Carne cozida no forno com tomate no próprio suco

Carne cozida no forno com tomate no próprio suco

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne (filé mignon)	1,5KG
Tomates em seu próprio suco	1 lata
Cebola	1 PC
Verduras (salsa, endro)	20 + 20 gr.
Molho de mostarda integral	1 Colher de Sopa. eu.
Mistura de ervas secas	1 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Tagliatelle de farinha grossa com ervas italianas	repartido

Método de cozimento

• Lave a carne, seque e corte as fibras em pratos de 1 cm de espessura, retire os tomates do pote, descasque e pique finamente. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Lave, seque e pique as verduras.
• Coloque os tomates, a carne, a cebola, a mostarda e as verduras em camadas alternadas em uma panela de cerâmica e novamente na mesma ordem até que a carne esteja terminada.
• Adicione uma mistura de ervas secas, sal e açúcar ao suco que sobrou dos tomates e despeje o conteúdo da panela por igual.
• Feche a panela com uma tampa e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 2 horas, depois aumente a temperatura para 200 graus e leve ao forno sem tampa até dourar. O prato acabado ficará no molho e a camada superior da carne ficará dourada.
• 
• Ferva o tagliatelle em água e sal até ficar quase cozido (al dente).
• Coloque o tagliatelle em um prato, cubra com a carne e regue com o tomate e o molho de carne.
• 
• Desfrute de sua refeição!!

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

20 minutos (2 horas no forno)

Programa de culinária:

Refogar e assar no forno

Observação

A carne acaba por ficar bem macia e saborosa!

a panela é muito semelhante a uma tigela de cozimento lento (?)
para um multicooker também é uma boa opção, para assar
assim que eu estiver pronto para cozinhar a carne novamente, vou colocá-la desta forma

e a panela elétrica vai aguentar, sem fritar, realmente

[Irsha]

Irsha, Muitas vezes cozinho a carne em uma panela elétrica (carne, cordeiro, frango) no modo de cozimento e também por 2 horas, mas às vezes quero assar uma crosta por cima e transferir a preguiça de pratos para pratos

é preciso experimentá-lo no forno, provavelmente uma hora será o suficiente, e se fritar a parte superior - AH, se o desenho não for 3D

[Júlia]

Júlia, Você quer dizer polpa de carne, provavelmente?
O lombo de boi pode ser comido quase cru, não vale a pena cozinhá-lo por 2 horas. Vai ser possível sobreviver com pedaços mais baratos

[Irsha]

Irsha, E se 3D, então a batata frita superior ??

[Rarerka]

Rarerka, Eu concordo que sou tão sofisticado

: mail1: favorito ...

[Rarerka]

Rarerka, Explicarei por que cozinho carne por 2 horas, para que minhas receitas não pareçam estranhas. Quando cozinho carne (qualquer) no forno, faço isso para conseguir um efeito que não seja apenas macio, mas literalmente derrete na minha boca e era marrom dourado. Acredite em mim - essa é uma sensação de sabor indescritível! Se fosse polpa de carne bovina comum, eu cozeria por 3-4 horas. Não julgue Receitas estritamente, elas são receitas para ver a ideia, e então improvise e ajuste para você (pelo menos eu acho que sim)

[Helen3097]

Helen3097,

E se 3D, então frite o topo ??

em vez disso, as meninas em desenhos animados assam pão sem virar

[Irsha]

Irsha, Entendo ... fiquei muito feliz. Parece-me também 3D, pensei que talvez alguns novos já tivessem aparecido, que deixam a crosta avermelhada por cima

Bianchi, Julia, obrigado pela receita, agora marque, mas com certeza farei, especialmente porque você só precisa tirar a carne do freezer.e 1 pote de tomate em s / s custa aproximadamente quanto? Fecho os tomates em potes de litro, mas qual o volume da receita?

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaObrigado Sim, eu realmente precisava esclarecer que este é um frasco padrão de 750 ml. Eu acho que se você usar uma jarra de litro, a diferença será pequena