Abóbora recheada com motivos asiáticos

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Abóbora	1,1 kg
Porco (ombro)	0,5 kg
Cogumelos de árvore	2 embalagens
Cebola	1/2 cabeça grande
Alho	3 cravos
Cenoura	4 pequenos pedaços.
Molho de soja	1 Colher de Sopa. eu.
Vinagre de arroz	1 colher de chá
Sal	1 colher de café
Pimenta preta	gosto
Amido	1 colher de chá com um grande slide
Açúcar	1 colher de chá sem slide
aneto	gosto
Óleo de girassol
Água
Pétalas de amêndoa	20 gr.

Método de cozimento

Produtos necessários:
Corte a tampa da abóbora, retire as sementes e corte a polpa. Eu fiz isso com uma grande noisette. nós temos um vaso tão natural:
Mergulhe os cogumelos em água fervente até que inchem (cerca de meia hora). Quando os cogumelos florescerem, escorra a água, jogue os cogumelos em uma peneira e lave em água corrente. Corte em tiras.
Essas "crianças" eram no início, mas se tornaram "heróis":
Corte as cenouras em círculos, frite no óleo de girassol até dourar. Adicione o alho picado e frite tudo junto por alguns minutos. Transfira para uma tigela separada.
Corte a cebola em cubinhos e frite até ficar transparente.
Corte a carne de porco em pequenas fatias retangulares. Adicione amido, açúcar, molho de soja. misture, transfira para uma panela com cebolas, frite por alguns minutos. Adicione 1/2 xícara de água, tampe e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos, sal, vinagre de arroz, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos. Pique o endro finamente, adicione à carne com cogumelos, envie as cenouras com alho e pétalas de amêndoa, pimenta do moinho, misture bem e toda essa riqueza)) recheie a abóbora. Adicione algumas colheres de sopa de água e cubra com uma tampa. Embrulhe a abóbora em papel alumínio (primeiro despeje algumas colheres de sopa de água sobre o papel alumínio) e leve ao forno pré-aquecido (até 200 graus) por 40 minutos.
Todo! O aroma que se espalha pela cozinha é o mais delicado e muito apetitoso. É hora de chamar a família para a mesa. desfrute de sua refeição!!!

Hora de preparar:

1-1,2 horas

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

Quando eu estava enchendo esta abóbora, suspirei tristemente, eeehhh, que abóboras minha mãe vai querer ... Mas minha mãe agora mora muito longe de nós, não vá com ela para a colheita))). Oito anos atrás, ela se aposentou (temos isso aos 50), ela e seu pai imediatamente se juntaram e se mudaram para Lipetsk. Eles moram na cidade durante o inverno e passam o resto do tempo em sua dacha, a 50 km de Lipetsk, no vilarejo de Ratchino. Antes de se mudar, minha mãe nunca gostou muito da horta, então só às vezes ela plantava batatas, rabanetes e ervas, nada mais em nosso clima durante o verão (sem estufas) tinha tempo para manter. E aqui, é quente, bom, 60 acres de terra preta, eu não quero fuligem, E minha mãe perdeu o coração))) O que não cresce nela, tudo que nossa alma nortista faminta por vitaminas quer))) . E as abóboras da mamãe crescem incrivelmente. Mas, para mim, pessoalmente, uma forma de pêra muito incomum. Doce, tenro, saboroso ... Oito anos se passaram desde que os pais começaram uma horta, e ainda não decidiram a escala do plantio, têm que distribuir muitos produtos para os vizinhos, pois as colheitas são apenas uma festa para os olhos, e os pais não podem comer tudo
E, curiosamente, meu marido e eu nunca tomamos café da manhã em casa, meu marido não toma mingaus, e eu sou muito indiferente a eles ... Mas quando vamos visitar meus pais, então todos os dias, às 8h, nós todos se sentam à mesa e tomam o café da manhã.Escrevi esta palavra em maiúsculas porque não há outra forma de a exprimir em palavras (banha é necessariamente cortada na mesa, não falo de pão fresco), ovos cozidos, mel, manteiga, salsicha e mingau. E, claro, o mais delicioso é a abóbora. E a gente toma café da manhã, troca olhares com meu marido, sorri, onde você viu isso ?! Mas na aldeia dá para ver que o ar está diferente, o apetite está crescendo - mamãe não chore !!! Com essa comida desmaiamos de prazer Em geral, nas férias engordamos quilos, mas isso não nos assusta em nada, porque ajudamos a trabalhar, para que tudo fique equilibrado