Costeletas de repolho

Costeletas de repolho

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
repolho fresco
farinha de trigo	4-5 st. eu.
ovo	2 pçs.
sal, tempero	gosto
óleo de girassol	3-4 colheres de sopa. eu.
nata	150 g
agua	100g
cenoura	1 PC.
arco	2 pçs.

Método de cozimento

• Pique uma pequena cabeça de repolho e triture com sal e temperos, para que saia o caldo e o repolho fique macio. Adicione os ovos ao repolho ralado e misture a farinha. Pegue o repolho picado com uma colher de sopa e frite em óleo quente. Rale as cenouras e corte a cebola em rodelas finas e frite um pouco. Nos pratos onde serão cozidas as costeletas, espalhamos uma camada de costeletas e no topo há cenouras e cebolas, e novamente uma camada de costeletas e novamente uma camada de cenouras com cebolas, (de preferência não mais de duas camadas, caso contrário as costeletas podem grudar) despeje tudo com creme de leite misturado com água e leve ao forno por vinte minutos.
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O prato é projetado para

12-15 pcs (dependendo da quantidade de repolho)

Hora de preparar:

50-60 minutos

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

Aqui está a minha receita de costeleta de repolho, constata-se que depois das férias todos se sentiram atraídos pela comida vegetal e todos decidiram fazer uma pausa nos pratos de carne sem dizer palavra. A receita é antiga dos tempos de “estagnação” novamente de um caderno, então quase não havia Internet. Talvez alguém goste desta versão de costeletas de repolho, ficarei feliz. As costeletas são muito macias, derretendo na boca, se não fosse pela camada de cenouras e cebolas, elas ficariam grudadas, e por isso cebola e cenoura vão como acompanhamento.

Antigamente, costumávamos fazer schnitzel de repolho e essas costeletas .. Empanávamos só no pão ralado, naquele schnitzel, naquelas costeletas ... e fritávamos na frigideira .. E a opção no forno é ainda melhor ...
Delicioso, leve e satisfatório ...

Que delícia, eu imediatamente quis o mesmo!
Na verdade, depois das férias, sinto-me muito atraído por vegetais e leite.
A julgar pelas receitas, não sou a única, com certeza vou provar as costeletas

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka vai experimentar, são muito macios, ficam macios, ontem minha filha ligou e pediu para me lembrar da receita dessas costeletas de repolho, e hoje eu queria cozinhá-las sozinha.

Tanya, adoro essas costeletas. Obrigado pela receita.

[ninza]

ninza, para a saúde de Ninochka, cozinhe e agrade sua família

Tanya, você pode chucrute em vez de fresco? Eu tenho muito agora.

[ninza]

ninza, Nina não experimentou com fermentado, experimente, mas primeiro ferva com uma colher de sopa de manteiga e depois conto, mas eu adoro guisado fermentado, parece uma miscelânea.

Costeletas deliciosas!
A descrição é volumosa e a preparação muito rápida.
Ontem fiz com 1 caldeirão, 2 pratos e uma trituradora com dois bicos. Cenouras e cebolas picadas. Enquanto eram fritos no caldeirão, fiz massa de repolho. Coloquei a cebola e a cenoura num prato e fritei as costeletas no mesmo caldeirão. Coloquei a fritura por cima, despejei com o creme de leite e coloquei no forno no mesmo prato.
Como a família é pequena, paguei a metade. As costeletas se acomodaram em uma camada e se extinguiram perfeitamente.
Muito obrigado pela receita! Estou colocando em serviço.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, obrigado pelo feedback, fico feliz que tenha gostado. Eu sempre os faço quando fico entediado com carne ou não tenho tempo. Mas, como temos 4 pessoas e dois homens, faço isso em duas camadas em torno de 24-26 costeletas.