Material muito interessante sobre nozes.
"Ela cresce à beira da estrada e não tem medo de nada - nem trovão, nem vento, nem chuva, nem calor."
Teofrasto
Noz (noz voloshsky) - uma grande árvore (até 30 m de altura e até 1,5-2 m de diâmetro) da família das nozes. Ele tem uma coroa de espalhamento poderosa e grandes folhas perfumadas de pinadas ímpares. Os frutos são falsas drupas redondas ou ovais, com casca externa verde carnosa e casca interna amadeirada enrugada (casca), dentro da qual existe um grão comestível de quatro lóbulos idênticos. A noz vive muito - até 300-400 anos, começa a dar frutos a partir de 10-12 anos. Mesmo na idade de 100-180 anos, dá bons rendimentos.
A pátria da noz é a Ásia Central e o Cáucaso e, de acordo com outras fontes - os Balcãs. No Cáucaso, foi introduzido na cultura antes mesmo de nossa era. A menção à noz pode ser encontrada nos antigos gregos e romanos.
Uma das primeiras descrições de uma noz pertence ao "pai da botânica" Teofrasto. Esta planta é mencionada nos escritos de Cícero, Dioscorides, Plínio, Virgílio, Hipócrates. A distante semelhança do núcleo com o cérebro humano deu origem a muitas lendas sobre essa planta. Portanto, o filósofo grego Platão argumentou seriamente que as frutas têm a capacidade de pensar, se mover, pular de galho em galho. E o cientista e viajante sueco Sven Eden (Gedin) tinha certeza de que as nozes verdes rasgadas rangem e choram.
Devido à abundante frutificação da noz, muitos povos a consideraram um símbolo de prosperidade, abundância e longevidade. Os antigos gregos ofereciam uns aos outros o fruto da noz em ocasiões especiais. Entre os antigos romanos, a noz era um atributo da cerimônia de casamento. Existe uma tradição maravilhosa no Cáucaso e na Moldávia: quando nasce uma criança, uma nogueira é plantada em seu dote.
Nas ilhas do oeste da Escócia, existe uma variedade de nozes brancas. As crianças podem usar colares feitos com essas nozes: acredita-se que, quando uma criança corre o risco de se estragar, as nozes escurecem.
Na Rússia, a noz, esta "fruta muito saborosa" foi trazida da Grécia há cerca de mil anos por mercadores gregos através da antiga rota comercial "dos Varangians aos Gregos", daí o seu nome. Mais tarde, também foi chamada de noz Volosh (Volozhsky). E o nome latino desta planta significa "bolota real".
Atualmente, as nozes crescem silvestres na Ásia Menor, na Península Balcânica, no Irã, na China, no Afeganistão, na parte ocidental do Himalaia e no Tibete, na Ásia Central, Transcaucásia. Também é amplamente cultivada por seus frutos comestíveis nessas áreas, bem como na Europa Ocidental e nos Estados Unidos, Ucrânia e Moldávia.
Os grãos de noz contêm proteína (18%), açúcar, óleo graxo secante (até 75%), pró-vitamina A, vitaminas C, E, P, K, grupo B, minerais (ferro, fósforo, magnésio, potássio, cálcio, cobalto , iodo, cobre), taninos. O óleo graxo consiste em glicerídeos, ácidos cítrico, esteárico, oleico, linoléico, palmítico e linolênico. Acima de tudo, a vitamina C está contida na casca das frutas verdes e, em sua quantidade, não é inferior às frutas cítricas, groselha preta e roseira brava. Portanto, os concentrados de vitaminas são preparados com cascas de nozes verdes. No pericarpo também existem muitos taninos, ácidos orgânicos, cumarinas, quinonas, pró-vitamina A e o corante juglone, que tem efeito bactericida. O betasitosterol foi isolado da casca. A casca contém ácidos fenol carboxílicos, taninos e cumarinas, e o pelicul (uma fina casca marrom que cobre a fruta) contém esteróides, ácidos fenol carboxílicos, taninos e cumarinas. Folhas de nogueira contêm taninos (3-4%), glicosídeos, flavonóides, óleo essencial, juglone, inositol, carotenóides, vitaminas C, B1 e P e muito (até 30%) de pró-vitamina A.As folhas de nogueira não são inferiores às roseiras em termos de vitamina C e teor de pró-vitamina A ...
Nos tempos antigos, a noz era considerada um antídoto muito poderoso, pois ajudava no envenenamento com os venenos mais poderosos. Para fazer isso, de manhã com o estômago vazio, você tinha que comer duas nozes com duas bagas de vinho, folhas e sal.
