Shanzhki siberiano

Shanzhki siberiano

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Farinha de trigo	550-600gr
Açúcar	0,25st
Fermento fresco	20gr
Gemas	2-3
Manteiga	150gr
Leite	250ml
Sal	0,5h eu

Método de cozimento

• Alguém chama pães dessa forma recheados com cheesecakes, mas na minha família eles eram chamados de shanezhkas.
• A massa dessas shanezhek acaba sendo muito interessante. Se você os fizer com recheio doce, o açúcar pode ser adicionado até meio copo.
• Primeiro, pesei todos os ingredientes.
• Todo o fermento, parte do leite morno, uma colher de chá de açúcar e parte da farinha foram misturados para a massa na colheitadeira. Ela colocou a tigela em um forno quente.
• Depois de cerca de meia hora, acrescentei leite misturado com açúcar e gemas, sal e o resto da farinha. Sove bem a massa, a princípio ficará pegajosa, mas depois formará um pão instável, pode-se adicionar farinha se ficar aguada.
• A massa voltou ao forno quente.
• Após cerca de uma hora retiramos a massa, estendemos pequenos koloboks e amassamos levemente em um bolo, colocamos em uma assadeira. Distribuímos por um tempo.
• Cozinhar o recheio.
• Hoje tenho shanzhki com batatas e geléia.
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• O recheio está pronto. Pegamos um copo e amassamos um buraco no centro de cada bolo com o fundo do copo. Coloque o recheio imediatamente.
• Shanezhki deve ser untado com ovo ou creme de leite.
• Aqueça o forno a 180 * e leve ao forno até dourar.
• Aqui está o que aconteceu
• 

Observação

Na minha infância, durante todos os feriados da nossa família, eles assavam pães de fermento e tortas com geléia e shanezhki. Bolos de alguma forma não eram comuns, mas shangi e shanezhki sempre foram.
À noite, as mães ou avós punham uma grande porção da massa, à noite levantavam-se para bater. Como a casa cheirava !!!! Essa aguardente pastosa, o cheiro de envelhecido e fermentado, é assim que as nossas férias sempre cheiraram !!!
Sempre assavam muito, depois colocavam os pastéis em baldes de esmalte e colocavam no frio.
Assamos shanezhki com queijo cottage, mirtilos, geléia.
Bom, a parte foi com batata !!
Como estava delicioso !!!

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Oh! E realmente vamos em um par Lindos e saborosos cheesecakes

Eu quero experimentar com batata ...
Eeeer, e aí, quero dizer nas batatas, você pode acrescentar alguma coisa? Bem, tem uma cebola frita e tal ...
Excelente shanezhki que você tem!

[Elena Tim]

Elena Tim, e adicionei aquela cebola. Tem um gosto melhor com ele.
Como não tem geada + 12 na rua, coloco várias peças no freezer, como moro na Sibéria

coloque alguns pedaços no freezer, como eu moro na Sibéria

Aaaaaa! Taki saiu!

[Elena Tim]

Elena Tim, sim, não tenho neve e geada suficientes de forma alguma, um hábito.
Nos anos anteriores, voamos de NG para a Rússia, mas agora não estamos voando.

Em nossa infância, também comíamos shanezhki com batatas e cheesecakes. Havia bolos quando comecei a fazer receitas.

realmente vamos em pares

Ela não é um casal que anda, é um casal que zomba dos cidadãos dormindo pacificamente, espalhando tanta beleza ..

Shanezhki lindo .. obrigado!

[Albina]

Albina, Trishka, obrigado!!!
O mais interessante é que a casa ainda cheira a shanezhkami))) chegou um conhecido que disse, bem, nossa, cheira a infância !!!
E eu disse, disse que vem desde a infância

Obrigado pela receita!

E eu tenho Shanezhki de novo
Bem, muito gostoso.