Sorvete de manjericão

Sorvete de manjericão

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
manjericão (verde)	20 g
vinho branco	100 ml
açúcar	40 g
limão	0,5 pcs
clara de ovo	2 pcs

Método de cozimento

• Despeje o vinho em uma panela, acrescente o açúcar.
• Retire uma fina camada de casca de cerca de 6 a 8 cm de comprimento do limão e coloque na panela.
• A mistura é levada à fervura, o fogo é reduzido e aquecido por 2-3 minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• A calda pode esfriar completamente. As cascas dos limões são removidas.
• Esprema o suco de limão e adicione à calda.
• Além disso, duas opções são possíveis.
• Opção 1. Bata as claras até obterem picos firmes e acrescente a calda, leve à geladeira por uma hora, depois junte as folhas de manjericão e bata tudo.
• Opção 2 (eu fiz isso). No liquidificador, bata a calda resfriada e as folhas de manjericão até ficar homogêneo.
• Adicione às claras em neve e mexa rapidamente.
• Congele a massa em uma sorveteira ou coloque no congelador e mexa 2-3 vezes.
• O sorvete acaba por ser macio e arejado, derrete rapidamente, mas isso não impede que seja muito saboroso e refrescante.
• 

Que bonito!

Vou colocar minha própria versão mais tarde.

[Proteína]

Gal, nós amamos manjericão!
Só não entendi aqui:

Proteína bata até obter picos firmes, adicione a eles xarope e mexer

ou

batida resfriada xarope e folhas de manjericão para uma consistência homogênea.Adicionar às proteínas e mexa rapidamente

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, estou um pouco à frente de você?

Por que existe! Exponha já. Existem muitas opções, eu escolhi esta.

Olga, obrigado! Eu corrigi. Existem duas opções aqui. Vou escrever na receita.

[Gala]

Gala, ok, então vou expor o Tepache, são muitas opções com certeza!

Vou então expor Tepche

O que?

Tepache! Computador tupit ... a memória devora GBytes e tupit !!

É divertido com vinho branco! A consistência é tão bonita, e a cor ...

[Marina,]

Marina, ficou tão brilhante e vigoroso. Ainda fiz isso, não vou acrescentar esquilos dessa vez, acho que vai ser bom sem eles.

Gal, bem, como sempre adoro Basil, será interessante experimentá-lo de uma forma tão incomum

[Olya]

Eu amo manjericão

Olya, então você tem que tentar

[Marca de verificação!]

Marca de verificação! Coisa! Estou ansioso pela opção sem proteínas!

[Irina]

Irina, Vou fazer e relatar.

Galina é muito bonita! Receita maravilhosa e apresentação incrível! Obrigado. Eu adoraria experimentar!