Carne de marinheiro de Bremen Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

Carne de marinheiro de Bremen Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Porco + Bife	500gr
Arco	2
Sopa de raízes, salsa, aipo, cenoura
Gordura de porco	2ª eu
Raiz-forte ralada	2h eu
vinho tinto	125ml
Amido	1h eu
Pimenta salgada

Método de cozimento

• A Cidade Livre Hanseática de Bremen (alemão Freie Hansestadt Bremen) é o menor terreno (tanto em área quanto em população) da Alemanha, consistindo de duas cidades - Bremen e Bremerhaven.
• A área total do terreno federal é de 404 m². km. População - 643,7 mil pessoas (2003). A população de Bremen é de 527,9 mil pessoas, Bremerhaven é de 116,8 mil pessoas (2003). A área entre Bremen e Bremerhaven pertence à Baixa Saxônia.
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• Bremen, que se tornou uma das formações estatais mais antigas da Alemanha, foi fundada em 787 por Carlos Magno. Em 848, Bremen tornou-se o centro da cristianização do norte da Europa, após o bispo de Hamburgo St. Ansgari uniu os bispados de Hamburgo e Bremen e transferiu a residência para Bremen. Em 1229 a igreja de S. Ansgaria, que não sobreviveu até hoje. No século 13, a Arquidiocese de Bremen liderou uma cruzada contra os galpões. Bremen ingressou no Hansa em 1358, já sendo o maior centro comercial. Nos séculos 16 e 17, Bremen se tornou uma das fortalezas da Reforma, especialmente aqui o Calvinismo se espalhou. Em 1646, Bremen recebeu o status de Cidade Imperial Livre.
• Os principais pontos turísticos de Bremen estão concentrados no centro histórico, na área da histórica Praça do Mercado (Am-Markt). Um passeio pela cidade geralmente começa com um monumento aos Músicos da Cidade de Bremen, heróis do famoso conto de fadas dos Irmãos Grimm. O monumento foi criado em 1953 pelo escultor Gerhard Marks.
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• O centro de Bremen é a Praça do Mercado com a prefeitura, construída em 1405-1410, e a Catedral de São Pedro do século 11. A praça do mercado é considerada uma das mais bonitas da Europa.
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• Outro monumento da arquitetura de templos em Bremen é a Igreja de Nossa Senhora (Liebfraukirche), que foi construída durante vários séculos - do século 11 ao 14. A igreja é interessante pelos vitrais do artista moderno Alfred Manessir.
• A prefeitura (Rathaus) se tornou o símbolo de Bremen, com uma fachada renascentista criada em 1609-1612. Luder von Bentheim. Toda segunda sexta-feira de fevereiro, o Schaffermalzeit é realizado na prefeitura, para o qual estadistas alemães são convidados por capitães e armadores.
• Um marco interessante da velha Bremen é a velha Boetcherstrasse, reconstruída na década de 1920. por sugestão de um importante comerciante de Bremen, Ludwig Roselius. Agora, existem muitos museus e lojas. A rua começa com a escultura de Bernhardt Hetger "Aquele que traz luz" e leva ao prédio da Câmara de Comércio e da antiga guilda de mercadores.
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• Cozinhando carne de marinheiro de Bremen.
• Corte a carne em pedaços.
• Lave os vegetais, descasque e pique.
• Coloque a gordura em uma panela adequada, aqueça e frite bem a carne.
• Adicione os vegetais, frite-os, sal, pimenta e coloque 2 colheres de chá de raiz-forte ralada.
• Despeje o vinho e cozinhe por 60 minutos em fogo médio.
• Fiz em Shteba, coloquei na carne por 10 minutos.
• Em seguida, diluímos 1 colher de chá de amido com água e engrossamos o molho.
• Acompanha batatas cozidas. Eu fritei.
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• Quero dizer que parece um prato completamente simples, mas que sabor extraordinário dois ingredientes proporcionam - raiz-forte e vinho!
• Acabou sendo excepcionalmente saboroso !!!!
• Meu vinho foi fortificado Commandaria.
• Sem dúvida vou repetir.

Observação

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Obrigado pela história por cada agradecimento pousado!

[NataliARH]

NataliARH,
Bem, pelo menos alguém está interessado, isso significa que fiz o meu melhor.

Não em vão! geralmente uma ótima ideia
Sabe, não posso comentar imediatamente sobre o freio assim que postar, não tenho tempo por causa dos negócios .... e aí eu passo as receitas, então comento depois, peço desculpas a todos por estar atrasado! e às vezes acontece que não noto as receitas! e aí no feed da direita vejo a discussão .... abro e penso "bem, como não percebi!"

[NataliARH]

NataliARH, Não tenho tempo de ler tudo, não tenho o que comentar

[Lerele]

Lerele, Eu, de acordo com suas receitas, faço para mim um tour de excursão na Alemanha. Mas, embora o Eurek seja um pouco caro, você precisa organizar a Alemanha em sua cozinha. Então essa receita também está na fila, eu a marquei.