Assado crocante em alemão

Assado crocante em alemão

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
barriga de porco	1,5 kg
maçãs	2 pcs
cebola	2 pcs
cerveja light	250 ml
mostarda granulada	3 colheres de sopa. eu
alho	4 cravos
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Recentemente experimentei este porco alemão com uma crosta crocante e trouxe para mostrar a vocês. Existem muitas opções para cozinhar essa carne "crocante", mas eu gostei dessa pela forma de cozinhar.
• Meu peito estava com costelas - cortei-as. Lavei a carne e sequei com papel-toalha.
• Em seguida, você precisa fazer cortes em forma de losangos com uma faca afiada. Fiz com lâmina, tentando não aprofundar até o fim a parte gordurosa da carne.
• Salgue e apimente a carne, cubra com mostarda granulada para que entre nos cortes. Deixe marinar a partir de 1 hora.
• Por falta de tempo, pode cozinhar na hora, e marinei a noite toda. Prepare maçãs, cebolas - descasque e corte em fatias grandes.
• Despeje cerca de um copo de água em uma assadeira e adicione cerveja light. Primeiro, coloque a carne com a pele para baixo. Corte a cebola e as maçãs em 4 partes, descasque o alho - coloque à volta da carne. O forno é pré-aquecido a 230 * C. Nessa temperatura, cozinhe por 20 minutos, depois reduza para 180 ° C e cozinhe por 1,5-2 horas, despejando suco a cada 30 -40 minutos.
• É assim que a carne fica depois de cozida com a pele.
• Agora, com cuidado, vire a carne de cabeça para baixo e coloque-a na grelha por 10-15 minutos até dourar.
• Sirva a carne dourada como prato principal.
• É muito saboroso e, junto com maçãs e cebolas assadas, é muito suculento e aromático!
• Ou leve à geladeira e sirva como lanche.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

2 horas e 20 minutos (sem decapagem)

Programa de culinária:

forno

[MariS]

MariS, Marinochka, receita de carne linda! Eu gosto muito da marinada de mostarda e cerveja) Mmm .. parece incrível ..

Natasha, que bom que você gostou da carne - estava muito gostosa! Recomendo fortemente para um lanche frio e como prato quente principal!