Pão rústico com muesli de soro de leite (máquina de fazer pão)

[Ou]

Pão rústico com muesli de soro de leite (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha rústica de firma francina	300g
(Ou
farinha branca	150 g
centeio	75 g
e papel de parede de trigo integral	75 g
OU
farinha branca	200 g
centeio	75 g
e farelo	20 g
Muesli	1,5 colher de sopa. (180 g)
Farelo	4 colheres de sopa. eu.
Sérum	300 ml
Sal	1 colher de chá
Melaço ou mel	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento prensado	8 g ou seque 1 colher de chá.
Extra-R	1 Colher de Sopa. eu.
Frutas secas, nozes a gosto.

Método de cozimento

• Modo de grãos inteiros.
  

Gostei da receita desta versão: farinha branca 200 g
centeio 75 g
e farelo 20 g
Muesli 180 g
Farelo 4 colheres de sopa. eu.
Soro 300 ml
Sal 1 colher de chá
Melaço ou mel 1 colher de sopa. eu.
Fermento seco 1 colher de chá
Extra-R 1 colher de sopa. eu.

coloque 20g + 4 colheres de sopa. colheres de farelo, certo?

a massa acabou ficando muito pesada, densa, pegajosa. a espátula "torceu" o orifício do fundo e gira livremente nele, e a massa grudou na parede acima. quando a massa é descascada, tudo se repete. Vamos ver o que acontece. o telhado definitivamente será irregular, espero que pelo menos os ingredientes se misturem