Philips HD9046. Pão de trigo de centeio com mel e sementes

Philips HD9046. Pão de trigo de centeio com mel e sementes

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	400 g
Farinha de centeio	100g
malte	2 colheres de chá
óleo de mostarda	1 Colher de Sopa. eu.
mel	1 Colher de Sopa. eu.
líquido (água, leite, soro)	330 ml
fermento seco (Saf)	1 + 1/4 colher de chá
sementes de girassol	50 g
sal	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Despeje água fervente sobre o malte e mexa bem. Cubra e deixe fermentar. Há água suficiente para fazer o malte parecer creme azedo espesso.
• Líquido: fiz 100 ml de varenza na geladeira + 230 ml de água morna. O sal foi mexido lá também.
• De acordo com as instruções, os líquidos vão primeiro para o meu fogão: despeje o líquido, adicione o malte e o óleo de mel. Despeje a farinha de centeio. Depois, trigo e sementes.
• Sobe bem, resulta exuberante e macio, com um sabor agradável. Quase nenhum mel é sentido.

O prato é projetado para

peso 750 gr

Hora de preparar:

3,55 h

obrigado pela receita! Vou levá-lo para os favoritos. vir a calhar! mas não tenho óleo de mostarda. pode ser substituído por linhaça?

Eu acho que pode ser substituído por qualquer vegetal

Eu acho que pode ser substituído por qualquer vegetal

obrigado!

Para sua saúde, depois me conte como aconteceu

Para sua saúde, depois me conte como aconteceu

certamente. mas não prometo em breve.

Algum dia...

Pão muito fresco. Descobriu-se a primeira vez e todas as vezes o quanto assou. Maravilhosamente crocante e fofo, mas não migalhas secas. Minha família não pode ser levada para longe da cozinha antes de comer um pão))) Eu também adicionei sementes de abóbora e coentro, e nozes como opção, mas com sementes ideais. A única coisa que quero é adicionar mais malte. Obrigado pela receita.

Obrigado por essa revisão, muito bom

Sementes de abóbora - devem ser deliciosas. Mais malte é possível, mas então ficará mais escuro e o sabor será mais brilhante (mais nítido). Para um amador, em geral. E assim - qualquer receita é motivo para experimentação. Então boa sorte!

[Sombra]

Sombra, obrigado! Tenho com este pão como naquela piada "... amanhã vou de novo!"))) Hoje noz + ameixa, acrescentou uma colher de malte. Delicioso.

[Lanico]

Lanico Para sua saúde!