Terrina de batata, abacate e caranguejo

Terrina de batata, abacate e caranguejo

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
batatas médias	7-8 pcs
caranguejo (carne de caranguejo)	1 pc (1 pacote)
abacate	2 pcs
ovos	1 PC
um tomate	1 PC
azeite	1-1,5 colheres de sopa. eu
Molho Tabasco (pimenta vermelha)	0,5-1 colher de chá
limonada)	1 PC
maionese	0,5-1 colher de sopa. eu
sal

Método de cozimento

• Descasque e ferva as batatas.
• Escorra a água, esfrie as batatas e amasse até ficar homogêneo.
• Junte o azeite, o molho tabasco quente, metade do suco de limão e o sal.
• Desenhe a forma profunda (tamanho aproximadamente 21x11x7) com filme plástico, preencha, camadas alternadas.
• Espalhe um pouco das batatas uniformemente com a camada inferior.
• Corte a carne de caranguejo, acrescente a maionese e o suco de limão, misture.
• Espalhe a massa de caranguejo uniformemente sobre as batatas.
• Coloque outra camada de batatas por cima.
• Corte o abacate, acrescente o suco de limão, coloque por cima das batatas.
• Finalize com uma camada de batatas.
• Coloque o molde na geladeira por 20 minutos.
• Retire da geladeira, vire em um prato, retire o filme.
• Pique o tomate e o ovo cozido, tempere com sal e azeite e coloque por cima.
• Corte em porções e sirva.
• 

O prato é projetado para

4-6 porções

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