Sorvete de rosa com chá branco

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
chá branco	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	180 g
Água	750 ml
Proteína de frango (codorna)	1 peça (3 peças)
Limonada)	0,5 pcs.
Pétalas de rosa ou quadris	2-3 rosas

Método de cozimento

Poetas de todas as idades cantam sobre ela.
Não há nada no mundo mais terno e mais bonito,
Do que este feixe de pétalas escarlates
Aberto com uma tigela perfumada.
Como ele é fresco, frio e limpo
Uma taça profunda e cheia de sabor.
Como uma folha simples e modesta é amiga dele,
Verde escuro, ondulado nas bordas ...
S. Marshak
Os imperadores chineses apreciavam muito o chá branco por seu sabor delicado, aroma requintado e, mais importante, por que limpa a mente e diminui o calor interno, que, segundo a teoria da medicina chinesa, é "a causa de uma centena de doenças".
As flores da rosa não são apenas fragrantes divinamente, mas têm propriedades curativas verdadeiramente únicas. Um deles é o efeito de queimar a febre. Portanto, decidi combinar essas duas plantas e continuar com o tema dos sorvetes à base de chá. Além disso, gostamos muito deles.
Vamos aproveitar o verão enquanto a rosa ou a roseira desabrocham!
  
Preparação
- Leve o açúcar e o suco de limão para ferver com água e ferva por 2 minutos até que esteja completamente dissolvido. Desligue, adicione pétalas de rosa e chá branco. Insistimos até que esfrie completamente.
- Filtramos bem o chá por uma peneira, espremendo as folhas do chá. Colocamos o caldo preparado em um recipiente e enviamos para o freezer.
- Assim que o caldo começar a congelar em toda a sua profundidade, após cerca de 40 minutos, retiramos a mistura, adicionamos pétalas de rosa frescas e lavadas, batidas até suave picos de proteína e com um pé do liquidificador processe toda a massa até ficar homogêneo. Depois disso, coloque a mistura de volta no freezer.
- Após cerca de 40 minutos - uma hora repetir a batida novamente e enviar a mistura ao freezer até o congelamento total.
- Antes de servir, tire o sorvete do freezer e deixe repousar em temperatura ambiente. Em seguida, formamos uma bola com uma colher de sorvete especial e servimos em uma tigela ou copo, decorando com flores frescas de rosas.
Delicioso sorvete com um pronunciado sabor a rosa.

Observação

O chá branco é um tipo de chá que sofre fermentação moderada (oxidação). O chá branco, segundo a classificação de acordo com o grau de fermentação, está em segundo lugar depois do chá verde, com cerca de 5-7% da fermentação. O nome "branco" é derivado da aparência de um botão de chá, densamente coberto por pelos brancos. Também em termos dos cinco elementos da medicina chinesa corresponde o elemento “metal”, que tradicionalmente é associado ao branco. A ideia principal do chá branco é preservar a folha do chá na forma em que ela cresce no mato, preservando ao máximo o natural, natural com o mínimo impacto humano.
A história do protótipo deste tipo de chá tem cerca de 880 anos, a história de certas variedades criadas especificamente para fazer chá branco tem 100-150 anos.
A rosa é uma planta única. No antigo tratado de Avicena, a lista de indicações em que uma rosa é usada ocupa várias páginas. Quanto aos minerais, podemos dizer que todo o sistema periódico de Mendeleev está representado nas pétalas de rosa. É por isso que podemos dizer com segurança: a rosa é uma curadora maravilhosa e insuperável. O óleo essencial de pétalas de rosa afeta todos os sistemas do corpo e todos podem usá-lo.
A aplicação mais simples é preparar pétalas de rosa junto com outras plantas como chá.Você receberá não apenas uma bebida saborosa, mas um excelente substituto para a aspirina - ela ajudará com qualquer resfriado, terá um efeito antitérmico e diaforético leve.
(Wikipedia e Samsebelekar)

Mikhaska

Que requintado Estou feliz! Tanta ... elegância irrestrita ... Chaconne medieval reta ... Cantando, por que você precisa de uma colher de prata? Pura desgraça! Acabei de polir e colocar seu chocolate na caixa após o milfeuil ...

Rada-dms

Citação: Mikhaska

Acabei de polir e colocar seu chocolate na caixa após o milfeuil ...

Irisha, se você tem preguiça de polir de novo, eu lhe darei o meu, embora você provavelmente tenha um antigo!
E assim, até que o pacote chegue, tire tudo e não guarde, você nunca sabe o que mais vai vir na minha cabeça ...
Sirva-se, minha querida, de sorbet curativo!

gala10

Assassino com uma vassoura. Ussho. Não há mais palavras.
Olga, fique atordoado. Obrigado!

Rada-dms

Citação: gala10

Assassino com uma vassoura. Ussho. Não há mais palavras.

Deixe-me abaná-lo com um leque de pétalas de rosa! E vou borrifar com água de rosas, despejar chá branco em uma tigela e ler um versículo!

Mikhaska

Citação: Rada-dms

Vou te dar o meu, embora você provavelmente tenha um antigo!

Bem, nããão! Dito e feito. Me dê sua colher! Não somos pessoas orgulhosas. Nós quebramos tudo. Especialmente doado.

Rada-dms

Citação: Mikhaska

Me dê sua colher! Não somos pessoas orgulhosas. Nós quebramos tudo. especialmente doado.

Nuuuuu .. se você está satisfeito com um conjunto chinês em uma caixa embutida, envie-o em uma valiosa encomenda postal !!

Mikhaska

Citação: Rada-dms

Estou enviando a você um pacote valioso !!

Toist ?? !! Isso é sho ??? !!! Um presente para mim e às minhas custas ?? !!

Rada-dms

Citação: Mikhaska

Toist ?? !! Isso é sho ??? !!! Um presente para mim e às minhas custas ?? !!

E o que, pela valiosa parcela, Hto paga?

Mikhaska

Bem, aqui uma dupla interpretação é permitida ... Seja como for, eu pago assim ... Bem, ou não pago ... Você não foi melhor. Um conjunto para mim - desnecessariamente ... Bem, eu não sou Kali, (Slavatibehospadya!).

Rada-dms

Citação: Mikhaska

Discando para mim - desnecessariamente ..

Não, agora vou mandar um mensageiro, vou quebrar na entrega, mas vou mandar, você não vai abrir, vamos largar a porta !! Vou alimentar todo o sorvete da minha geladeira!

Dê o clipe para você!

Premier

Flower Symphony, parte três!
Bravo, Olga!

Rada-dms

Citação: Premier