Os curandeiros russos também usavam nozes no tratamento de várias doenças. No século 17, médicos militares tratavam feridas com folhas de nogueira.
Para fins medicinais, todas as partes da noz são utilizadas: folhas, galhos, casca, pericarpo verde, frutos maduros e verdes. Mas as folhas são mais amplamente utilizadas (especialmente em dermatologia e cosmetologia). São colhidos em junho: nessa época, contêm mais vitamina C (até 5%) e outros nutrientes. As folhas são secas rapidamente ao sol, espalhando-as em uma camada fina sobre um pano ou papel limpo. As folhas castanhas e enegrecidas são removidas após a secagem. Os pericarpos de frutos verdes são colhidos em agosto. Recomenda-se que os grãos de nozes sejam mantidos descascados: dessa forma, substâncias valiosas são preservados neles por mais tempo.
Propriedades antiinflamatórias e bactericidas das nozes.
Na medicina popular, as decocções e infusões de folhas e cascas de frutas de nozes são usadas há muito tempo no tratamento de feridas, úlceras, furúnculos e em queimaduras pelo frio como agente cicatrizante, bactericida e antiinflamatório. Para líquenes, erupções purulentas, abcessos e furúnculos, eczema, seborreia, queda de cabelo, acne, psoríase, dermatite, a decocção das folhas é utilizada na forma de banhos, lavagens, loções, compressas. A decocção de folhas ou pericarpo para uso externo é preparada da seguinte maneira: despeje 4-5 colheres de sopa de matéria-prima com 0,5 litros de água, ferva por 15 minutos e filtre ...
Para enxaguar a boca e a garganta em caso de doenças inflamatórias, você também pode usar preparações de casca de raízes e troncos de nozes ...
Os extratos aquosos das folhas de nogueira também têm propriedades bactericidas e cicatrizantes. São usados para acelerar a cicatrização de feridas, no tratamento de lesões tuberculosas da pele e da laringe. Do pericarpo de uma noz, obtém-se o fármaco juglone, que tem propriedades bactericidas, antes usado para tuberculose cutânea, micose, eczema, alergias, doenças cutâneas estreptocócicas e estafilocócicas. Infelizmente, ele foi injustamente retirado da produção e é usado apenas na medicina veterinária.
O óleo de noz cura eficazmente feridas, queimaduras e lesões na pele. Na medicina popular, também é usado no tratamento de conjuntivite e otite média.
Noz para tuberculose. Avicena também recomendou nozes trituradas com mel para o tratamento da tuberculose.
Um extrato aquoso das folhas e pericarpo das nozes tem um efeito terapêutico em algumas formas de tuberculose da pele, laringe, linfadenite tuberculosa. Na medicina popular da França, as folhas de nogueira são usadas há muito tempo para a tuberculose dos nódulos linfáticos.
O preparado Karion também era obtido a partir das folhas da noz, que era usada no tratamento do lúpus tuberculoso.
Agente anti-helmíntico. O óleo de nozes é usado como agente anti-helmíntico. Até mesmo Hipócrates usava o pericarpo verde das nozes para expulsar os vermes. Na medicina popular do Irã, América do Sul, Grécia, Ásia Central e Cáucaso, o mesmo remédio ainda é usado contra ascaris e tênias ...
A medicina popular doméstica usa uma infusão contra tênia e vermes redondos de acordo com a seguinte receita: despeje 4 colheres de sopa de nozes verdes picadas 200 g de água fervente ligeiramente salgada, deixe por 30 minutos e coe. A dose deve ser bebida durante o dia em combinação com um laxante salino (as crianças recebem sulfato de magnésio a uma taxa de 1 g por 1 ano de vida).
Para a expulsão de áscaris e tênias na medicina popular, também se usavam nozes secas com vinho.
Vitamina e tônico. Recomenda-se que as nozes sejam consumidas com hipo e avitaminose, com deficiência de sais de ferro e cobalto.Eles são úteis para mães que amamentam, bem como durante o período de recuperação após uma doença grave como um tônico geral. Os naturopatas modernos garantem: se você comer apenas três nozes por dia, terá sete anos de vida!
É aconselhável combinar nozes com vegetais verdes: isso aumenta várias vezes o efeito curativo e nutricional. Para melhor assimilação, as nozes devem ser embebidas em água, bem mastigadas ou passadas por um moedor de carne.
Com base nas nozes, é preparada uma mistura tônica, que confere vigor e aumenta a eficiência. Passe por um moedor de carne 300 g de nozes descascadas, 300 g de damascos secos e 2 limões com raspas. Adicione 300 g de mel e misture bem. Tome 1-2 colheres de chá uma vez ao dia. Guarde a mistura na geladeira.
