Sopa mágica com almôndegas, cogumelos e pepino em conserva (panela de pressão Polaris 0305)

[Para as almôndegas:]

Sopa mágica com almôndegas, cogumelos e pepino em conserva (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Água (caldo)	3 l
Batatas	3 pecas.
Cenoura	1 PC.
Arco	1 PC.
Cogumelo	4-8 pcs.
Pepino em conserva ou em conserva	1 PC.
Folha de louro	2 pçs.
Pimenta	8-10 pcs.
Sal "Extra"	3 colheres de chá ou para provar
Para as almôndegas:
Carne picada mista	300g
Pimenta preta moída, sal	gosto
Ovo	1 PC.
Arroz de grão redondo	80 ml
Água para cozinhar arroz	120 ml

Método de cozimento

• Sugiro que você prepare uma das sopas favoritas de nossa família. Pode ser cozinhado tanto no fogão como na multicooker. Nos últimos dois anos, tenho feito isso na panela de pressão Polaris. Acontece mais rápido.
• Tente. Muito saboroso e nada difícil.
• CULINÁRIA.
• Cozinhando arroz.
• Coloco o arroz lavado em uma panela, encho com água.
• Culinária no programa "Manual" 4 minutos à pressão - 3. Eu coloquei em uma tigela.
• Enquanto o arroz esfria, coloco água na panela (não enxáguei depois do arroz) até a marca de 8 (são 3 litros). Cubro a tampa, mas deixo a válvula aberta. Ou cubro a panela com uma tampa que não ferva.
• Incluir Programa de aquecimento, pressão - 3.
• Preparação de legumes e cogumelos.
• Eu descasco batatas, cebolas, cenouras. Eu corto as batatas em cubos, esfrego as cenouras em um ralador grosso ou corto em rodelas. Às vezes uso um ralador Berner para fatiar.
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• Cortei metade da cebola em cubinhos para as almôndegas, depois coloquei a metade restante no caldo.
• Retiro a casca dos champignon, corto em rodelas. Também corto um pepino. (Eu gosto de meios anéis ou quartos de anéis.)
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• Preparando as almôndegas.
• Misturo carne picada, cebola, arroz resfriado, ovo, farinha, sal e pimenta moída. Amasso tudo bem e faço pequenas almôndegas.
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• Conexão de componentes.
• Durante esse tempo, a água (caldo) da panela quase ferve.
• Líquido salgado. Coloquei batatas, cenouras, cogumelos, meia cebola, pepino, folhas de louro e pimenta em grão. Adicione as almôndegas. (Se picles de pepino estiverem disponíveis, adicione algumas colheres para dar sabor.)
• Eu fecho a panela, coloco a válvula na posição "Pressão".
• Culinária no programa "Manual" por 8 minutos a uma pressão de 2. Guarda em "Aquecimento" por 10-15 minutos.
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• Polvilhe com ervas ao servir.
• Desfrute de sua refeição!
• P.S. Eu costumava adicionar um cubo com sabor de frango à água, mas nos últimos 7 a 8 anos excluí totalmente os cubos da dieta.
• Agora eu preparo essa sopa apenas em caldo. (Sempre há briquetes congelados no freezer.)
• Mas a sopa é deliciosa e fervida em água.
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Observação

A receita desta sopa surgiu na nossa família há muito tempo, algures no final dos anos 90.
Uma das revistas femininas coloridas tinha uma série de receitas recortadas! (Como fiquei feliz com esse presente! Uma reposição da minha coleção!) Uma foto colorida da sopa e o nome "Panela Mágica" imediatamente chamaram a atenção. Gostei da receita, embora a combinação de almôndegas e pepino fosse muito constrangedora. Depois cozinhei apenas a sopa habitual com almôndegas (cenoura, cebola, batata, almôndega). Decidi arriscar. Encontrei os produtos, preparei uma pequena porção. Como estava delicioso! A combinação deu tão certo que a sopa passou a fazer parte do nosso cardápio. O nome foi mantido de forma a não ser confundido com a habitual sopa (comum) de almôndegas. As proporções exatas, claro, já foram esquecidas - eu cozinho do jeito que gosto, mas definitivamente coloco cogumelos e pepino, porque sem eles não posso fazer um "pote mágico".

Tente! Espero que gostem desta sopa também.

Oh, essa última foto para mim, pazhalsta! Hetero hachu-hachu-hachu!
Lenusk, que sopa legal. Devemos também tentar estragar isso. Uma combinação tentadora.
Além disso, a sopa de almôndegas é a favorita do marido.
Lenusk, que pepino é mais saboroso aqui, em conserva ou salgado?

[Lenochek,]

Lenochek, garota da meia-noite, obrigado por passar por Temka!
Sopa favorita! Meus camponeses nunca desistiram dele. Espero que você e seu marido também gostem.
E você pode adicionar qualquer pepino. Não há muito disso aqui. Eu gosto um pouco mais de conserva. São semelhantes aos búlgaros (a receita é proprietária - eu cozinho todos os anos). Mas, se picles estiverem abertos, eu os adiciono com calma.

Sim, sim, anotou ...
Obrigado, Lenus!

Bem, de manhã essa receita de uma sopa limpa e bonita é fornecida para o dia! Obrigado!

Ha! três Lenas reunidas!

Ha! três Lenas reunidas!

E todo mundo quer sopa!

E não só! Vá se atrapalhando com suas receitas ...

Sim, eu, droga, fui atrapalhado ... Como eu cheguei ao Kaurma ... Eu galopei para torturar a geladeira.
No final, quebrei sanduíches de presunto e chá doce.
Parece que me senti melhor.

[Shelena]

Shelena, Helen, já adorei a sua sopa! E eu adoro almôndegas! Vou cozinhar no fim de semana obrigado pela receita

Lena, obrigada pela receita, vou cozinhar amanhã mesmo, faz muito tempo que não cozinho com almôndega.

[Lena,]

Bem, de manhã essa receita de uma sopa limpa e bonita é fornecida para o dia! Obrigado!

Lena, muito obrigada pelo elogio! É bom que de manhã cedo tenhamos aparecido para a sopa.

três Lenas reunidas!

Lena, exatamente. Todas as Lenas estão interessadas em sopas à noite. É verdade que algumas pessoas "acabaram por quebrar sanduíches de presunto e chá doce". Mas definitivamente não tenho nada a ver com isso.

Fenya, ! Nós também amamos almôndegas. Gosta de cozinhar! Faça sua família feliz.

Valyusha, feliz em ver você neste tópico. Tente. Espero que gostem da "panela".