Aperitivo frio com alho selvagem

Aperitivo frio com alho selvagem

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Folhas de Ramson	20 pcs.
Beterraba	1 PC.
Queijo tipo cottage	200 g
Pepino	1 PC.
aneto	3-4 ramos
Sal	gosto
Adjika	1 colher de chá

Método de cozimento

• Lave a beterraba, ferva, descasque e rale. Amasse o queijo cottage e misture com beterraba, pepino ralado e espremido, endro picado e talos de alho selvagem. Tempere com sal e adjika, mexa.
• Espalhe as folhas de alho selvagem em uma camada com uma sobreposição na película aderente
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• Espalhamos o recheio sobre eles em uma larga faixa
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• E com a ajuda do filme, enrolamos cuidadosamente o rolo,
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• que enviamos para a geladeira para solidificação. Após algumas horas, corte o rolo solto do filme em porções
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• e servir à mesa. Desfrute de sua refeição!
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Observação

Ramson é uma planta extraordinariamente útil! Possui efeitos bactericidas, antiparasitários, diuréticos e tônicos. Contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais, oligoelementos, óleos essenciais e aminoácidos e gorduras vitais. Em termos de conteúdo de ácido ascórbico (vitamina C), o alho selvagem superou a maioria das frutas cítricas. Ramson não permite que o colesterol se acumule no sangue, fortalece os vasos coronários. O alho selvagem cru normaliza o metabolismo, é indicado para problemas de tireoide - hiper e hipotireoidismo. Além disso, o uso de alho selvagem é indicado para tonturas, insônia, depressão, ajuda no enfrentamento da tosse crônica, facilitando a remoção do catarro dos brônquios. E o mais importante, do meu ponto de vista - é muito, muito saboroso! Seu suave sabor e aroma a alho despertam imediatamente o apetite quando adicionado a qualquer refeição. É por isso que venho cultivando há muitos anos em minha cabana de verão e preparo muitos pratos diferentes - frio e quente, primeiro, segundo e lanches. Portanto, este ano a vindima foi um sucesso!

Lar, que legal ... e eu nunca comi folhas de alho selvagem .. Estou na tundra!
terá que tentar!

Oh, Alyonka, eles são tão deliciosos! Vindo direto da horta, a princípio, ficam até adocicadas, mas se você mastigar, fica o gosto de alho. Deliciosamente deliciosa! Amanhã farei sopa de alho selvagem. Embora cheio agora, mas ao pensar nele a saliva se destaca.

[Larissa]

Larissa, é tarde demais para semear?

Alena, tanto quanto me lembro, semeei antes do inverno ... Foi há muitos anos, mal me lembro. E também, lembre-se - ela adora a sombra. Meu site é apenas sombrio.

[Larissa]

Larissa, que bonito ! E na segunda pequena foto, as tulipas estão florescendo!
O que é delicioso, não tenho dúvidas - a composição!

[Larchinkinsky,]

Larchinkinsky, Isso é muito legal! O máximo que nem é o lanche mundial!
É verdade, não sei o que você tem aí para o sabor de alho macio de alho selvagem ... Aqui está, como dizem, arranca seu olho! ...
Gastivo! Vá, ou algo assim, entre em um sonho futuro ...

Eu estou mentindo. Meu alho selvagem favorito, sim com tal recheio, sim com tal serviço!
Sim, olhando a noite ... Vou na geladeira remexer.

E na Sibéria, Ir, é diferente! Lembro-me de ter lido sobre isso - europeu é diferente do seu. O nosso não tem talos tão longos que são salgados e têm o mesmo sabor do alho. Portanto, eles geralmente vendem alho selvagem falso - flechas de alho são salgadas e passadas como tal. Você sabe quando dá uma mordida - as flechas de alho são muito resistentes. E obrigado, irmãs, por correrem para a luz! Vou tentar pensar em outra coisa para tratar você!

Não sei que tipo de alho selvagem você tem na Europa (sempre pensei que não difere da nossa taiga), mas geralmente não é comum usarmos folhas. Apenas longe.
Bem, eu sou uma senhora avançada, já vi muita coisa na internet, então também uso as folhas, mas em pratos cozidos - sopas, tortas, algo como repolho recheado ... As folhas têm um aspecto menos vigoroso gosto do que os pecíolos, mas a textura é tal que não é muito agradável mastigá-los crus. Aparentemente, estou errado e é hora de mudar o ângulo de visão para começar a enxergar novas oportunidades.

o sabor não difere em nada do alho.

