Rolinho de frango sous-vide com abacaxi na panela de pressão multicooker Steba DD2

Rolinho de frango sous-vide com abacaxi na panela de pressão multicooker Steba DD2

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Peitos de frango sem pele	800 AC
Pedaços de abacaxi em lata	1 lata
Sal, pimenta, tempero favorito	gosto
Mostarda	gosto

Método de cozimento

• Lave o peito de frango, corte em camadas e bata levemente:
• 
• Tempere com sal, pimenta, polvilhe com seu tempero favorito, unte levemente com mostarda e despeje o suco de abacaxi de uma jarra:
• 
• Cubra e deixe marinar na geladeira por 3-4 horas.
• Em seguida, retire os peitos da marinada, espalhe neles pedaços de abacaxi, enrole e amarre com um fio ou corda de silicone:
• 
• Coloque em sacos para evacuação e sele-os com um selador a vácuo:
• 
• Eu tenho um selador a vácuo da Caso - Ellrona VA 22.
• Em seguida, coloque uma grelha no fundo da multicozinha para que a água passe por baixo dos sacos, coloque os sacos, encha com água, passe por cima em banho-maria. A água deve estar acima do fundo do vaporizador:
• 
• Defina 63 graus, 3 horas no modo "Aquecimento". Após o término do modo, deixe esfriar em uma multicozinha. A seguir, sem abrir as embalagens, coloque-as na geladeira por 2 horas.
• Abra os pacotes, corte o rolo bem fino.
• Sirva como aperitivo frio ou como acompanhamento, aquecido no microondas ou na frigideira.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 rolos

Hora de preparar:

6-8 horas

Observação

Imediatamente coloquei um saco lacrado com peitos de frango prontos no congelador. Adoro quando tenho uma reserva estratégica para o caso de visitas inesperadas!

Uau, marca de verificação, que delícia!
Vou tentar também obrigado pela ideia

Irlandês, cuide da sua saúde! Eu tenho um ótimo lanche.

Finalmente, MYAYAYAYAYASOOOO !!!
E depois todas as mousses, figos e sobremesas!
Ontem Ninka não a deixou morrer de fome, colocando frango no meio de tudo doce e frio, mas hoje cuide de nós, comedores de carne troglodita, Galyun!
Uma combinação interessante é mostarda e abacaxi.
Nunca fiz um sous-vid, é hora de começar!
Obrigado pela receita, Galyusik!

[Galina]

Galina, que gostoso gosto de fazer todos os tipos de rolinhos, mas o tutu e a combinação são interessantes. Também: girl-th: eu quero tentar

Finalmente, MYAYAYAYAYASOOOO !!!
E depois todas as mousses, figos e sobremesas!
Ontem Ninka não me deixou morrer de fome, metendo o frango nas “novas receitas”, no meio de tudo doce e frio,

Aqui !!!! Eu subscrevo totalmente o acima !!! E aí você vai ter uma ideia do que cozinhar, e aqui ... não comida, mas então, para ficar linda, mas não há nada para comer.
Esqueci uma coisa também, tenho que fazer, frango com abacaxi é muito gostoso !! Agradeço por me lembrar!!

Lenus, obrigado! Sim, é até estranho que sous-vid ignore você ... até ... Você vai fazer algo assim e - na natureza! Na bolsa você tem uma arma secreta, nobre zakuson. Quando você já comeu tudo que seus amigos guardaram, aí está você, tal ... você abre a embalagem, iiiii ... está todo mundo desmaiado, e você e o Timão rápido, rápido, até que as pessoas tenham tempo de acorde, coma de tudo !!! E você bebe de tudo !!!

[Lerele]

Lerele, Obrigada por apareceres! Para sua saúde!

[Natália]

Natália, obrigado! É realmente delicioso!

e tu e o Timão depressa, depressa, até que as pessoas tenham tempo de acordar, comer de tudo !!! E você bebe de tudo !!!

Aaaaaaa! Isso nós podemos!

[Galina]

Galina, bem feito!! Esculpiu essa delícia)

Obrigado, Mashenka! Aprendi essa tecnologia com sua mão leve.

[Galya]

Galyaque delícia! E estou quebrando a cabeça: por que eu inventaria algo tão saboroso para sanduíches? Bem, isso é simplesmente adorável! Obrigado!

[gala10, Checkmark]

gala10, Checkmark, como eu amo frango em todas as suas formas! E com abacaxi, é uma música. Amanhã decidimos apenas dar um passeio na floresta, descobrir como estão as coisas com os cogumelos por lá, para um lanche será.

[Volume]

Volume, Anna, obrigado meu querido! Espero que gostem desta comida também!

Eu subscrevo totalmente o acima !!! E aí você vai ter uma ideia do que cozinhar, e aqui ... não comida, mas então, está linda, mas não há nada para comer