabem cozinhar, eu também respeito muito a cevada.