Não, Larochka! Eles são diferentes. Você está sendo enganado. Se você morder o alho selvagem e mastigar e depois morder o alho - um sabor completamente diferente. Brutal, como o alho, mas ainda diferente. Mesmo com os olhos fechados, você não pode confundir.
Mas, gosto-oo-oo-oo-oo! E que ovos mexidos com alho selvagem! Canção!

[Larissa,]

Que pena que não vou plantar alho selvagem de forma alguma! Eu a amo muito! Larissa, e sua receita é um milagre!

Também uso folhas, mas em pratos cozidos - sopas, tortas, algo como repolho recheado ...

E a nossa preferida é a salada. E sem tratamento térmico!

Larochka, é impossível tirar os olhos dos rolos
A composição é incrível
Eu adoro alho selvagem, mas só faço saladas com ele. Eu realmente espero que você, como um amante do alho selvagem, compartilhe conosco uma aplicação mais diversa dele.
Eu também semeei, tentei criar no meu sítio. Mas as sementes não germinaram, só então li que as sementes deveriam ser estratificadas e semeadas para o inverno. Agora me deram um torrão de raízes com terra, falaram que o alho selvagem, plantou sob um damasco na sombra, parecia começar. Mas eu olho para as folhas, algumas são bastante estreitas, não parecem o alho selvagem que se vende no nosso mercado.

[Premier]

Premier, Olya, também não sabemos aqui onde você tem além dos Urais como o alho selvagem cresce nas florestas, não há informações sobre você no seu perfil.

["Europeu"]

E a nossa preferida é a salada. E sem tratamento térmico!

Sim, Galya, Olya Premier simplesmente não sabe que nossas folhas são vendidas em grandes cachos e principalmente crus e são usadas, então todas as vitaminas, é claro, são melhor absorvidas.

mas a textura é tal que não é muito agradável mastigá-los crus.

Aparentemente, você experimentou tarde, as folhas de alho selvagem são comidas apenas na primavera, quando estão macias e suculentas. É estranho que você não soubesse disso, Olya, a comestibilidade e utilidade das folhas de alho selvagem é um fato bem conhecido, você nem precisa dar centenas de exemplos da rede.

Não sei que tipo de alho selvagem você tem na Europa (sempre pensei que não era diferente da nossa taiga), mas geralmente não é costume usarmos folhas. Apenas longe.

"Existem dois tipos principais de ramson, que são bastante diferentes um do outro. "Europeu" alho selvagem, ou mais simples cebola de urso.
O segundo tipo é o chamado alho selvagem vitorioso, ou arco de vitória... É uma planta que muitas vezes pode ser encontrada nos canteiros. na Sibéria... Geralmente é maior do que as espécies anteriores. "(" Horta e jardim " 🔗)

Mas eu olho as folhas, algumas delas são muito estreitas,

Nelya, ela vai começar e no ano que vem vai ganhar força! Eu também me lembro, por muito tempo, "voltei a mim mesmo". Mas agora todos os anos na primavera tão feliz!
E obrigado, meninas, por entrarem no "lanche" como o grão de Mikhas. Venha para a sopa hoje, será para o jantar!

[Larissa,]

Larissa, você cultivou sementes ou mudas? Sei com certeza que semeei uma vez, é bem possível que rasguei com o mato.

venha para a sopa

Mulher bonita, eles também vão te dar sopa.

[Larissa]

Para minha vergonha, confesso que o útil alho selvagem de alguma forma passava o tempo todo.Eu preciso corrigir esse mal-entendido chato.
Larissa,

Larissa, você plantou sementes ou mudas?

Alena, tanto quanto me lembro, semeei antes do inverno ... Foi há muitos anos, mal me lembro. E também, lembre-se - ela adora a sombra. Meu site é apenas sombrio.

[Larissa]

Larissa,, Eu então, lindo, preso em uma torta, e depois "Torta" para Shrek, com vodka na medida certa! É uma pena que o alho selvagem já tenha partido. Nada, receita no lixo.Obrigada Lorica!

ficou preso em um bolo

É engraçado! Bem, desculpe pela chatice!

Mulher bonita, eles também vão te dar sopa.

A sopa está pronta, Gal! Puxar para cima!

O que é você, Laris! Isso é uma chatice, Esta é uma surpresa de beleza indescritível

[Larissa]

“Existem dois tipos principais de ramson, que são bem diferentes um do outro. Nas lojas é mais comum ...