Os grãos de nozes fazem parte de um tônico geral, que é recomendado para crianças com raquitismo. Passe por um moedor de carne 200 g de miolo de nozes, 2 limões e 200 g de folhas de aloe. Combine todos os componentes, adicione 200 g de manteiga e 200 g de mel; homogeneizar. Dê ao seu filho 1 colher de sobremesa 3 vezes ao dia após as refeições.
Na medicina popular búlgara, as nozes verdes são recomendadas para hipo e avitaminose ...
Noz para doenças gastrointestinais. As nozes são ricas em fibras e óleo, o que pode melhorar a atividade intestinal. Eles são muito úteis para idosos constipados.
Até mesmo Hipócrates recomendou uma decocção de casca de noz verde para distúrbios gastrointestinais. E na Rússia, para normalizar a atividade dos intestinos, os curandeiros aconselhavam a comer nozes com mel e figos com o estômago vazio.
As decocções e infusões de folhas de nogueira são usadas como agente protivopodonosny adstringente. Na medicina popular da França, por muito tempo, a infusão de folhas de nogueira foi usada para gastroenterites e para melhorar a digestão ...
Na Ucrânia Ocidental, a tintura de nozes era considerada um remédio comprovado para o tratamento de doenças gastrointestinais (especialmente para indigestão, cólicas e cólicas intestinais). Os métodos de sua preparação tinham suas especificidades locais. Então, na região de Rivne, eles pegaram 30 pedaços de nozes verdes verdes, cortaram-nos finamente e derramaram 1 litro de álcool 70%. Insistiu no sol por 2 semanas. Em seguida, a tintura foi despejada, as nozes foram cobertas com açúcar e, tendo ficado cerca de um mês, receberam licor. Tanto a tintura quanto o licor eram usados para doenças do estômago e intestinos (1-2 colheres de chá por dia após as refeições).
Na região do Kosovo, 1 kg de nozes verdes foi esmagado, 2 litros de vodka foram derramados, 200 g de açúcar e 1 litro de água foram adicionados e insistidos por 2-3 meses. Ao tratar a língua do estômago, esta tintura é administrada 1 colher de sopa antes das refeições por 5 a 6 semanas. Após o intervalo, o curso do tratamento foi repetido. Em uma dosagem de 30-40 gotas 3-4 vezes ao dia no mesmo curso, esta tintura é recomendada para ser usada para úlcera gástrica e gastrite com aumento da acidez do suco gástrico.
Na medicina popular russa para diarréia, eles usam tintura de nozes preparada de acordo com a seguinte receita: partições de 100 g de nozes são colocadas em 200 g de álcool a 70 por cento, insistidas por 6-8 dias e filtradas. Tome 6-10 gotas, diluídas em 1 colher de sopa de água, 3-4 vezes ao dia.
Noz para doenças cardiovasculares ...
Noz para doenças renais e da bexiga ...
Walnut para distúrbios circulatórios. As nozes são muito pobres em sódio, por isso é útil incluí-las na dieta de pessoas que sofrem de distúrbios circulatórios. Uma infusão de folhas de nogueira é feita para esclerose dos vasos cerebrais e cardíacos.
Nozes em endocrinologia. O extrato e as infusões de folhas de nogueira têm um efeito hipoglicemiante: reduzem os níveis de açúcar no sangue. O uso de infusão de folhas e pericarpo de noz no diabetes reduz o percentual de açúcar na urina. A medicina tradicional recomenda que os diabéticos bebam chá de folhas de nogueira (50 g de folhas por 1 litro de água).Eles também usam a infusão de acordo com a seguinte receita: despeje 1 colher de sopa de folhas picadas com 200 g de água fervente, ferva por 20-30 segundos, insista até esfriar e escorra; beba uniformemente ao longo do dia.
No tratamento do diabetes, não são utilizadas apenas folhas, mas também partições de nozes. A partir delas é preparada uma decocção: despeje 200 g de água fervente em partições de 40 nozes, ferva em banho-maria por 1 hora, deixe esfriar em temperatura ambiente e coe. Beba 40-50 g 3 vezes ao dia antes das refeições. O curso do tratamento é de pelo menos 3 meses.
As nozes contêm muito iodo, portanto, seus frutos e tintura de folhas e pericarpo são recomendados no tratamento da tireoidite e tireotoxicose. A medicina tradicional para doenças da glândula tireóide recomenda preparar folhas de nogueira como chá e beber esta infusão. Além disso, uma tintura é preparada a partir das partições de grãos de nozes. Despeje 20 g de partições secas com 100 g de álcool 70 por cento, insista por 2 semanas e filtre. Tome 10-15 gotas 3 vezes ao dia.
