Gatinho gelado (master class)

Gatinho gelado (master class)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
glacê

Método de cozimento

• Ising pegou a receita de Spence: 90 gramas de proteína, 460 gramas de pó e 6 gotas de limão. sumo. Bata com um misturador submersível Bosch em 4 velocidades por 15 minutos.
• Nós delineamos o esboço de todas as partes
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• Enchemos o ouvido com uma camada fina
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• Também a segunda e algumas tiras de tiras finas na borda da orelha, para aumentar o volume
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• Enchemos o pé com um bico largo
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• Nós sentamos nossos dedos
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• Enchemos a segunda pata, onde está o joelho, maior
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• Crie o volume do pé onde os dedos estão
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• Sente nossos dedos
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• Cotovelo
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• Fazemos uma escova onde os dedos ficarão depois
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• Fazendo dedos
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• Não esqueci muito do estômago)) é melhor passar nas patas) .. Mas a gente pega mais volume para encher o estômago, o pescoço fica menor .. Ajudamos com um objeto pontiagudo)
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• Fazendo uma pata do cotovelo à palma ..
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• Sentamos dedos mais grossos
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• Então, nas pontas dos dedos, plantamos pequenas almofadas e o menor acessório de garra
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• Fazendo pequenas almofadas nas patas
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• Enchemos a cabeça volumosamente ... Não esperei e imediatamente adicionei as bochechas, a testa com uma segunda camada ... Ajudamos com uma ferramenta afiada .. Nós rasteamos, como se desenhássemos o pelo .. A borda perto das orelhas ..
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• Fazendo uma careta ..
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• Colocamos um nariz bem no topo do focinho.
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• Fiz olhos coloridos ... Eles flutuam um pouco com a cor .. espalham um pouco .. mas eu gosto .. ficam mais vivos .. Fiz só branco ... Aí vou mostrar a diferença. .
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• Fazemos pelos no peito com um bico fino
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• Na cabeça .. da testa aos olhos .. isto é, o pelo, por assim dizer penteado para trás) ..
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• Foto mais próxima ...
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• Você precisa esperar até que tudo esteja completamente seco) .. mas eu não esperei .. cuidadosamente pintado
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• E agora vou mostrar o não muito bem sucedido ((
• Aising interrompeu .. estava borbulhando e não queria ir para a cama ... mas ela foi .. Os olhos dele estão pintados ...
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O prato é projetado para

1

Hora de preparar:

30-40 minutos sem colorir

Observação

Meninas, mais ... Se interromperem a cobertura .. Passe bem com uma espátula e vai caber perfeitamente !!))

Isto é incrível!

Apenas louco! aula! Iiiu, Tanya, você é um gênio !!!

[pssaha]

pssaha, Eu sempre admiro, bravo e novamente bravo

Tatiana, eu aplaudo em pé!
Você é um mestre escultor de alimentos, um gato é uma peça de museu!

Meninas, MUITO OBRIGADO !! Depois desses comentários, quero criar cada vez mais!))
Acho que se você se esforçar um pouco, tudo vai dar certo para você!) Se alguém puder, nós também podemos!))

[pssaha]

pssaha, Tanya, muito obrigado! O gato é adorável!

Que gatinha!
Você foi para a escola de arte?

[julia_bb]

julia_bb, Julia, não ... não estudei em nenhum lugar especial) .. É só um presente de Deus - desenhar o que vejo)

Bem, já que muita gente gosta, logo trago uma coruja)) Só hoje não) preciso dormir, senão meu marido logo vai me perseguir com meu pão de gengibre

Tan, então ele realmente desenhou chtol na mesa ???

Liza, então no arquivo, em cima da mesa ... e onde desenhar isso?)) Despejei biscoitos com os gatos de uma vez) para que eles não tivessem tempo de secar.
Parece-me melhor saber o que estou a fazer .. ou não?

[Tatyana]

Tatyana, surpreendente! Muito obrigado pelo seu MK !!

Parece-me melhor saber o que estou a fazer .. ou não?

desenhar, desenhar! muito claramente visível! tudo limpo!

[Tatyana]

Tatyana, muito obrigado!
Tenho uma pergunta sobre o glacê: quantas velocidades você tem na Bosch e que bocal?

Katerina, 4 é o máximo .. No começo eu coloco um pouco no mínimo para que eu possa misturar novamente .. Depois, às 4 .. Batedeira para 4 costelas ... Não sei escrever direito. . É como um batedor normal, só que cheio de buracos

Tan, obrigado, eu entendo, este é um bico normal. Eles têm um gancho, um batedor e este. Aliás, eu uso quando coloco farinha em ovos batidos com açúcar para um biscoito.