Larissa, Obrigado pela informação. Na verdade, eu sei tudo sobre alho selvagem (local). Eu só não suspeitei que você tivesse algo diferente. Ninguém o cultiva em nosso jardim, por quê? A floresta está cheia. E as folhas, quando já cresceram, são cortadas e jogadas fora. (Bem, a história usual com vegetais é que eles comem topos ou raízes).
A propósito, para deixar claro, nós Mikhaskoy vizinhos. E alho selvagem, descobrimos, não gostamos dele como os outros.

Meninas, queridas, em nosso Sul, o alho selvagem cresce nas florestas e as cebolas com alho crescem em nossas dachas. Mas não comemos folhas de alho selvagem, apenas rebentos jovens. Comemos cebolas de urso na forma de cebolas. Tentei conservar as folhas das cebolas com alho como turshu, mas isso não é necessário uma vez. O alho selvagem há muito se foi de nós.
E à custa de flechas de alho - não podem ser confundidas com alho selvagem. Gosto completamente diferente. Eles não são duros quando marinados adequadamente. Eles são fritos e cozidos em uma panela. Existe um prato chamado "Boduli".

[Larissa]

Larissa,, Eu então, lindo, preso em uma torta, e depois "Torta" para Shrek, com vodka na medida certa! É uma pena que o alho selvagem já tenha partido. Nada, receita no lixo. Obrigada Lorica!

Aqui estou quase o mesmo. Coma ramson tilko em brotos. E ainda não o temos, então no sul.

Eles são fritos e cozidos em uma panela.

Ah, eu também cozinho carne em coreano com eles ...

Ah, eu também cozinho carne em coreano com eles ...

No interior, eles não são difíceis. Você pode escaldar um pouco, mas então eles ficam apenas fritos e não mais cozidos.

Cozidos e fritos, não são duros, eu também cozinho com flechas de alho, e gosto de ovos mexidos, Mikhasa também! Mas salgado - duro, muito mais duro do que alho selvagem salgado.

Cozidos e fritos não são duros, eu também cozinho com flechas de alho, e também gosto muito de ovos mexidos, Mikhasa, com eles! Mas salgado - duro, muito mais duro do que alho selvagem salgado.

Não, nem um pouco difícil. Eu tenho mais um pote. Eu simplesmente os pego e faço um tursh com eles, e então os enrolo. Antes de decapá-los, é preciso escaldá-los um pouco, como o azul e a pimenta.

Ok, Nana, vamos supor que estou enganando você. Nos mercados, encontrei dezenas de vezes em vez de alho selvagem salgado, flechas salgadas de alho velho, que ninguém conseguia mastigar. Eu estou escrevendo sobre isso Infelizmente, não encontrei seus brancos, brancos, marinados e em turshe.

Ok, Nana, vamos supor que estou enganando você. Nos mercados, encontrei dezenas de vezes em vez de alho selvagem salgado, flechas salgadas de alho velho, que ninguém conseguia mastigar. Estou escrevendo sobre isso. Infelizmente, não encontrei seus brancos, brancos, marinados e em turshe.

Bem, o que você é! Não fique zangado, não estou tentando convencê-lo de nada. Simples se você os cozinhar direito. então eles não são nem um pouco difíceis.

Adoro alho selvagem, apesar de só fazer saladas, gostei muito da ideia e da receita !!!! Quanto às flechas de alho, também gosto de fritar, sempre marino o excedente em potes, enrolo para o inverno, não experimentei salgar, mas é muito gostoso :-) e legal, o principal é colher as flechas a tempo para que não cresçam, então não ficam duras, obrigado Larochka pela receita, muito original, acrescentaria também um pouco de nozes moídas ao recheio,

[Nana]

Nana, Estou a falar do alho selvagem salgado comprado, que se vende aos cachos nos mercados. Aqui, às vezes é substituído por flechas de alho velho.

Eu também acrescentaria um pouco de nozes moídas ao recheio

Claro, Natasha, vai ficar ainda mais gostoso! Você também pode ameixas, mas ficará bem parecido com a famosa salada de beterraba.

Larochka não com ameixas secas Eu não vou :-) :-) :-) demais :-) mas um pouco de nozes podem ser :-) :-) :-) se você permitir? !!!

se você permitir? !!!

[Larissa]

Larissa, você tem um lanche tão colorido! Quanto mais eu olho, mais impressionado fico.
Eu definitivamente farei isso assim que o motivo aparecer. E para o menu do dia-a-dia é bom demais.

Que beleza! Não há dúvida quanto ao sabor, posso senti-lo diretamente.
Só o nosso alho selvagem já está saindo. Se eu tiver tempo para comprar, com certeza farei. Imagino como é bom o aperitivo! Obrigado!