Salada de feijão enlatado com cogumelos fritos

Salada de Feijão Enlatado com Cogumelos Fritos

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Cogumelos crus	200 g
Pepinos em conserva	2 pçs.
Cebola	1 PC.
Abacaxi em lata	50 g
Feijões enlatados	200 g
Maionese	60 g
Cebola verde	gosto
Queijo duro	50 g
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu
Suco de limão (opcional)	1 colher de chá
Croutons (opcional)	20 g

Método de cozimento

• Frite as cebolas e os champignon picados em fogo alto e deixe esfriar. Lave o feijão. Pique finamente os pepinos, o abacaxi, o queijo e a cebola. Misture tudo, acrescente a maionese, mexa novamente, acrescente sal se necessário. Se quiser, salpique com croutons e regue com suco de limão.

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

A salada, como a maioria das saladas, é "do que era". O sabor ficou muito, muito! A própria ficou surpresa. Mesmo na mesa festiva, a salada se destacou e se notou.
(Na foto - ainda sem maionese).

Ótima receita, com certeza farei! Obrigado!