Bagels egípcios

[Tutir]

Bagels egípcios

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: egípcio

Ingredientes
Farinha de trigo (1 xícara = 250 ml)	4 xícaras
Leite	1 copo
Água	0,5 xícaras
Sal	1 colher de chá
Rast. manteiga	4 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Ovo para revestimento
Gergelim ou papoula

Método de cozimento

• Colocamos todos os ingredientes no balde da máquina de fazer pão e os colocamos no modo "massa" no modo "principal".
• E então, se houver interesse, fazemos rodelas com a massa, cobrimos com um ovo batido, polvilhamos com gergelim ou papoula e levamos ao forno a 180 ° até dourar. Estes são bagels tão deliciosos.
• Uma foto Tutir

Receitas semelhantes

Bagels turcos com sementes de gergelim (simita) grãos inteiros (Alexandra)

Bagels integrais com cranberries secas (Alexandra)

Bagels caseiros (Pão de gengibre)

[Lola]

Lola

Larissa estou com bagels

Eles também são deliciosos

Simplesmente incrível! Finalmente assado hoje! Eles simplesmente voaram para longe! O filho veio com amigos e só sobraram buracos nos bagels! Muito elogiado! Obrigada Lola!

Diga-me pliiiz, esses bagels lembram pelo menos um pouco os bagels com sementes de papoula da era soviética (se alguém se lembra dos bagels daquela época, claro)? Quer dizer, o gosto deles. Ou eles são como o bagale americano-israelense?

Diga pliiiz, esses bagels são pelo menos uma reminiscência dos bagels de sementes de papoula da era soviética

O sabor desses bagels))

Lola, você colocou imediatamente os bagels no forno para assar ou precisa que subam na assadeira? E como untar a assadeira?

Talvez seja difícil para quem tem xícaras, então traduzi farinha em gramas, resultou 625g. Também adicionei 0,5 horas à massa. l baunilha. Sahara.
A massa acabou sendo perfeita. Agora que formei os bagels e coloquei em um lugar quente, eles podem não ser necessários.

Os bagels são deliciosos, mas para mim não são um pouco doces, mas provavelmente não preciso nem de sobra para caber, mas para fazer direito no forno, porque no lugar dos bagels saíram os pãezinhos.

Os bagels egípcios verdadeiros têm esta aparência

Obrigado pela receita! Ontem assei, polvilhe com sementes de papoula, sementes de gergelim, sementes de abóbora e sementes de girassol. O marido notou a única desvantagem - não é doce. Mamãe gostou muito disso

Fiz bagels, adquiri ouriços anti-tanque. Não havia pó. : red: Fiquei satisfeito com o peculiar aroma agradável de assar novamente!

Delicioso!!!

bagels muito agradáveis ​​!!!
Eu vou tentar!!!

Vou fazer esses bagels também. Mas eu gosto mais doce, então vou colocar mais açúcar

Bem, isso é feito, coloque 4 colheres e meia de açúcar. Descobriu-se super! e adocicado e não muito apenas bagels, mas da próxima vez vou colocar 5-6 colheres)))

Uso esta receita há vários anos (cerca de cinco). Achei que nunca agradeci ao autor. Imagine a minha surpresa quando vi que o tópico desta receita não era muito ativo. Esta é uma das melhores receitas de massa de fermento. Eu faço praticamente tudo com este teste. Algo especialmente fotografado. Vou assar outra coisa, com certeza vou postar.

Bagels com receita:


Quem pediu o buraco do donut?


Aqui, quem vê os olhos, quem vê o peito.


Faço pãezinhos com queijo em todos os formatos. Desta vez, foram estes:




Pãezinhos de açúcar da mesma massa!


E 8 de março!


Oh, esses queridos. Em vez de açúcar, 2 colheres de sopa de mel.


Para a beleza, vamos em pó.


E pastéis também são dessa massa!


E do resto, donuts!


E os pãezinhos de queijo e alho são os mais saborosos dessa massa!


Aqui está uma massa tão universal desses bagels! Reverência ao autor!

Que variedade!
Você definitivamente deveria tentar!)))

Boa tarde a todos, por favor me digam:
- se você substituir o fermento por fermento fresco, quanto em gramas,
- se, em vez de leite, soro de leite, a substituição geralmente afeta o sabor
obrigado

- se você substituir o fermento por fermento fresco, quanto em gramas,

Multiplique a quantidade de fermento seco (em gramas) por 3.

Uma colher de chá (da HP) é igual a 9 gramas. fermento fresco.

- se, em vez de leite, soro de leite, a substituição geralmente afeta o sabor

Com o soro de leite, a massa geralmente é incomparável !!! O gosto ... meus "gourmets" não entendem ...

- se, em vez de leite, soro de leite, a substituição geralmente afeta o sabor
obrigado

O soro funciona muito bem.

Eu tentei. Excelente massa, lisa, macia e não pegajosa. Os bagels ficaram como na infância. O principal é não expor demais. Pelo número de apenas uma assadeira de bubuliks.

delicia Delicia !!! Deixado sozinho, sozinho
🔗

🔗

Obrigado pela receita! Os bagels estão deliciosos como antes

[Lola]

Lola, Virei até você com um agradecimento e uma reportagem fotográfica!
Meus filhos são loucos por esses bagels, eles arrastam e carregam. Sim, e meu marido e eu gostamos muito, embora eu acrescente 5 colheres de açúcar.

Algo que a massa ficou grossa.

Meu filho costuma levar esses bagels para a escola e trocar um por alguma coisa))) Obrigado pela receita !!!

Diga a alguém que fez esta receita, eles têm consistência semelhante a pãezinhos ou ainda são densos, como bagels soviéticos reais?