Lavash de Baku

[Monica]

Lavash de Baku

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
Farinha de trigo	300g
Óleo vegetal	100 ml
Água / soro de leite	100 ml
Cebola	1 PC.
Quaisquer verduras (incluindo cebolinhas)	350-400 g
Ovo	1 PC.
Manteiga / óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu
Pimenta amarga, sal	gosto

Método de cozimento

• Misture farinha, óleo e líquido (Eu estava amassando em uma panificadora), embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por meia hora. (Salguei o recheio mais forte, fica a massa sem sal, como a do autor; você pode adicionar sal à massa e, em seguida, mexer o sal no líquido.)
• Pique a cebola, frite no óleo até dourar, acrescente as verduras picadas. Sal e pimenta o ovo, despeje em uma panela com ervas, mexa e retire do fogo. (Você também pode adicionar alho e queijo. Em geral, os recheios podem ser variados: cenoura frita ralada, caviar de cogumelos, caviar de beterraba ...)
• Divida a massa em 8 partes e abra os bolos finos (é de plástico, rola bem e não gruda na mesa). Divida as verduras em 4 bolos, cubra com os bolos restantes e aperte as bordas. (Aqui, há um desejo agudo de estender os bolos resultantes, mas é melhor suprimi-lo e apenas dar um tapinha nos bolos com a palma da mão. Bem, você pode cortar as pontas com uma faca redonda encaracolada, mas isso também não é crítico.)
• Frite em uma frigideira grossa pré-aquecida, levemente untada com óleo, sem tampa em fogo médio, frite rapidamente. Também pode estar no óleo.

O prato é projetado para

4 coisas.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

prato

Observação

Receita de fóruns say7, graças ao autor Monica.

Um belo trinket em vez de pão para o primeiro curso. Delicioso, voa de uma vez.

Gospidya bem, eu quero cozinhar isso, mas COMO está lá para pegar tudo e acompanhar todo mundo! Espere para derramar receitas !!! Deixe-me recuperar o fôlego e recuperar o atraso!

[TATbRHA]

E eu já abri, então vou me libertar um pouco e com certeza vou rolar lavashiks. Tatyana TATbRHA, obrigado !

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, mais um obrigado de minha parte! Agora, não sou apenas fanático por seu ketchup, mas também por tortilhas! Muito gostoso e rápido. Acho que não é muito alto em calorias!
Ganhei 3 bolos com esta quantia. Assado na princesa, não untava a superfície com óleo. Os bolos estavam inchados, havia pompons. A massa ficou como um chtoli em flocos, amassando levemente nas bordas onde não havia recheio.
Tudo o que foi encontrado no jardim foi para o recheio: salsa, endro, hortelã, azeda. Eu esqueci o principal - cebolas verdes! Mas sem ele era DELICIOSO !!!!! E mais uma coisa: o recheio acabou ficando tão gostoso e saudável que surgiu a ideia de fazer um café da manhã assim, acrescentando mais ovos, teremos “ovos mexidos verdes”.
R.S. Por algum motivo, eu queria untar a superfície dos bolos acabados com manteiga, então o fiz.

[Helena]

Helena, para sua saúde! Sim, devido ao grande volume de verduras, esses bolos não são muito calóricos, principalmente se o forno não for a óleo, mas, como você, no Princess ou em uma frigideira seca e moída. Com uma abundância de verduras variadas, eu gosto deles! (especialmente com seu ketchup favorito? ..)

[TATbRHA]

que delícia
TATbRHA, Não estou certo no curso, pois já passei

[Katko]

Katko, Katya e eu ...
Como vamos
Bem, isso é cem por cento do nosso prato com você!)))



Tatyana, obrigado!

[Margarita]

Margarita,
este é algum tipo de configuração universal, não de outra forma

[Katko]

Katko, mamusi,

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, tenho um agradecimento "sincero" e "categórico" por este excelente Receita. Asso e como por vários dias seguidos. Eu não posso parar!
Felizmente, urtigas e alho jovem rastejaram para fora do jardim. Bem, salsa, endro, cebolas verdes do congelador!





E agora .... ontem.

Bem, estou muito feliz por ter gostado !! Para sua saúde, querida.

[mamusi]

mamusi, Margarita,

É minha vez de relatar. Finalmente, os verdes começaram a crescer. Recheio: cal jovem, cebola batun, um pouco de salsa, a abóbora do ano passado ralada no ralador, claro que tudo recheado com ovo.
3 pecas. assado na princesa, aquele que não coube - em uma frigideira:

[Ludmila]

Ludmila, inteligente, linda!

[TATbRHA]

TATbRHA, e não tentei colocar menos óleo? E aí eu tinha tudo no óleo, a balança em que pesava a massa, uma esteira de silicone, eu mesmo

Não experimentei, muito provavelmente, embora se possível, em todo e qualquer lugar escoo o óleo, reduzo e retiro ... Faz muito tempo que asso, não me lembro bem.

Depois vou tentar reduzir da próxima vez, vou olhar a consistência da massa

[TATbRHA]

TATbRHA, bom, a segunda porção chegou a tempo, reduziu o óleo para 80g. A massa acabou sendo a mesma em termos de plasticidade. Na minha opinião, você ainda pode reduzir o óleo ...
Mais recheios desta vez, assados ​​na princesa.

[Buttercup]

Agora vou assar também! E também vou reduzir o óleo. Obrigado, Buttercup!

E eu estou ... agora ... indo.
Nós sentimos falta deles.
Vou colocar o Suluguni lá hoje e a folhagem ...