Patê de Fígado de Frango com Cogumelos

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Patê de Fígado de Frango com Cogumelos

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Fígado de galinha	300 gr.
Cogumelos (floresta, porcini, champignon)	100g
Cenoura	150 gr.
Cebola	150 gr.
Conhaque	15 ml
Noz-moscada moída	pitada
Manteiga	20 gr.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Sal, pimenta-do-reino moída	gosto
Alho	2-3 dentes

Método de cozimento

• 	Lave o fígado de frango, descasque, se necessário, e corte em pedaços
  	Descasque os cogumelos e corte em rodelas. Eu tinha champignon fresco, mas você pode usar qualquer cogumelo: floresta fresca (na estação, é claro) ou cogumelo congelado ou porcini.
  	3. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas, por exemplo, com um cortador de legumes Berner.
  	Descasque a cebola e corte em meias argolas ou quartos. Divida em duas partes.
  	Numa mistura de vegetais e manteiga (10 gr.) Frite metade da cebola e as cenouras durante 5 minutos.
  	Adicione o fígado picado e cozinhe por 15 minutos. 5 minutos antes de ficar pronto, adicione sal e pimenta, adicione a noz-moscada e o conhaque.
  	Deixe esfriar o fígado de frango acabado com os vegetais.
  	Frite a cebola restante, os cogumelos e as rodelas de alho na manteiga. Frite os cogumelos até ficarem macios (10-15 minutos)
  	Resfrie os cogumelos preparados com cebolas. Definitivamente vou esfriar porque tenho uma tigela de plástico do liquidificador.
  	Misture os ingredientes resfriados e triture no liquidificador até obter uma massa pastosa. Não há necessidade de umedecer o patê com nada. É bastante macio devido à grande quantidade de vegetais.

• O patê acaba sendo muito saboroso e aromático. Ótimo para café da manhã ou como lanche.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

450 gramas

Que deliciosa Ksyusha A pintada, então tudo é reto lindamente então, no correto
As crianças já estão dando tempo para as receitas? Você os deixou espertos, mamãe precisa descansar

[Ira]

Ha, Ira, dê, chova deles, sim.

Obrigado, querida, sou eu quem está dominando um novo formato de receita, senão estou atrasado.

[Ksenia]

Ksenia, excelente e delicioso! obrigado!

sou eu a dominar um novo formato para desenhar uma receita, senão estou atrasado

Eu ainda não posso me comprometer a dominar ..

[Irina]

Irina, obrigado!

Eu ainda não consigo dominar isso ..

Acabou sendo mais fácil do que um nabo cozido no vapor, mas não de um comprimido.

Ksyusha, obrigado pela receita! Alguém aqui adora patê, o seu é muito útil, pois este ano até os cogumelos têm o seu!

[Olga]

OlgaObrigada por apareceres. Experimente, acho que você vai gostar. Hoje cozinhei de novo com cogumelos brancos congelados, que também são muito saborosos.

[Olga]

OlgaObrigada por apareceres. Experimente, acho que você vai gostar. Hoje cozinhei de novo com cogumelos brancos congelados, que também são muito saborosos.

Com beeeeliiiiiii .... só tenho alguns! Mas por isso não me arrependerei!

.. Eu tenho apenas alguns!

E quem mais? Mas fica tão gostoso com eles, eu comia e comia

Hoje fritei fígado de frango (como na primeira frigideira), e vai ficar bem gostoso com cogumelos. Ksyushenka, obrigado pela receita, da próxima vez farei de acordo com a sua receita. marca páginas. A receita é excelente, tudo é claro.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado . Espero que gostem do fígado de cogumelo.

Eu tinha um fígado pronto (muito neutro, sem especiarias). E também havia uma frigideira com "espuma" (ao longo do fundo - suco de carne e gordura derretida) de frango assado. Aqui nesta frigideira plantei cebolas, cenouras e pernas de champignon.Eu coloquei tudo bem. Salgado, noz-moscada e alho picado. E reaqueceu tudo junto com o fígado acabado. Não estou segurando conhaque, sinto muito. Blender - e pronto!
Minhas meninas seguiram o espírito do patê - uma colegial, a segunda de lã. Ambos ficaram muito satisfeitos (e a colegial parecia odiar cogumelos, mas aqui, sem saber, comia o patê na velocidade de um avião a jato).
A qualidade da foto é péssima, não me culpe - enquanto eu tirava uma foto, uma garota roubou um biscoito com patê com meu consentimento, e a segunda (peluda) teve que ser levada embora com um celular pronto

[Irina]

Irina, a foto não está no museu para ser exibida. O principal é que todos ficaram no escuro satisfeito.
Muito obrigado pelo seu feedback. Estou muito contente por você estar delicioso.

[Ksenia]

Ksenia,
Obrigada pela receita !!! Com seu pão crocante, mmm ...

[Irina]

Irina, bom apetite e obrigado pela reportagem fotográfica.