Massa naval (receita da revista "Gastronom")

Massa naval (receita da revista "Gastronom")

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Massa	300g
Carne moida	600 g
Cebola grande	1 PC
Alho	2 dentes
Pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.
Água fervente	1 \ 2 colheres de sopa.
Pimenta branca	pitada
Sal	gosto
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Prepare carne picada de carne crua. Eu tive um pedaço insano de alce hoje.
• 
• Eu corto as veias sem fanatismo.
• 
• Girado na estrutura do meio em Moedor de carne CASO FW 2000
• 
• Em óleo quente (em uma panela com tampa aberta), frite as cebolas picadas e o alho.
• Adicione a carne picada e frite, mexendo por 10-12 minutos.
• Adicione a pasta de tomate e mexa.
• E aqui está o recurso mais importante. Despeje em água fervente e cozinhe por 5 minutos. Nunca fiz isso, mas com esse método a carne picada fica bem macia.
• Ferva simultaneamente a massa de acordo com as instruções da embalagem. Drene a água.
• Misture o macarrão com a carne picada e cozinhe por 1-2 minutos.
• Sirva guarnecido com ervas (tenho cebolinha).
• Uma versão muito saborosa do prato favorito de todos!)

Excelente, senão acho que cozinhar no fim de semana! 😀

[Omela]

Omela, na hora certa, senão pensei no que fazer com a carne picada, que labuta na geladeira.

A comida favorita da minha esposa! Ele nunca vai recusar tal massa, além disso, a massa deve ser tão GROSSA !!

E eu amo isso.
Não vou nem escrever coisas desagradáveis, Melka vai desmaiar.

[Omela]

Omela, água fervente picada, você diz? Ok, vamos tentar!

Receita bacana, também cozinho assim - gosto muito! Recomendo a todos.
Mas eu não cozinho o macarrão separadamente, eu coloco na última etapa, quando colocamos a carne picada com água fervente. Cubro tudo com uma tampa, fica ótimo.

Mas eu não cozinho o macarrão separadamente, eu adiciono na última etapa

Taya, mas como adivinhar com a quantidade de água neste caso?

Mas para que os macaroons espiem um pouco, não nade. Em seguida, será necessário mexer durante o cozimento e, se necessário, você pode adicionar água fervente para que o macarrão fique no molho.

Obrigado, vou tentar!
Eu vi um método assim uma vez: o macarrão é frito em uma panela, despeje água quente e cubra com uma tampa ...
Tão saboroso!
Desde então, essa questão tem me atormentado ... como adivinhar a quantidade certa de líquido ?!

Eu cozinho esse prato quando preciso alimentar rapidamente minha família e não me incomodo. Delicioso.
Olá infância soviética !!!
É verdade que isso está impresso no "Gastronom"?

Meninas, obrigado! Eu também costumava colocar água fervente com macarrão picado, mas gosto assim. E tanto que a criança voltou a pedir essa massa para amanhã. O que mais gostei nesta receita é a proporção de massa e carne picada - muito harmoniosa!)

É verdade que isso está impresso no "Gastronom"?

Li a receita no site do Gastranoma.

[Taichka]

Mas eu não cozinho o macarrão separadamente, eu coloco na última etapa, quando colocamos a carne picada com água fervente. Cubro tudo com uma tampa, fica ótimo.

Taichka, cerca de Então ?

A comida favorita da minha esposa! Ele nunca vai recusar tal massa, além do mais, a massa deve ser tão GROSSA !!

Fiz outros parecidos outro dia, só com frango picado. As crianças ficaram esmagadas nas duas faces.

E eu fiquei insolente, para não lavar o carroll extra. Eu despejo água fervente diretamente na frigideira. Mas primeiro frito os macaros um pouco com a carne picada, quando está quase pronto e a fritada está dourada. Eu só coloco uma frigideira mais fundo para que tudo caiba