Rolinhos de repolho com cogumelos e yachka (multicooker Philips HD3197)

Rolinhos de repolho com cogumelos e iates (multicooker Philips HD3197)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Repolho	1 garfo
Sêmola de cevada (joio)	1,5 d. stcn.
Cogumelos (mel agarics)	250 ml
Cenoura	1 PC.
Lâmpada	1 PC.
Pimentão vermelho e amarelo	0,5 pcs.
Cogumelos secos (picados)	1-2 colheres de sopa eu.
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Especiarias (curry masala)	gosto
Água fria (para enchimento)	Tridimensional stcn.
Molho de Satsibeli	3 colheres de sopa. eu.
Água fria (para o molho)	100 ml

Método de cozimento

• Primeiro, preparamos o recheio.
• Despeje o óleo vegetal na tigela. Colocamos vegetais (cenoura, cebola, pimentão) e cogumelos. Os cogumelos já devem estar fervidos (usei 1/2 latas de 0,5 litro de cogumelos conservados anteriormente, cogumelos não são salgados, sem vinagre).
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• Polvilhe tudo com cogumelos secos, sal, especiarias e especiarias.
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• Nós nos misturamos.
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• Adormecemos com cereais lavados. Encha com água fria.
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• Modo Pilaf. Este modo é sensível ao toque.
• No final do regime, temos um recheio pronto - mingau de cevada com cogumelos. A propósito, se quisermos comer pilaf de cevada com cogumelos e vegetais, então precisamos de água na proporção de 1: 1 ou 1: 1,3. Mas precisamos exatamente do mingau para que o recheio não se esfarele.
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• Em seguida, despeje água (300-500 ml) em uma tigela limpa, instale um suporte de vapor e espalhe as folhas de repolho de Pequim.
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• Modo de cozedura a vapor 5 minutos.
• No final do modo, esfrie levemente o repolho e remova-o com cuidado da tigela.
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• Agora você pode embrulhar rolos de repolho. Corte a parte dura em excesso das folhas de couve, mas não descarte (vamos usar no molho)
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• Colocamos repolho recheado em uma tigela. Consegui dois níveis (sobrou um pouco de mingau, comemos com prazer como um prato independente)
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• Cozinhar o molho. Moa os pedaços de repolho. Eu fiz isso no moinho de bamix. Adicione o molho satsibeli e água. Nós nos misturamos. Preencha os rolos de repolho.
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• Modo guisado 1 hora.
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• No final do modo, podem ser servidos rolos de repolho.
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Hora de preparar:

1 hora + 5 minutos (+ 7-10 minutos de aquecimento de água) + 1 hora

Programa de culinária:

Pilaf, Cozinhar, Cozinhar

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Mannochka que receita interessante !!! Nunca comi rolinho de repolho recheado com cogumelos :-) Com certeza vou experimentar, só preciso terminar o meu :-) :-) Obrigado pela receita e MK, levei aos seus favoritos!

Adoro rolinhos de repolho, mas nunca fiz com repolho à Pequim e recheio de cogumelos. Obrigado pela ciência!

Meninas obrigada

Na maioria das vezes, faço rolos de repolho com repolho de Pequim. São mais macios e é mais fácil com isso porque você pode separar o número necessário de folhas e cozinhá-las no vapor, não é preciso cozinhar uma cabeça inteira de repolho para separar cuidadosamente as folhas de repolho branco.

Rolinhos de repolho com cogumelos são, claro, minha versão. Quer dizer, minha comida. Comi-os com muito prazer. E dificilmente posso impressionar meu marido assim - ele reconhece apenas rolos de repolho de carne. Portanto, ele imediatamente me pediu exatamente o mesmo, apenas carne em vez de cogumelos.

Vou levar esse repolho recheado, adoro sêmola de cevada, gostava de repolho recheado do repolho de Pequim. No repolho recheado comum, a coisa menos favorita é separar o repolho branco. Obrigado pela receita!
E como essa cevada é cortada? Eu conheço sêmolas de cevada e sêmolas de trigo, mas também há costeletas delas?

Na maioria das vezes, faço rolos de repolho com repolho de Pequim. São mais macios e é mais fácil com isso porque você pode separar o número necessário de folhas e cozinhá-las no vapor, não é preciso cozinhar uma cabeça inteira de repolho para separar cuidadosamente as folhas de repolho branco.

Mas com um iate, acho que será ainda mais saboroso do que com trigo sarraceno! Para nós, pelo menos! Obrigado, eu não teria terminado sozinho!

[Mannus]

E eu! E eu também nunca fiz queridinhos de Pequim! Eu fiquei muito impressionado Mannus, seus rolos de repolho!
Eu coloquei em serviço, (leve-o para os favoritos). Muito obrigado!

[Oksana]

E como essa cevada é cortada? Eu conheço sêmolas de cevada e sêmolas de trigo, mas também há costeletas delas?

Oksana, este é o corte. A cevada é esmagada e picada ou a cevada é obtida. Da mesma forma, grãos de trigo também são picados.

com ovo acho ainda mais gostoso que com trigo sarraceno

Sim, sim, para mim também fica muito melhor com iaque do que com trigo sarraceno - o sabor é mais suave, mais interessante.

Auger nunca fez queridinhos de Pequim

irlandês, tente! Tenho certeza que tanto o processo quanto o resultado serão agradáveis.