Patê de fígado rápido - para o café da manhã

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Patê de fígado rápido - para o café da manhã

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Qualquer fígado cru	200 g
Cebola ou cebolinha ou ambos	0,5 pcs / a gosto
Manteiga / Gordura	30 g (2 colheres de sopa. L)
Pão Rolo / Branco	1 fatia
Sal, pimenta vermelha ou preta	gosto
Salsa, endro ou quaisquer outras verduras	opcional
Caldo / creme de leite	de necessidade

Método de cozimento

• Enrole o fígado em um envelope ou capa de forno, corte buracos, asse no microondas na potência máxima 4-5-6 vezes por 30 segundos com pausas de 15 segundos (se você colocar 2-3 minutos de uma vez, ele começará a disparar ...). Durante esse tempo, pique a cebola fininha e, se for cebola, passe no liquidificador até o mingau. Coloque o fígado bem quente sobre a cebola, despeje o líquido restante na manga ali, acrescente a manteiga / gordura, pão / pão picado, sal, pimenta, cebolinha e, se desejar, ervas. Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Se parecer muito frio, acrescente caldo ou creme de leite (não acrescento, porque vai esfriar - vai endurecer). Patê quente e arejado está pronto para o café da manhã! Tão delicioso.

O prato é projetado para

cerca de 200 g

Hora de preparar:

10 minutos

Programa de culinária:

Microondas

Observação

A receita foi escavada em seu velho caderno, foi escrita lá mesmo "sob o czar ervilha, quando havia gente Troja." O fígado demorou 30 minutos para assar em papel alumínio no forno em uma frigideira de fundo grosso, depois passar por um moedor de carne, depois esfregar por uma peneira, outra coisa, depois adicionar as cebolas e passar novamente por uma peneira ... Bem , o progresso não é cemet no lugar, graças a Deus! E o patê fica pronto em menos de 10 minutos.
E se você não tem pressa, pode adicionar cogumelos fritos ... ou azeitonas ...

Eu cozinhava com fígado de frango e porco.

Claro, não conheço o autor, mas obrigado.

Se existe tal pasta no site, peço desculpas, mas percebi que as repetições em nosso site não são punidas ...

Ótimo patê e fácil de fazer!

Peguei nos favoritos, vou ter que experimentar .. Rápido e deve ser delicioso !!! Vou cancelar a inscrição))

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela receita! Ainda não fiz isso, vou tentar.

E com que potência do micro-ondas cozinhar?

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No máximo, adicionadoela obrigado SeredaG.

De alguma forma, eu não fiz uma boa amizade com Mikra. Portanto, à moda antiga, assei um fígado no forno. Tanto mais que a criancinha dorme muito nas férias e minha mão não levantou a mão para zumbir com um preto.
Gostei muito do patê - denso, macio, não gorduroso, espalha-se bem. E a filha gostou. Com certeza farei isso, e mais de uma vez. Da próxima vez vou tentar no micro.
Obrigado pela receita!