Pão de Sourdough com Sêmola

Esta farinha custa menos de EUR. Obrigado pelo elogio. Eu vou tentar)

[Dogertan]

Dogertan, Fiquei feliz em compartilhar minha alegria! Que bom que pelo menos temos essa farinha! Houve um momento, em geral, qualquer fabricante escorregou um pouco de cacau! E ficou muito revoltado que devido à qualidade da farinha, o produto na saída ficou indigno.

[Angela]

Angela, obrigado pelo pão !!! O primeiro trigo é fermentado. Gostei muito do sabor e não azeda nada. Apenas a crosta superior revelou-se dura, cozida no vapor em uma pedra. E ficou muuuuito grande para mim))) Ou você precisa dividir em dois pães ou reduzir as proporções.


E

Vou assar com frequência!

[Olga]

Olga, obrigado pelo maravilhoso relatório e ... com a primeira partida você

Apenas a crosta superior revelou-se dura, cozida no vapor em uma pedra.

Não há vapor suficiente. A crosta não deve ser áspera e dura. Deve ser fino e crocante. Então fica macio.
Peks pelo prazer!

[Angela]

Angela, obrigada pelas receitas super ótimas !!! Também pensei que o par não era suficiente. Normalmente eu borrifo com um borrifador e então decidi despejar água fervente em uma assadeira, provavelmente não o suficiente. O pão já foi comido, é preciso alimentar o fermento e assar um novo.

[Olya,]

Olya, de nada). Despeje água fervente em uma assadeira quente ao colocar o pão. E despeje pelo menos 250 gramas.

[Olya,]

Olya, de nada). Despeje água fervente em uma assadeira quente ao colocar o pão. E despeje pelo menos 250 gramas.

Angela, Eu fiz. O mais importante é um pão delicioso! A crosta amoleceu no saco)))

Bem, ótimo)

Eles me convidaram para uma festa de inauguração ... Bem, não vá de mãos vazias! Ta-da-m! Da mesma massa - um pão!



Não me canso de agradecer ao autor do teste !!! OBRIGADO!!!

[Angela]

Angela, pão saudável. Obrigado) Acho que todos ficaram felizes e maravilhados)))

Enjoei com fermento e pão saudável) tudo deu certo pra mim, tudo deu certo, só que não consigo fazer uma crosta tão linda. Como fazer, por favor avise!) 🌼

Forno a vapor. Você pode pão antes de assar e polvilhe com água durante. A crosta é diferente. Tudo depende da composição do pão e do tempo de permanência no forno e no próprio forno.