Upma - vegetais com semolina

Upma - vegetais com semolina

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: indiano

Ingredientes
Semolina	200 g
Água fervente	0,8 - 1,0 l.
Ervilha verde	100g
Pimenta Doce	2 pçs.
Repolho branco (couve-flor)	1/2 pequena solda
Batatas	1 PC.
Um tomate	1 PC. (ou pasta de tomate 1 colher de sopa. l.)
Azeite	4º. eu.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Frite a semolina em uma frigideira seca até dourar.
• Corte os vegetais em cubinhos iguais.
• Frite todos os vegetais em óleo quente por 15-20 minutos até ficarem macios.
• Despeje em água fervente. misturar.
• Adicione a semolina, mexa e cozinhe por 5 minutos. Adicione água, se necessário.
• Upma é um prato tradicional de café da manhã indiano. Na verdade, isso é mingau de semolina com vegetais. Quaisquer vegetais podem ser usados. Cozinhei de acordo com a receita do livro "O Mundo da Cozinha Vegetariana".

O prato é projetado para

6 porções

Ksyusha, muito interessante. A 5 Art. são 5 copos?

Tanya, corrigida na receita. Medi a VM em copos de 160 ml.

Ksenia, legal! Eu nunca tentei isso! Eu amo semolina, tenho que provar ... até imaginar o gosto

Ksenia, você pode substituir semolina por polenta? O que você acha?
Xenia, adoro suas receitas. Notei um pequeno erro de digitação: "1/2 garfo de repolho".

[bronzeado]

bronzeado... a gosto, alguns nem perceberam que havia sêmola.
Olesya, eu nunca cozinhei polenta. Teoricamente, acho que é possível .. talvez seja preciso mais água e só o tempo de cozimento.