[pssaha]

pssaha, Tan, ótimo trabalho, já estou esperando a coruja. Eu mesmo não sou capaz disso, vou admirar suas obras-primas. Só não sei desenhar, apenas copiar, na melhor das hipóteses, e é uma pena comer uma tão viva. Mas, é claro, vou colocar o equipamento em serviço. Muito interessante MK, obrigado!

Tanya, obrigada!

assim no arquivo, na mesa ..

mas eu não vi o arquivo, parecia que na mesa nua e pronto!

Tanya, isso é incrível! Você é um talento !!!

[pssaha]

Vou trazer uma coruja em breve))

pssaha, Tatyana, Associo-me aos comentários de admiração! Ooo muito lindo!
E a coruja também é interessante de ver!

Muito obrigado por mk! Tudo está claro agora !!! O gatinho é um milagre e, em geral, esses biscoitos de gengibre são mesmo uma pena (((

Puro deleite! Mas isso requer um dom especial. Existe tal fofura, é claro, completamente impossível. Certa vez, quando era estudante, fizemos várias figuras com uma massa muito salgada e depois as pintamos. Eles foram armazenados por muitos anos. Talvez o açúcar seja tão capaz?

enfim, não consigo desenhar, apenas copiar, na melhor das hipóteses, e é uma pena comer uma tão viva.

Tanya, bem, eu praticamente desenho também ... Uma imagem, uma foto ou algo vivo ... qual é a diferença?)) Você vê e desenha)) Eu acho que pessoas criativas pegam bolos!) Então, tudo pode dar certo!) )
E às custas de comer ... Minha filhinha perdeu rapidamente o primeiro)) Ela torceu nas mãos e comeu)) Ela disse: `` Você pode fazer mais alguma coisa?)) "

Simplesmente adorável !!! Você é um talento! E acessível e compreensível. Diga-me, com o que você pinta? Qual cor?

[aleno4chka]

aleno4chka, Elena, obrigado!) Me on `` you '') ...
Eu pinto quase seco, às vezes com gel ... Se eu diluir com água, depois com um pincel, pinto quase seco ...

Algo incrível, tão vivo na aparência que eu não entendo nada, mas realmente você pode decidir comê-lo?

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, já verificado pelos meus filhos - você pode!)
É isso, ainda não, mas os irmãos já foram comidos)

É apenas mágica diante de nossos olhos. Obrigado por mk, muito inspirador. Eu sei que vou perguntar algo estúpido ... mas para minha vergonha, não entendi muito bem. Quanto tempo leva para esperar que a cobertura seque antes de cada etapa subsequente?

[Lyudaska]

Lyudaska, Lyudmila, que bom que gostou!) Não precisa esperar ... a cobertura seca rapidamente .... e enquanto você está fazendo um detalhe, o outro seca)
E você precisa pintar somente após a secagem completa (pelo menos 4-6 horas)

Com que tipo de tinta seca você pintou? De alguma forma não consigo pintar com hélio

Peguei aqui, barato e de excelente qualidade)
🔗

Feito muito profissionalmente. Obrigado por MK. Tanya, se houver uma oportunidade e não me importo em compartilhar a receita do cookie. Obrigado.

[Nelya]

Nelya, Obrigado)
200 gr de manteiga br. tempera. bata levemente com 200 gr. Sahara. Adicione 2 ovos e 400 gr de farinha. Amasse não por muito tempo e por meia hora no frio. Estenda com 5-7 mm de espessura e leve ao forno 180 g por 8 minutos.
Se você precisar de chocolate, substitua 50 g de farinha por cacau

Carinho sólido pelo seu gatinho!
Eu, claro, não vou repetir isso ... (Mas será que é possível um gato fazer uma boca aberta, com a língua?

[Yulianchik]

Yulianchik, Julia .. talvez você possa) ... vou tentar achar e tirar uma foto) ..

Tanyusha, muito obrigado por sua resposta. Procurei em todos os lugares na internet, não consegui encontrar. E, por favor, diga-me, o encanamento é feito de glacê comum? Você precisa adicionar algo a ele? As protuberâncias no gatinho parecem tão legais .. Classe

[irinsok]

irinsok, se você estiver fazendo glacê básico, por exemplo, Eddie Spence, nada precisa ser adicionado. Basta olhar para todas as dicas em Temka para acertar o glacê) boa sorte!)