Rosas panqueca com manteiga de nozes

Rosas panqueca com manteiga de nozes

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: russo

Ingredientes
Leite coalhado caseiro	500-600 ml.
Ovos frescos	2 pçs.
Sal	½ colher de chá, a gosto
Açúcar	1-2 colheres de sopa eu. gosto
Farinha de trigo	até a espessura da massa, creme de leite líquido (cerca de 200-250 gramas)
Manteiga	50 gramas
Coalhada (massa de coalhada), geléia de cereja

Método de cozimento

• Eu combino o leite coalhado, sal, açúcar, ovos, bata com um batedor até ficar homogêneo.
• Eu adiciono farinha suficiente para fazer uma massa de panqueca (creme azedo completamente líquido).
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• Numa concha (frigideira) aqueça a manteiga em fogo alto para que se dissolva, espume e fique com a cor escura - nesta altura a manteiga adquire o cheiro e o sabor a noz. Você não precisa manter o óleo na panela por muito tempo, certifique-se de que o óleo não queime.
• Despeje o óleo quente na massa da panqueca, mexa rapidamente com um batedor até ficar homogêneo.
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• Assamos panquecas finas em uma frigideira quente, dos dois lados, até dourar.
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• Transforme as panquecas prontas em "rosas", coloque uma colher de creme de leite (massa de coalhada) e gele na depressão.
• Servir quente!
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Observação

Uma maneira interessante de fazer massa de panqueca, em manteiga quente
As panquecas são bem assadas, ficam finas e em malha
Eu como muito iogurte caseiro, todos os dias - e, portanto, panquecas são um convidado frequente em nossa mesa, será útil se livrar deles, inventar algo novo
Bom apetite, pessoal!

[Romchka]

Romchkainteressante cinema receita de panqueca deve tentar

[Albina]

Bem, sim! Cinema interessante - deliciosas panquecas
Albina, experimente para a saúde!

[Tatyana]

Interessante. Incomum. Deve ser delicioso.
As claras de ovo enrolam com o óleo quente?
Tatyana, obrigado pela receita!

[Galya]

Galya, não, não dobre. A massa em si é fria e tem muito óleo em comparação com a quantidade de óleo quente. Eu derramei manteiga na massa e imediatamente mexi rapidamente com um batedor. A segunda foto mostra a consistência da massa depois de adicionar manteiga à massa.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado, vou tentar fazer isso.