Salada Averonsky

Salada Averonsky

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Vagem	200-300 g
Tomates	2-3 pcs.
Ovos cozidos	2 pçs.
Cebola	1 cebola média
Reabastecimento
Vinagre	2 colheres de sopa. colheres
Óleo vegetal	5-6 st. colheres
Sal

Método de cozimento

• Ferva o feijão em água fervente com sal por 10 minutos.
  
• Pique a cebola, pique os tomates e os ovos. Adicione o feijão e o molho e transfira com cuidado.
  
• Molho: misture vinagre, óleo vegetal e sal.
  

cozinha nacional

averoniano

Observação

Isso é o que eu chamei de "Averonsky". A França tem um departamento de Aveyron (de onde vem o Roquefort) e esta salada é servida com bastante frequência.
Se tiver tempo, misture o molho com 1/2 colher de chá. mostarda, pegue um molho chamado vinagrete.

Moderadores, me desculpem, por favor, transfiram minha receita para o lugar certo, eu não posso

Salada interessante, mas sem muito vinagre?

Simples e delicioso! obrigado

Salada interessante, mas sem muito vinagre?

Pouco. Com este molho os franceses comem salada verde, beterraba cozida, cenoura ralada, etc. Experimente, na minha opinião, uma alternativa muito boa à maionese.

Simples e delicioso! obrigado

Que bom que gostou. Gosto de receitas simples (não tenho tempo o tempo todo)

Qual vinagre você usa?

Com certeza vou tentar, leve para seus favoritos!

Vei, você pode usar qualquer vinagre, na nossa família só se usa cidra de maçã: dizem que é mais saudável (em um sussurro: e só azeite, então 1 parte de vinagre 2 partes de óleo)

Eu tenho cinco tipos de vinagre, senão mais, mas nenhuma cidra de maçã
Melhor ainda, vou experimentar!)))

Eu tenho cinco tipos de vinagre, senão mais, mas nenhuma cidra de maçã
Tanto melhor, vou experimentar!)))

E cinco é o quê ??
E o vinagre de maçã é muito bom. Você só precisa levar garrafas de vidro escuro - isso é obrigatório!

Cebola ou cebolinha?

Cebola verde - para decoração. Se quiser, pique o alho em um molho. Para a "garrafa de vinagre escuro" - obrigado: vamos olhar (se eles vierem aqui, as garrafas são escuras)

E quanto é cinco?

Balsâmico de Modena,
branco balsâmico,
vinho branco com estragão,
vermelho (preto) chinês, não sei do que é feito,
vinagre de arroz,
arroz da variedade jasmim,
balsâmico barato para marinadas,
e química transparente 9%.
Descobriu-se mais de cinco))))
E às vezes eu compro qualquer framboesa, etc. ... Eu adoro esse tópico

Eu amo esse assunto

Deslizou silenciosamente por baixo da mesa
Eu só tenho quatro.
E qual é o melhor para esta salada?
Eu tenho um "produto químico" balsâmico - Di modena IGP Due Vittorie
Arroz - dois tipos e maçã.
Qual vai bem com esta salada?

O autor usa maçã, eu também tentaria balsâmico.)))

O autor usa maçã, eu também tentaria bálsamo.)))

E quanto balsâmico pingar?
Para o autor
e 5 colheres de sopa de óleo - não muito?
E cebolas - escaldar com água fervente - para não ser "mau"?

: rancoroso: Bem, eu disse: vinagre - qualquer. Um simples "soviético" também é possível, só que sua saúde é mais cara para mim. E com molho balsâmico, a salada vai pintar uma cor escura (bem, isso já é estético ou problemático, talvez não importe para você a cor da salada)

Pode ser branco ou vinho branco)))

: rancoroso: Bem, eu disse: vinagre - qualquer. Um simples "soviético" também é possível, só que sua saúde é mais cara para mim. E com molho balsâmico, a salada vai pintar uma cor escura (bem, isso já é estético ou problemático, talvez não importe para você a cor da salada)

Obrigado!
"Arrastado" para os favoritos
Assim que eu conseguir os produtos certos, farei um relatório!

E quanto balsâmico pingar?
Para o autor
e 5 colheres de sopa de óleo - não muito?
E cebolas - escaldar com água fervente - para não ser "mau"?

Na verdade, faço tudo "a olho". Por experiência, eu sei que o azeite de oliva é mais espesso que o óleo de girassol, portanto, em 1 parte de vinagre de maçã (é mais fraco do que o normal), coloque 3 partes de óleo de girassol, OU 2 partes de azeitona. Não despejo água fervente na cebola (temperamos a salada com vinagre).

Eu não tentei isso ... Eu tenho que surpreender a todos

Experimente - combinações muito boas