Filé de porco seco em secador elétrico

Obrigado delicia

[Kubanochka]

Kubanochka, salve ....... Quanto sal você precisa? em três links uma quantidade muito diferente ... A partir do 3º. l até 1kg ..... Eu realmente não quero sal demais

[Marina]

Marina, Estou agora em cada sal. Você pode usar um embaixador molhado. Você pode fazer uma mistura de cura com especiarias e ralar os filés. Você pode mergulhar no sal. Você pode misturar sal com conhaque, adicionar ervas e pingar a carne nesta mistura úmida. Tudo depende de quanta carne você tem, por quanto tempo ela vai ser comida, ou seja, para sempre ou vai ser comida na hora.
Diga-me. o que você tem aí, vamos inventar uma nova receita.

A carne está muito apetitosa, salgada ontem. Anéis adicionais são vendidos em lojas de ferragens onde os secadores estão localizados. comprado no verão

Tenho um lombinho de 500 gr ..... Vou secar o soro fisiológico e comê-lo nos primeiros dias de NG ... Ou seja, não há armazenamento a longo prazo. Para a secagem, acho mais lógico a salga a seco, para a qual a carne tem excesso de umidade para depois secar. Eu pretendo adicionar ervas como você deu na receita no final, antes de secar

[NM]

Tenho um lombo de 500 gr ..... Vou secar o soro fisiológico e comê-lo nos primeiros dias de NG ...

Tyuyuyuyu em você, garota))))))
1. algumas colheres de sopa de sal são suficientes para você. misture com especiarias imediatamente e esfregue seu lombo. Deixe descansar na geladeira por 2 a 3 dias. Você lava, seca, esfrega com especiarias e seca.
2.Misturar sal marinho grosso (1 copo) com 50 ml de conhaque e esta mistura de lombo de sódio. Direto bem, então esfregue e preencha. guarde de 12 a 24 horas na geladeira. Nós lavamos. nós borramos, secamos.

Adicionado segunda-feira, 26 de dezembro de 2016, 20:31

A carne está muito apetitosa, salgada ontem. Anéis adicionais são vendidos em lojas de ferragens onde os secadores estão localizados. comprado no verão

NM, Nadya, a carne é gostosa, tenho certeza que ela vai gostar. E não vendemos anéis adicionais, eles disseram que custam o mesmo com um palete inteiro. Portanto, você pode comprar um palete e separar o próprio meio. O que eu fiz))) E também comprei uma secadora Travolka e não tenho nenhum problema com ela.

[Kubanochka]

Kubanochka, obrigado
Já foi ao sal