Rolinho de porco "Caleidoscópio"

Rolinho de porco "Caleidoscópio"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Porco (pescoço)	1 kg
Damascos secos	80g
Ameixas	80g
Queijo	150g
Alho	2-3 cravos
Sal	gosto

Método de cozimento

• Despeje água fervente sobre as ameixas e os damascos secos por 5-10 minutos.
• Escorra a água, corte as frutas secas em pedaços pequenos.
• Faça cortes na carne não completamente de forma que ela possa ser virada (como uma ervilha, um corte por cima, outro por baixo, etc.).
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• Retire a carne dos dois lados. Sal. Rale com alho espremido em uma prensa.
• Disponha as ameixas e os damascos secos.
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• Coloque o queijo ralado por cima.
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• Enrole e amarre com linha.
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• Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 1,5 horas a 180-200 graus.
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• 10 minutos antes do final, desdobre o papel alumínio e asse a carne até dourar.
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O prato é projetado para

5-6 porções

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Forno

Boa receita. Adoro carne assada. Embalado, definido, desligado, tirado, comido. Nada de dançar com pandeiros e sempre um excelente resultado.

[Fainochka]

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[Rusalca]

Rusalca,
"Livro" de carne de porco, faz muito tempo que não cozinho !!! Agradeço por me lembrar.

[mur_myau]

mur_myau, de jeito nenhum. Cozinhe para sua saúde!

Vou cair na tela !!! De carne com ameixas direto em negrito !!!

Vou cair na tela !!! De carne com ameixas direto em negrito !!!

Aha !!! É muito saboroso!