Noz para distúrbios metabólicos. Para normalizar o metabolismo, eles bebem uma infusão de folhas de nogueira. As nozes são úteis para a gota: seus grãos contêm muito pouco sódio.
As decocções do pericarpo e das folhas de nogueira na medicina popular da Sibéria Ocidental são consideradas um bom agente tônico e "purificador do sangue", especialmente para diátese ...
Agente hemostático ...
Walnut em ginecologia ...
Walnut para homens. Mesmo na antiga Esparta, sabia-se que as nozes têm um efeito benéfico no crescimento e desenvolvimento do corpo masculino. Meninos e rapazes foram orientados a beber leite de nozes, que é preparado de acordo com a seguinte receita: pique os grãos de 10 nozes, despeje 100 g de água fervida fria e deixe por 2 horas. Coe, adicione 1-2 colheres de chá de mel e mexa.
Avicena argumentou que um dos principais usos da noz é "para impotência sexual". “Para isso”, escreveu ele, “você precisa comer nozes com óleo de gergelim, doces, mel e melaço, neste caso, seu desejo sexual aumenta muito e você será feliz por você e sua esposa por muito tempo”.
Walnut fazia parte das antigas poções que aumentam a força sexual. Aqui está uma das receitas: pegue 12 grãos de nozes e 200 g cada de figos secos, ameixas e passas sem caroço. Moa todos os componentes, mude e armazene na geladeira. Tome 2 colheres de sopa da mistura diariamente à tarde, regado com kefir ou leite azedo.
Os cientistas já confirmaram que as nozes não só aumentam as defesas de um corpo jovem, mas também contribuem para o desenvolvimento normal dos órgãos genitais masculinos e também aumentam a produção de esperma. Nozes verdes contêm muitas vitaminas Ri E, por isso são úteis para homens que não têm certeza de sua potência. (
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O sabor do caqui é conhecido por todos, mas o que sabemos sobre os benefícios para a saúde dos caquis? Nos oligoelementos de caqui, coexistem vitaminas e antioxidantes. Os caqui são ricos em substâncias como cálcio, potássio, fósforo, magnésio, ferro, iodo, glicose. Ele contém carboidratos, ácidos úteis, proteínas, taninos, cinzas, vitaminas A, C e P.
O potássio e o magnésio contidos nesta fruta têm um efeito benéfico no sistema urinário, pois promovem a eliminação do excesso de sais de sódio do organismo e previnem o aparecimento de pedras nos rins.
Além disso, o benefício do caqui é a presença de uma substância como a pectina. É esse microelemento que confere propriedades medicinais ao caqui, pois combate os problemas estomacais e normaliza a digestão.
Nas doenças da glândula tireóide, recomenda-se o uso do caqui, por conter iodo, que é extremamente importante para a produção de hormônios no organismo. Os benefícios do caqui para o fígado, olhos e gônadas residem nos frutos totalmente maduros dessa fruta.
Caqui tricota a boca. Sabemos disso desde a infância. E isso acontece porque essa fruta brilhante é colhida e entregue nas prateleiras muito cedo. As propriedades adstringentes dos caquis são explicadas pela presença de tanino em sua composição, que se forma nos caquis quando maduros.Aliás, esse tanino é prejudicial para quem desenvolve doença intestinal adesiva devido à cirurgia abdominal. O consumo de caqui, principalmente frutas cruas, em que o maior teor de tanino, pode levar a obstrução intestinal aguda e cirurgias de urgência. Após a maturação do caqui, o tanino o deixa, e ele adquire o sabor adequado. Outra dica, se o caqui não estiver maduro, pode-se colocar no freezer, tirar no dia seguinte e descongelar, depois de um procedimento tão simples, a viscosidade do caqui com certeza vai desaparecer.
A vitamina A nos caquis é a prevenção do câncer. O potássio é bom para doenças cardíacas. Os caquis são bons para pessoas com varizes e sangramento nas gengivas.
No tratamento da anemia, o caqui é indispensável, os médicos recomendam, neste caso, beber um copo de suco de "tâmara chinesa" antes de comer. Com hipertensão, é necessário consumir frutas secas de caqui.
Mesmo com um resfriado, os benefícios do caqui estão disponíveis. Se tiver tosse, gargareje com suco de caqui, misturando com 3 colheres de sopa. eu. água morna.
O caqui aplicado no rosto junto com a gema ajuda a aliviar a acne da pele. (
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