Macarrão Integral com Molho Verde (KitchenAid Multicooker)

[molho]

Macarrão Integral com Molho Verde (KitchenAid Multicooker)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Penas de grãos inteiros (penne rigate)	200-250 ml
A agua esta fria	300-350 ml
Azeite	2-3 st. eu.
Sal	gosto
Molho:
Verdes: urtiga, endro, salsa, hortelã, tomilho, alecrim, rúcula, agrião, espinafre
Caju	1 Colher de Sopa. eu.
Alho	1 cravo
Especiarias (garam masala)	0,5 colher de chá
Suco de limão)	1-2 colheres de chá
Azeite	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Despeje o óleo na tigela. Espalhamos a pasta. Nós adicionamos.
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• Encha com água.
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• Modo "Cozinhar em fogo baixo" 100 ° С 30 minutos.
• Ou "Cozinhar / Cozinhar a vapor" 100 ° C por 20 minutos.
• Por que é que? Não sei, mas na mesma temperatura, a fervura está praticamente ausente no primeiro regime, e no segundo é bastante ativa.
• Enquanto a massa cozinha, vamos preparar molho.
• Lavamos a urtiga e escaldamos com água fervente.
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• Moa as nozes até um estado pastoso.
• Colocamos ervas, nozes, alho, especiarias, suco de limão e óleo em um liquidificador.
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• Nós fazemos purê.
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• É isso, o molho está pronto.
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• No processo de cozimento do macarrão, ele deve ser misturado algumas vezes..
• No final do modo, se o líquido não tiver evaporado totalmente, ele pode ser evaporado no modo "Fry" a 175 ° C.
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• Sirva as penas com molho verde. Se quiser um tempero especial, você também pode adicionar wasabi ao molho.
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O prato é projetado para

1-2 porções

Hora de preparar:

30 minutos ou 20 minutos

Programa de culinária:

Cozinhar em fogo baixo 100 ° C ou Cozinhar / Cozinhar a vapor 100 ° C

[Mannochka]

Mannochka, você tem um molho interessante. E agora eu cozinho macarrão apenas do seu jeito. Obrigado!

[Marca de verificação]

Sim, Marca de verificação, o molho tem um gosto incomum! Não posso garantir que todos gostarão. Mas definitivamente ... para uma mudança (e para experimentar seu sabor incomum) ... ele só precisa ser preparado.

Mannochka é muito tentador com uma foto! Eu amo tudo de extraordinário. obrigado pelo prazer de ver e assistir!

[Irisha]

Irisha, obrigado! Eu ficaria feliz se a ideia deste molho fosse útil.