Coolie para a princesa

Coolie para a princesa

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: indiano

Ingredientes
leite	900 ml
leite concentrado sem açúcar	1 lata
açúcar	250g
amêndoa	50g
pistachios	50g
abacaxi, pêssego, banana	175 g cada

Método de cozimento

• 
• Kulfi é uma sobremesa fria tradicional da culinária indiana, que lembra sorvete em sabor e textura. Kulfi era muito popular entre a nobreza indiana, pois o gelo para este prato precisava ser trazido da Caxemira.

• 	Pique as nozes finamente. Leve o leite para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, despeje rapidamente o leite concentrado, acrescente açúcar e nozes. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos
  	Enquanto o leite está fervendo, corte todas as frutas em cubinhos.
  	A mistura de leite deve ser deixada esfriar um pouco e, em seguida, coloque todas as frutas, misture delicadamente. Divida em formas individuais e congele.

• Bom apetite, pessoal.

Sobremesa deliciosa! Vou cozinhar no verão!

Olya, obrigado. Precisa experimentar.
Quero fazer suas bolas e agora esse "sorvete"

[Rada-dms]

Rada-dms, Tanyulya, Obrigado pelo seu interesse. Espero que você goste.

Que receita legal, no verão vou cozinhar para meus amigos. Meninas - a questão é: vocês podem fazer leite concentrado sozinhas? E então eu tenho uma moda - eu não posso comprar comida enlatada de jeito nenhum (wah, receio) ...

[Posetitell]

Posetitell, Obrigado.
Afinal, o leite condensado é feito em casa, me parece que o princípio provavelmente é o mesmo, basta ferver o leite pela metade sem açúcar. Agora tentei encontrar exatamente a receita do leite concentrado em casa - não encontrei nada na internet.

[Posetitell]

Posetitell, Obrigado.
Afinal, o leite condensado é feito em casa, me parece que provavelmente existe um princípio, é só ferver o leite pela metade sem açúcar. Agora tentei encontrar exatamente a receita do leite concentrado em casa - não encontrei nada na internet.

Obrigado, também procurei - não encontrei, ok, vou só ferver pela metade. Há muito tempo queria experimentar algo da culinária indiana - tudo é leite, bem, pelo menos farei uma guloseima saborosa para mim.

[Posetitell]

Posetitell, Espero que você goste.

[Olya!]

Gostoso, Olya! Uma coleção inteira de guloseimas indianas é escolhida a dedo!

[Mikhaska]

MikhaskaMuito obrigado, fico muito feliz por ter gostado da receita.

Oh, que interessante !! e delicioso! Eu quero isso também !!!!!

eu quero isso também

Eu tenho mais um pedaço sobrando, posso compartilhar

Eu tenho mais um pedaço sobrando, posso compartilhar

Eu me trato com muito prazer!

E tenho uma receita ligeiramente diferente. Mas também o seu interessante.

Olya, sorvete é muito leve em gordura e muita fruta é uma opção maravilhosa muito interessante como são as coisas com cristais de gelo

[Claro]

muito interessante como são as coisas com cristais de gelo

Natasha, claro, o leite congela com cristais, porque não se mistura como na tecnologia de sorvetes. Mas ainda é delicioso.
Claro, Qual é a sua receita? Muito interessante.

[olgea]

Svetiashka, qual é a sua receita? Muito interessante.

olgea, Eu tenho 4 deles, mas me preparei para isso:
Para a receita, você precisará de:
Leite condensado (doce) 1 lata, leite 4 xícaras, nozes picadas (de acordo com o grau de uso - amêndoas, amendoins, castanhas de caju sem sal, uma mistura de avelãs e nozes, mas amêndoas são ainda melhores), farinha de milho 2 colheres de chá, cardamomo ( purê) - 2 colheres de chá, açafrão - a gosto, baunilha - na ponta de uma faca, canela - na ponta de uma faca.
Misture o leite condensado e o leite normal. Mexendo continuamente, leve para ferver.Dilua a farinha de creme azedo engrossado em duas colheres de chá. água, adicione em um jato fino, mexendo no leite, cozinhe por mais 2-3 minutos, até engrossar. Após retirar do fogo, acrescente amassados ​​(não em pó, em pedaços!) Nozes e temperos, esfrie (só no ar); em seguida, despeje em formas e coloque na geladeira durante a noite (cerca de 8 horas). Os moldes kulfi tradicionais são cilindros de argila. Claro, não importa, não afeta o sabor.

[Claro]

Claro, mais cremoso provavelmente resulta como creme. Obrigado. Também vou experimentar de acordo com a sua receita.

mais cremoso provavelmente resulta como creme.

Não, também é congelado com cristais, mas muito gostoso.

[Claro]

Claro, Obrigado.

Olga graças a você eu compreendo culinária indiana! Obrigado! Muito interessante!

[Irina]

Irina, Muito obrigado, muito obrigado.

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Olya]

Olya, Parabéns pela vitória!
Uma receita muito interessante, vou experimentar.

[Olya]

Olya, Parabéns pela vitória! 🌺💐🌹🌸🌷🌼💐💐🌹🌹

[Chefe de cozinha]

Chefe de cozinha, Oh, muito obrigado. Não tenho palavras.
gala10, não vidro,: amigos: Obrigado meninas.

[Olya!]

Olya! Parabéns pela vitória! Ótima receita! Tudo é simplesmente maravilhoso!

Parabéns a Olga! Receita maravilhosa! E você é um homem maravilhoso!

[Mikhaska]

Mikhaska, Tumanchik, Meninas, muito obrigado. Ontem não entendi de imediato, acho que tipo de ícone tenho um novo no meu perfil. Tantas emoções, apenas lágrimas. Eu ainda sou o mesmo rugido ...

[Olya]

Olya, Parabéns!

[Olya]

Olya, Parabéns! Você tem todas as receitas dignas!

[olgea]

olgea, parabéns pela vitória merecida, sobremesa maravilhosa !!!

[ang-kay]

ang-kay, Tanyulya, Trishka, Meninas, muito obrigado. Sua atenção é muito agradável.

Meninas, para que um sorvete de baixo teor de gordura ou sem gordura seja congelado sem cristais no freezer, é necessário retirá-lo várias vezes durante o processo de congelamento e mexer bem - 3 vezes por hora, por exemplo.
Existem outros truques - adicione uma pitada de sal e / ou algumas colheres de sopa de álcool forte e de sabor agradável a 500-700 g de sorvete

[olgea]

olgea, obrigado pela receita interessante! Marcado como favorito!

[galchonok]

galchonok, Muito obrigado.